Diät nach Entfernung der Gallenblase

Die Ernährung nach Entfernung der Gallenblase ist ein wichtiger Bestandteil des Rehabilitationsprozesses, der für die Anpassung des Verdauungssystems an neue Funktionsbedingungen erforderlich ist. Jeder chirurgische Eingriff ist eine ernsthafte Belastung für den Körper. Die Entfernung der Gallenblase (Cholezystektomie) ist jedoch keine Katastrophe. Nach der Operation kann der Patient ein langes, erfülltes Leben führen und dabei eine spezielle Diät einhalten.

Was ist die Operation der Cholezystektomie?

Die Gallenblase ist ein wichtiges Organ, das für eine normale Verdauung notwendig ist. Es ist eine Art Reservoir, in dem sich Galle ansammelt (ansammelt). Dann gelangt die Gallensekretion nach Bedarf in den Zwölffingerdarm und ist an der Verdauung von Nahrungsmitteln und der Aufnahme von sofortigen Vitaminen und Fetten beteiligt.

Erkrankungen der Gallenblase (Gallensteinerkrankung, Cholezystitis, Cholangitis) führen dazu, dass der Körper allmählich seine Funktionen verliert. Eine leere Gallenblase stellt eine ernsthafte Gefahr für die Gesundheit dar, da das Risiko einer eitrigen Entzündung und der Entwicklung einer Bauchfellentzündung besteht. Ein schwerwiegender Zustand, der einen sofortigen chirurgischen Eingriff erfordert, tritt auch auf, wenn der Gallengang mit Stein blockiert ist.

Die Entfernung der Gallenblase hilft, schwerwiegende gesundheitliche Auswirkungen zu vermeiden. Heutzutage führen sie praktisch keine Bauchoperationen durch und greifen auf die Methode der Laparoskopie zurück, wenn das betroffene Organ durch eine kleine Punktion in der Bauchhöhle entfernt wird. Dies hilft, postoperative Komplikationen zu minimieren und die Rehabilitationszeit erheblich zu verkürzen..

Das Leben einer Person mit einer entfernten Gallenblase ist absolut voll und unterscheidet sich vom Leben einer normalen Person nur dadurch, dass Sie sich nach der Operation an ein bestimmtes Ernährungsschema halten müssen, da die Entfernung eines wichtigen Organs das Verdauungsschema selbst verändert. Dies bedeutet, dass die Ernährung nach Cholezystektomie strikt eingehalten werden muss, ohne sie ist eine Remission des Patienten nicht möglich. Es sollte ein Teil des Lebens werden, aber in keinem Fall sollte es als ein bestimmter Satz oder ein Zustand der Minderwertigkeit wahrgenommen werden.

Was passiert nach der Operation??

Nach der Operation zur Entfernung der Gallenblase produziert die Leber weiterhin Galle, aber das Reservoir, in dem sie gespeichert ist, ist nicht mehr vorhanden. Daher fällt die Last auf die Gallengänge. Natürlich erfüllen sie nicht die Funktionen eines entfernten Organs, sondern leiten nur die Galle von der Leber zum Verdauungssystem. Da sich die produzierte Galle nirgends ansammeln kann, nimmt ihre Konzentration ab und sie gelangt ständig in „verdünnter“ Form und in großem Volumen in den Darm.

Eine solche Veränderung kann mit einer Entzündung der Gallenwege und des Zwölffingerdarms behaftet sein. Da sich die Galle nirgends konzentrieren kann, ist die Menge an Enzymen, die für den Abbau der darin enthaltenen Fette verantwortlich sind, viel geringer. Dieser Punkt muss nach der Operation berücksichtigt werden, um die Gallenblase zu entfernen.

Wie man nach der Operation isst?

Für Menschen, die mit einer entfernten Gallenblase leben, sollten zwei Ernährungsregeln zum Axiom werden:

  • Sie müssen oft und nach und nach essen, damit die Galle im Darm nicht stagniert, sondern sofort verbraucht wird.
  • Lebensmittel sollten nicht schwer und fettig sein, damit eine niedrige Gallenkonzentration für den Abbau und die Assimilation ausreicht.

Das Stromversorgungsschema selbst hängt von zwei Faktoren ab:

  • von der seit dem Tag der Operation verstrichenen Zeit;
  • von der Art und Weise, wie Cholezystektomie durchgeführt wurde.
Diät nach Laparoskopie

Diese Methode der Organentnahme ist die modernste und am wenigsten traumatische. Der Patient wird in der Regel bereits am 3. Tag nach der Operation entlassen, aber die Ernährung nach Entfernung der Gallenblase durch Laparoskopie impliziert die gleichen Einschränkungen wie bei einer herkömmlichen chirurgischen Operation.

Am ersten Tag nach der Operation können Sie nicht nur essen, sondern auch Wasser trinken. Sie können Ihre Lippen nur mit einem feuchten Tuch befeuchten oder Ihren Mund mit Kräuterkochungen ausspülen. Dann darf der Patient nach und nach etwas trinken (Brühe aus wilder Rose, gekochtes Wasser) und nach drei Tagen allmählich beginnen, zugelassene Lebensmittel in die Ernährung aufzunehmen. Dann muss der Patient eine strenge Diät 5a einhalten und eine fraktionierte Diät einhalten. Das heißt, oft und nach und nach (5-6 mal am Tag) zu den gleichen Stunden zu essen. Die Hauptprinzipien der Ernährung nach Entfernung der Gallenblase:

  • So sparsam wie möglich. Dies bedeutet, dass alle Gerichte in pürierter, gekochter Form serviert werden, was den Verdauungsprozess erleichtert..
  • Wärmebehandlung. Die Gerichte werden gedämpft, gekocht, gedünstet oder gebacken. Eine solche Kochmethode wie das Braten ist völlig ausgeschlossen. Alle Gerichte müssen gekocht werden, schwere Lebensmittel, Obst und Gemüse ohne Ballaststoffe.

Welche Produkte sind verboten?

Die Rezepte für eine Diät nach dem Entfernen der Gallenblase sind vielfältig und vielfältig. Ein Ernährungsberater hilft immer dabei, das beste Menü für jeden Tag zu entwickeln und auszuwählen. Daher sollten Sie sich nicht besonders auf die Liste der Gerichte konzentrieren, sondern sich daran erinnern, welche Lebensmittel dauerhaft von der Ernährung ausgeschlossen werden sollten:

  • Gewürze; Gewürze;
  • Zwiebel;
  • Rettich;
  • Knoblauch;
  • Rettich;
  • Pilze;
  • fettes Fleisch;
  • Fett;
  • Rind-, Hammel- und Entenfett;
  • geräucherte und halbgeräucherte Würste:
  • fettiges Fleisch und Fisch;
  • Kohlensäurehaltige Getränke;
  • Süßwaren (Kuchen, Gebäck), Süßigkeiten;
  • Butterbacken;
  • Erbsen Bohnen;
  • Eis;
  • geliertes Fleisch, gelierte Gerichte;
  • Instant-Nudeln;
  • das ganze Sortiment an Fast Food;
  • eingelegtes und eingemachtes Gemüse;
  • Fischrogen;
  • Fleisch von Enten, Gänsen, Wild und Jagdprodukten, zum Beispiel Fleisch von Elchen, Bären usw.;
  • totales Alkoholverbot.

Was andere Einschränkungen betrifft, so ist neben der Methode zur Verarbeitung von Lebensmitteln die Temperatur wichtig. Sie darf weder heiß noch kalt sein, dh die Gerichte sollten in warmer Form serviert werden.

Erste Woche ohne Gallenblase

Die schwersten und psychisch schwierigsten Momente der Einschränkung der Ernährung und des Lebensstils sind die Ernährung nach Entfernung der Gallenblase in den ersten Tagen nach der Operation. Es beinhaltet eine achttägige Anpassung einer Person an neue physiologische physiologische Prozesse:

  • Der erste Tag. Während des Tages nach der Operation ein vollständiges Verbot der Nahrungsaufnahme, einschließlich des Trinkens. Tatsächlich ist dies nicht so beängstigend, wie es scheint, da der Patient die meiste Zeit schläft.
  • Zweiter Tag. Sie können warmes gekochtes Wasser, eine Abkochung von Wildrose und getrockneten Früchten ohne Zucker trinken (jeweils nicht mehr als 150 ml)..
  • Der dritte Tag. Kürbis-, Karotten- oder Rote-Bete-Säfte hinzugefügt, halb mit Wasser verdünnt, fettarmer Kefir, ungesüßter und schwacher Tee.
  • Vierter Tag. Sie können nach und nach flüssige Gemüsepürees, pürierte vegetarische Suppen in die Ernährung aufnehmen. Zu einer Zeit sollte die Menge an Essen nicht mehr als 100 Gramm betragen, und Sie müssen 8-10 Mal am Tag essen.
  • Der fünfte Tag. Das gestrige Weizenbrot, Kekse, gekochtes Gemüsepüree und fettarmer Dampffisch werden der Ernährung hinzugefügt.
  • Sechster Tag. Sie können Brei, Haferflocken, Hirse, Buchweizen in das Menü eingeben. Haferbrei sollte gut auf dem Wasser gekocht und gerieben werden.
  • Siebte Tag. Sie können anfangen, alle fettfreien Sauermilchprodukte sowie Obst- und Gemüsepürees (Babynahrung) und Fleischprodukte von gehacktem Hühnchen (Dampfknödel, Fleischbällchen, Soufflé) zu essen..
  • Der achte Tag. Die Portionen werden schrittweise erhöht, jedoch nicht mehr als 200 Gramm pro Mahlzeit, und die Anzahl der Mahlzeiten pro Tag wird auf 6-8 reduziert.

In der Regel wird eine Woche nach Abschluss der Operation eine vollständige Untersuchung durchgeführt, woraufhin die Ärzte eine weitere Ernährung empfehlen. Seit der Sowjetzeit sind im Gesundheitswesen sogenannte nummerierte Diätblätter verblieben, die die Besonderheiten der Krankheit vollständig berücksichtigten und als Erinnerung für den Patienten gedacht waren. Die am meisten empfohlene und universelle Methode für Patienten mit entfernter Gallenblase ist "Diät Nummer 5"..

Tabelle 5 - Diät nach Entfernung der Gallenblase

Auf den ersten Blick scheint es, dass Diät 5 nach dem Entfernen der Gallenblase sehr streng und dürftig ist. Dies ist jedoch nicht der Fall. Wenn Sie Lust und Zeit haben, können Sie die Speisekarte erheblich abwechslungsreicher gestalten und viele gesunde und schmackhafte Gerichte entdecken. Hier ist ein Beispielmenü für die Woche, die Sie übernehmen können.

Frühstück

(in zwei Schritte aufgeteilt)

MittagessenNachmittagstee

(in zwei Schritte aufgeteilt)

(nach Belieben oder nach Bedarf in zwei Dosen aufgeteilt)

Mo.Haferbrei

Ein Stück Dampffisch mit Gemüse

Gedämpfter Gemüsesalat mit Käse

Ernährung nach Blasenentfernung

Während der Genesung nach Cholezystektomie muss der Patient nach der Operation eine vom Chirurgen verordnete Diät einhalten. Es basiert auf sparsamen, gedünsteten, gekochten und gedämpften Speisen..

Mehr zur Ernährung

Trotz des Fehlens der Gallenblase produziert die Leber weiterhin Galle. Wenn die Gallenblase funktioniert, gelangt sie bei Bedarf regelmäßig in den Darm. Bei der Cholezystektomie fließt die Galle kontinuierlich und kann sich nicht in der Gallenblase ansammeln.

Eine Diät nach Cholezystektomie ist ein wesentlicher Bestandteil der Therapie. Es wird in der postoperativen Phase verschrieben, wirkt sanft auf den Verdauungstrakt, reduziert die Trennung der Galle und beugt Stagnation vor.

Andernfalls ist nach dem ersten Entfernen der Steine ​​ein zweiter Vorgang erforderlich. Die Cholezystektomie beinhaltet die ständige Einhaltung der Diät Nr. 5. Nach der Operation benötigen Sie eine ausgewogene Ernährung, die den Cholesterinspiegel im Blut senkt und die Gallensekretion normalisiert..

Tabelle Nr. 5 enthält zusätzliche Modifikationen:

  • 5A ist eine Ausführungsform mit einer Behandlung, die die Verdauungsorgane mechanisch und chemisch schont. Ernennung am 9.-10. Tag nach der Operation.
  • 5 V (entzündungshemmend) - empfohlen für den Verdauungstrakt bei entzündlichen Prozessen.
  • 5 U (Sparing) - erforderlich für das Postcholezystektomie-Syndrom (Krankheiten, die nach Entfernung der Gallenblase aufgetreten sind oder sich verschlimmert haben).
  • 5 P - bestimmt für Patienten mit akuter Pankreatitis oder mit Verschlimmerung einer chronischen Form.
  • 5 L / W (lipotropes Fett) - verschrieben zur Stimulierung der Darmmotilität.

Wenn die Rehabilitationsphase ohne Komplikationen verläuft, übernehmen die Gallengänge die Funktionen des Gallengangs - intrahepatisch und biliär. Dies ermöglicht es dem Patienten, mit einigen Einschränkungen von einer strengen Diät zu einer regulären Diät zu wechseln..

Allgemeine Regeln und Grundsätze der Ernährung

Der Energiewert der Diät muss der physiologischen Norm entsprechen. Der Kaloriengehalt liegt je nach Ernährung zwischen 2000 und 2800 kcal.

Der Zweck der für die Laparoskopie der Gallenblase verschriebenen Diät besteht darin, den Ausfluss der Galle zu stimulieren und das Auftreten neuer Steine ​​in den Gallenwegen zu verhindern.

  • die Anzahl der Mahlzeiten 5-6 pro Tag;
  • mäßige Portionen (bis zu 200 g);
  • Einschränkung von frittierten Lebensmitteln;
  • die Verwendung von unverdaulichen Kohlenhydraten - Obst, Beeren, Gemüse, Kleie;
  • Es ist unerwünscht, kaltes Essen (Eis, Sauermilchgetränke aus dem Kühlschrank) zu essen.
  • es ist wünschenswert, die Produkte (Schnitzel, Kartoffelpüree, geriebenes Gemüse) zu mahlen;
  • Einschränkung leicht verdaulicher Kohlenhydrate (Zucker, Marmelade, Honig usw.).

Es gibt eine mit mechanischer Schonung der Verdauungsorgane pürierte und nicht pürierte Version der 5. Tabelle. Eine Fastenkost ist verboten. Ständig fließende Galle korrodiert den inneren Darm, wenn nichts zu verdauen ist.

Früher

Nach dem Aufwachen aus der Anästhesie sollte der Patient vier Stunden lang nichts trinken. Nach 5-6 Stunden darf man den Mund mit einem Sud aus Kräutern ausspülen. Die Ernährung in den ersten Tagen nach der Entfernung der Gallenblase ist praktisch ausgeschlossen.

Nach einem Tag können Sie Wasser in mehreren Schlucken trinken. Am 2. Tag sind Kompott ohne Zucker, leicht gebrühter Tee und fettarmer Kefir erlaubt. Etwa alle 3 Stunden wird ein halbes Glas Flüssigkeit konsumiert.

Am dritten oder fünften Tag

Die Diät jeden Tag nach Entfernung der Gallenblase durch Laparoskopie wird ab dem dritten Tag verschrieben. Der Patient darf nach Anweisung eines Gastroenterologen nach Hause gehen. Dieser Zeitraum erfordert:

  • Normales Getränk (1,5 l). Geeignete nicht saure Gemüsesäfte mit Fruchtfleisch, ein Sud aus Hagebutten, es ist notwendig, es durch eine Tube zu trinken, um den Zahnschmelz, noch Mineralwasser nicht zu verderben.
  • 6-7 mal täglich fraktionierte Ernährung. Planen Sie die Menüs so, dass die Portionen klein, aber häufig sind.
  • Die Diät beinhaltet gekochtes geriebenes Fleisch, Fisch, Gemüsegerichte.
  • Alle Lebensmittel sollten Raumtemperatur haben.

Der Zweck von Ernährungsempfehlungen besteht darin, eine Stagnation der Galle zu verhindern und die Konzentration zu verdünnen.

Am fünften bis siebten Tag

Sie können der täglichen Ernährung Sauermilchgetränke, trockene Cracker und Kekse, Gemüse mit halbflüssiger Konsistenz und geriebenen Hüttenkäse hinzufügen. Es ist erlaubt, eine getrocknete Scheibe Weizenbrot und gekochtes Hackfleisch zu essen. Das Flüssigkeitsvolumen wird auf 2 l gebracht: Sie trinken eine Hagebuttenbrühe, ein schwach gebrühtes Teegetränk, frisch gepresste Obst- und Gemüsesäfte, die mit Wasser verdünnt sind.

Vom 8. Tag bis 2 Monate

Wenn die Krankheit ohne Komplikationen fortschreitet, wird dem Patienten eine postoperative Diät Nr. 5A verschrieben. Eine solche Diät ist nicht für alle Patienten geeignet, einige haben Durchfall, Blähungen und Blähungen.

Eine Komplikation ist das Postcholezystektomie-Syndrom - eine Pathologie, die aus einer Operation resultiert. Dann wird eine noch empfindlichere und schonendere 5SC-Diät verschrieben..

Was ist einen Monat nach Entfernung der Gallenblase erlaubt:

  • gekochte Gerichte, Fleisch oder Fisch, halbflüssige Konsistenz;
  • Proteinomeletts;
  • homogene pürierte Gemüsesuppen;
  • Dampfquarkpudding;
  • viskoses Getreide in fettarmer Milch;
  • Milchprodukte;
  • gekochtes geriebenes Gemüse.

Sauermilchgetränke sind besonders wichtig, um die Darmflora zu normalisieren und die Reaktion der Galle auf die alkalische Seite zu verändern. Es wird empfohlen, keinen fetthaltigen Hüttenkäse zu essen. Ausgeschlossen sind: Roggenbrot, Gemüse und Obst, die nicht gekocht wurden.

2 Monate bis ein Jahr

Zu diesem Zeitpunkt ist dem Patienten vorgeschrieben, die Grundprinzipien der Tabelle Nr. 5 einzuhalten. Würzige, salzige, saure, fettige und frittierte Speisen sind nicht gestattet. Geschirr muss nicht gemahlen werden, Produkte können gebacken oder gedünstet werden. Die Diät erlaubt die Verwendung von Salzkartoffeln, Müsli und Nudeln. Jeden Tag müssen Sie Sauermilchgetränke trinken. Früchte, die nach dem Entfernen der Gallenblase gegessen werden können, sollten süß sein, Zitrusfrüchte essen nicht.

Die Diät beinhaltet Gemüse und Beeren: Karotten, Zucchini, Wassermelonen. Drei Monate nach einer Cholezystektomiediät sind Süßigkeiten zum ersten Mal erlaubt - etwas Honig und getrocknete Früchte (getrocknete Aprikosen, Pflaumen).

Aus dem, was Sie sechs Monate nach der Entfernung der Gallenblase essen können, ist es einfach, eine physiologisch vollständige, abwechslungsreiche Diät zu machen.

Von einem Jahr bis zwei

Der Körper erholt sich nach der Operation, es ist eine Anpassung eingetreten, und die Ernährung ist bereits nachsichtig. Die Ernährung ein Jahr nach Entfernung der Gallenblase basiert auf Tabelle Nr. 5 oder den vom behandelnden Arzt verschriebenen Varianten. Süßigkeiten sind mäßig erlaubt. Seien Sie vorsichtig mit tierischen Fetten, Eiern und Milch..

Zwei Jahre später

Nach 2 Jahren kehrt der Patient mit einigen Einschränkungen allmählich zu einer Standarddiät zurück. Es muss daran erinnert werden, dass der Patient gefährdet ist und ein Verstoß gegen Ernährungsempfehlungen mit dem Auftreten neuer Steine ​​in den Gallenwegen verbunden ist.

Die Liste der verbotenen Produkte ist weiterhin relevant, Alkohol ist fast vollständig ausgeschlossen.

Ein aktiver Lebensstil erfordert tierische Proteine ​​in der Ernährung. Ein mentaler Arbeiter ist nützlich in Fisch, Getreide, Honig. Ein älterer Patient braucht eine einfache und leicht verdauliche Nahrung - Suppen mit Gemüsebrühe, Getreide, Milchprodukten.

Indikationen für die Ernährung

Nach dem Entfernen der Galle wird ein spezielles Menü empfohlen. Es besteht aus einer leicht verdaulichen Diät, die für eine geschwächte Person geeignet ist. Dies beinhaltet püriertes, gekochtes, gedämpftes Essen, Menü Nr. 5, 6, 9.

Behandlungstabelle 5

Die Diät wurde vom Gründer der sowjetischen Diätetik M.I. Pevzner. In den letzten Jahren hat sich die Methodik geändert und verfeinert, aber die Grundprinzipien bleiben dieselben. Die Verwendung einer Diät sorgt für eine chemische Schonung der Leber mit einer ausgewogenen, vollständigen Diät.

TischEichhörnchen /

Kohlenhydrate, g

Kalorien, kcalFlüssigkeit, lGeplanter Termin
fünf100/90/4502200–25001,5–2Basic
5A100/60/3002000–21001,5Postoperative Genesung
5V65/50/2501600-17002,5Antiphlogistikum
5P100/70/3502200–25001,5–2Pankreatitis, Duodenitis, Cholangitis, Dyskinesie des Magen-Darm-Trakts
5shch90/60/3002000–22001,5–2Sparing, Pankreatitis, Duodenitis, Dyskinesie
5L / W.100/120/3502800–31001,5–2Stagnation der Galle, hypomotorische Dyskinesie des Magen-Darm-Trakts

Alle Diätoptionen der Nummer 5 beschränken die Kohlenhydrate (raffinierter Zucker, Fruktose, Brötchen und Kuchen). Das Essen muss gekocht, gebacken, gedünstet, gedämpft oder auf einem Grill stehen. Salz wird mäßig konsumiert (7-8 g).

Der Unterschied zwischen Diät Nr. 5A ist eine reduzierte Menge an Fett in der täglichen Diät. Lamm-, Schweine- und Rindfleischfette, Butter und Pflanzenöle sind ausgeschlossen. Das Essen wird sorgfältig gemahlen, um die mechanischen Auswirkungen auf die Verdauungsorgane zu verringern.

Tabelle Nr. 5B geht von einem niedrigeren Kaloriengehalt als der Rest aus. Wie bei der vorherigen Ernährungsumstellung werden Lebensmittel mit einer halbflüssigen Konsistenz ausgefranst zubereitet.

Homogene Getreidesuppen und viskose Getreide mit Milchzusatz, jedoch ohne Butter, sind möglich. Gemüse-, Fleisch- und Fischpürees, Omeletts, fettfreier Hüttenkäse, Cracker. Es ist erlaubt, Aufgüsse von getrockneten Früchten, natürlichen verdünnten Obst- und Gemüsesäften zu trinken.

Diät Nummer 5P wurde entwickelt, um den Prozess der Gallensekretion zu hemmen. Diese Tabelle ist für das Postcholezystektomie-Syndrom vorgeschrieben..

Nach einer Operation an der Gallenblase fließt säurehaltige Galle durch die Kanäle des Zwölffingerdarms 12 und verursacht eine Entzündung der Schleimhäute. Das Ergebnis sind schmerzhafte Empfindungen, Verdauungsstörungen und Verdauungsstörungen.

Die Gerichte werden in pürierter Form oder in halbflüssiger Konsistenz zubereitet. Schließen Sie feste schmelzbare tierische Fette und pflanzliche Öle, rohes Obst und Gemüse sowie starke Brühen aus.

Die Diät Nr. 5SC deutet auf eine Abnahme der Gallensekretion, eine Schonung der Leber und des Verdauungssystems, einen Gewichtsverlust und eine Normalisierung des Fettstoffwechsels hin.

Pflanzenfette und grobe Ballaststoffe ausschließen. Die Gerichte werden gedämpft, gekocht und in halbflüssiger, pürierter Form serviert. Die Ration sieht einen Fastentag pro Woche vor.

Diät Nr. 5L / F. Dies ist eine Tabelle mit lipotropen Fetten. Zweck: Erhöhte Darmmotilität mit Stimulierung der Gallensekretion. Es werden lipotrope Proteinprodukte verwendet (dazu gehören Gerichte mit magerem Fleisch und Fisch, Hüttenkäse), der Fettgehalt wird erhöht (bis zu 50% gehen auf den Anteil von Sonnenblumenöl).

Behandlungstabelle 9

Es wird für Patienten mit Diabetes mellitus (DM) verschrieben. Die Diät zielt darauf ab, den Stoffwechsel im Körper zu normalisieren. Der Energiewert bei einem Standardgewicht des Patienten beträgt 2400-2500 kcal, bei Übergewicht 1700 kcal.

Nährstoffverhältnis: 100 g Protein / 80 g Fett / 350-400 g Kohlenhydrate. Bei Diabetes ist alles verboten, was Zucker enthält. Kekse, Süßigkeiten, Backwaren, Nudeln und süße Früchte unterliegen dem Ausschluss. Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index sind begrenzt - Kartoffeln, gekochte Karotten, Tomaten und Rüben.

Behandlungstabelle 6

Entwickelt für Patienten mit Krankheiten wie Gicht, Urolithiasis. Zweck: Um den Purinstoffwechsel zu normalisieren, minimieren Sie die Synthese von Harnsäure und Salz.

Die täglichen Kalorien variieren in Nennwerten von 2400 bis 2600 kcal (90 g Protein / 90 g Fett / 400 g Kohlenhydrate). Ein Drittel der zulässigen Fettgrenze sind Pflanzenöle. Salz nicht mehr als 10 g, Trinknorm 1,5-2 Liter Flüssigkeit.

Produkte mit Oxalsäure sind verboten. Lebensmittel, die Purine enthalten - Leber, Lunge und andere Innereien - sollten ausgeschlossen werden. Kein Alkohol oder Bier erlaubt.

Proteine ​​und feuerfeste Fette sind begrenzt. Beim Kochen von Fleisch, Fisch oder Geflügel werden diese gekocht, die Brühe ist verboten. Mahlzeiten mindestens 4 mal am Tag, zwischen den Mahlzeiten trinken.

Zulässige Produkte

Die gültige Liste ist groß genug und ermöglicht die Erstellung einer vollständig ausgewogenen Ernährung.

  • mageres Fleisch (Geflügel, Rindfleisch, Kalbfleisch, Kaninchen, Wild);
  • fettarmer Fisch und Meeresfrüchte;
  • Butter;
  • Buchweizen, Reis, Gerste, Haferflocken, Nudeln;
  • nicht saure Früchte (außer Zitrusfrüchte);
  • Gemüse nach der Wärmebehandlung;
  • Melone, Wassermelone, Beeren (unerwünschte Säure - Preiselbeeren, Preiselbeeren);
  • Milch- und Sauermilchprodukte mit niedrigem Fettgehalt (einschließlich mildem Käse);
  • Eier
  • ungesüßte natürliche Säfte aus Obst und Gemüse;
  • Trockenmehlprodukte (Cracker, Kekse);
  • Tee, Abkochungen von Kräutern und Hagebutten, Kompotten, Mineralwasser ohne Gas;
  • "Gesunde" Süßigkeiten - Marshmallows, Pastille, Gelee, Honig, Marmelade;
  • getrocknete Früchte (getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Rosinen).

Süßigkeiten sind in angemessenem Umfang begrenzt..

Verbotene Produkte

Nicht empfohlene Produkte, die eine verstärkte Trennung von Galle, schwer verdaulicher und schwerer Nahrung stimulieren.

  • die meisten Mehlprodukte;
  • Alkohol;
  • fettiges Fleisch und Fisch, Kaviar;
  • Gerichte mit scharfen Gewürzen und Gewürzen;
  • geräuchertes Fleisch, Konserven, Marinaden, Würstchen (außer gekochte Diät), Würste, Würste;
  • feste tierische Fette (Schmalz, Kochfette);
  • Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen, Linsen);
  • Pilze;
  • Kohlensäurehaltige Getränke;
  • Samen, Nüsse;
  • Zwiebeln, Knoblauch, Radieschen, Radieschen, Sauerampfer, Spinat;
  • kalte Gerichte, Eis, Fruchteis;
  • starker Tee, Kaffee;
  • kakaohaltige Produkte (Schokolade, Süßigkeiten, Desserts, Süßwaren);
  • fettreiche Milchprodukte (Vollmilch, Sahne, fette Sauerrahm und Hüttenkäse).

Es wird nicht empfohlen, die Portionsgröße in einer Mahlzeit auf mehr als 200 g zu erhöhen.

Alkohol nach Entfernung der Gallenblase

Alkoholische Getränke gehören nicht zu dem, was Sie nach dem Entfernen der Gallenblase trinken können. Im ersten Jahr nach der Operation sollte Alkohol in keiner Form konsumiert werden. Ausnahmsweise ist etwas trockener oder halbtrockener Wein erlaubt. Starke Getränke sind völlig ausgeschlossen.

Feiertagstisch nach der Operation

Die russischen Veranstaltungen zeichnen sich durch eine Fülle von fetthaltigen, würzigen und kalorienreichen Gerichten aus. Während des Jahres nach der Cholezystektomie sollten Sie Ihre Gesundheit nicht gefährden, indem Sie verbotene Lebensmittel aufnehmen.

Festliche Gerichte wie nicht würzige Garnelensuppe, gekochtes Fleischsoufflé, gedämpftes Quarksoufflé und gekochte Fischknödel sind möglich. Zum Nachtisch eignen sich Bratäpfel mit getrockneten Früchten, ein Salat aus Birnen mit Nüssen und Honig sowie Pfannkuchen.

Regelmäßigkeit und Fragmentierung der Ernährung

Dies ist eines der wichtigsten Prinzipien der Diät Nummer 5. Häufige Mahlzeiten sind das beste Mittel gegen Stagnation der Galle. Es sollte alle 3-4 Stunden sein. Portionen sollten klein sein. Aufgrund der Entfernung der Gallenblase ist die Galle im Darm weniger konzentriert als erwartet. Der Körper ist in der Lage, mit einer moderaten Menge an Nahrung umzugehen, aber es ist schwierig für ihn, große Portionen von Nahrung zu verdauen. Es ist ratsam, gleichzeitig zu essen, wenn das tägliche Regime diese Möglichkeit zulässt.

Die Verhinderung von stagnierenden Prozessen in den Gallengängen ist körperliche Aktivität. Einen Monat nach der Operation werden tägliche Spaziergänge empfohlen. In der Zukunft - Physiotherapie und Schwimmen.

Trinkprogramm

Die Flüssigkeitsaufnahme reduziert die Gallenkonzentration und schützt die Darmschleimhaut. Es wird empfohlen, 1,5 bis 2 Liter Tee, Kompott pro Tag, zu trinken. Achten Sie besonders auf Wasser. Es ist ratsam, mindestens 1,5 Liter zu trinken. Trinken Sie jeweils etwa 200 ml Getränk.

Beispielmenü für die Woche

Die Gewohnheit, die richtige Diät zu machen, ist gut, weil Sie sie ausgleichen können, indem Sie zwischen Protein- und Kohlenhydratgerichten wechseln..

Diät-Tabelle Nr. 5 nach Entfernung der Gallenblase

FrühstückMittagessenMittagessenNachmittagstee
Mo.Haferflocken in Milch, Tee, ZitroneFettarmer Hüttenkäse mit Crackern, HagebuttenbrüheHühnersuppe, Fleischbällchen mit Gemüsebeilage, KompottNicht saure FrüchteOmelett
Di.Quarkauflauf, MineralwasserBratäpfelSchleimsuppe auf Grieß, Hühnerauflauf mit Gemüse, SaftJoghurtkekseViskoser Reisbrei
heiratenBuchweizen mit MilchVarenikiNudelsuppe, faule Kohlrouladen, GeleeKarottensaftGekochter fettarmer Fisch
thuKäsekuchen, SaftBirneGemüsesuppe mit Grieß, Dampf HähnchenschnitzelReispuddingGehackter Hühnerauflauf mit Gemüse
Fr.Galette-Kekse mit einem Dampfprotein-Omelett, Tee mit MilchBananeEi-Reis-Suppe, gedämpfter Fischrausch, BeerensaftQuarkknödelGekochter Reis
Sa.Gekochter Rote-Bete-Salat mit Käse, TeeGebackener ApfelBorschtsch, Reisbrei mit KürbisGeriebene rohe Karotten mit einem Löffel SauerrahmVinaigrette, ein Stück gekochtes Hähnchen, wilde Rosenbrühe
SonneKäsekuchen mit getrockneten Aprikosen, einem Löffel Sauerrahm, Tee150 g süße BeerenBuchweizensuppe, gekochtes Fleisch mit GemüsepüreeFruchtgelee KarottensaftGekochter gedämpfter Souffle, Tee

Trinken Sie vor dem Schlafengehen ein Glas fermentiertes Milchprodukt - Joghurt, Kefir, Acidophilus.

Gesunde Rezepte

Die Ernährung sollte abwechslungsreich und lecker sein, damit sich die Person in diesem Lebensbereich nicht fehlerhaft fühlt. Zulässige Produkte ermöglichen die Zubereitung vieler gesunder Gerichte, unter denen der Patient Rezepte nach Geschmack findet.

Gemüsehafersuppe

Die Brühe kochen, alle Zutaten fein mahlen. Gemüse sollte nur aus dem Gemüse ausgewählt werden, das nach dem Entfernen der Gallenblase erlaubt ist - Kartoffeln, Karotten, Zucchini. Nach Belieben Haferflocken hinzufügen und 5-10 Minuten bei schwacher Hitze halten. Salz und ein kleines Stück Butter geben. Mit Grün dekorieren.

Hühnercremesuppe

Weißes Fleisch ohne Schale kochen. In der resultierenden Brühe Gemüse (Kartoffeln, Karotten, Brokkoli, Zucchini) kochen, mäßig salzen. In einem Mixer glatt rühren. Das Huhn fein hacken und zu einer homogenen Paste hinzufügen. Mit fettarmer Sauerrahm oder fettarmem Joghurtdressing servieren.

Gedämpftes Omelett

Mageres Fleisch kochen, abkühlen lassen, durch einen Fleischwolf geben. Eier mit Milch im Verhältnis zu 1 Hühnerei 1 EL schlagen. Teelöffel kalte Milch, etwas salzen und zum Hackfleisch geben. Die Form mit Butter einfetten und die Mischung einfüllen. In einem Dampfbad einige Minuten kochen lassen.

Bratäpfel

Früchte gründlich abspülen, Kern ausschneiden. Füllen Sie das Loch mit fein gehackten getrockneten Aprikosen und Pflaumen, bestreuen Sie es mit Zimt, fügen Sie einen Löffel Honig oder Zucker hinzu, ein kleines Stück Butter. Im Ofen bei 180 Grad 15 Minuten backen. Warm oder kalt servieren, mit Puderzucker bestreut.

Warum Ernährung so wichtig ist?

Der Patient steigt aus einem bestimmten Grund auf den Operationstisch. Die Cholezystektomie bleibt die Hauptbehandlung bei Entzündungen der Gallenblase aufgrund einer Gallensteinerkrankung. Bei unsachgemäßer Ernährung steigt das Risiko der Bildung neuer Steine ​​im intrahepatischen und Gallengang stark an.

Verstöße gegen das Prinzip der Fragmentierung von Lebensmitteln, übermäßige Portionen von Lebensmitteln und die Verwendung von cholesterinhaltigen Lebensmitteln führen zu einer Stagnation der Galle. Dieser pathologische Zustand führt zu Komplikationen des Magen-Darm-Trakts, die zu schwerwiegenderen Krankheiten führen.

Diät-Bewertungen

Ich hatte vor einem Jahr eine Cholezystektomie und halte mich an Tabelle 5. Sie fühlt sich ganz gut, obwohl es Verstopfung gibt. Die Nacht in einem Glas warmer 6-7 Pflaumen einweichen. Am Morgen trinke ich Wasser und esse Beeren, alles wird besser.

Die Ärzte entfernten die Gallenblase. Ich esse auf Empfehlung. Manchmal erlaube ich mir Fett nach alter Gewohnheit, aber nach dem Essen fühle ich Schweregefühl und Schmerzen im Hypochondrium.

Ich lebe seit mehreren Jahren ohne Gallenblase und bin bereits an meinen neuen Zustand gewöhnt. Zuerst war es sehr schwierig, das Essen wieder aufzubauen, und dann gewöhnte ich mich daran und gewöhnte mein Zuhause sogar an gekochtes, gebackenes und gedünstetes Geschirr.

Ausgabe

Die Diät verhindert die sekundäre Bildung von Steinen nach der Operation, um die Gallenblase zu entfernen. Die Ernährung, die Essgewohnheiten und das Patientenregime werden sich für immer ändern. Dies ist jedoch kein Grund, zu verzweifeln und Ihr Leben als fehlerhaft zu betrachten.

Die Einhaltung der Grundsätze der Ernährung, der Vielfalt der verwendeten Lebensmittel und der altersgerechten körperlichen Aktivität hilft einer Person, einen aktiven und erfüllenden Lebensstil zu führen. Die zweite Ursache für Cholelithiasis ist ein hoher Cholesterinspiegel.

Diät-Tabelle 5a - Rezepte und Menüs für die Woche

Tabelle 5a ist eine therapeutische Diät, die während einer Verschlimmerung von Erkrankungen der Gallenwege und der Leber verschrieben wird, die gelegentlich mit anderen Erkrankungen des Verdauungssystems verbunden sind. Diät 5a wird verschrieben, um die Arbeit der betroffenen Gallenblase, Bauchspeicheldrüse oder Leber zu erleichtern.

Das Menü, das durch das Ernährungsschema von Tabelle 5a bereitgestellt wird, schützt die Leber, die Gallenorgane, den Magen, die Bauchspeicheldrüse, den Darm und den Zwölffingerdarm vor der Wirkung vieler Reizstoffe, die Fermentation hervorrufen, verfallen, die Sekretion von Galle, Magensaft und Elementen erhöhen, die die Leber schädigen können.

Die strikte Einhaltung der Diät-Tabelle 5a verringert die Belastung der betroffenen Organe und beschleunigt den Heilungsprozess des Patienten..

Das Menü von Diät 5a enthält Produkte, die einen normalen täglichen Energiewert liefern. Im Vergleich zu einer rationalen Ernährung reduziert Tabelle 5a die Menge an verbrauchtem tierischem Fett. Der tägliche Verzehr von KBZhU sollte 2300-2700 Kcal betragen, von denen das Protein 80-100 g betragen sollte; Fette - 70-80 g; Kohlenhydrate - 350-400 g. Das Menü in Tabelle 5a akzeptiert Zucker. Die tägliche Norm für diese therapeutische Diät ist 85 g. Die Salzaufnahme bei Läsionen der Gallenwege, der Leber und der Bauchspeicheldrüse ist auf 8 g pro Tag begrenzt. Im Table 5a-Modus können Sie oft viel trinken und viel - bis zu 2,5 Liter pro Tag. Das Ernährungsmenü für Tabelle 5a basiert auf fraktionierten Mahlzeiten bis zu siebenmal täglich.

Das Essen in Tabelle 5a wird in pürierter oder gehackter Form serviert. Bei Erkrankungen der Leber, der Bauchspeicheldrüse und der Gallenblase werden frittierte Lebensmittel, fetthaltige Lebensmittel, große Mengen Salz, Lebensmittel, die Oxalsäure und Cholesterin enthalten, von der Ernährung des Patienten ausgeschlossen. Die Temperatur des Gerichts mit Diät 5a sollte durchschnittlich sein - zwischen + 15 ° C und + 45 ° C..

Für welche Krankheiten ist die therapeutische Diät Tabelle 5a verschrieben?

Therapeutische Diät Tabelle 5a ist eine ziemlich strenge Diät, die von Ärzten für die folgenden Krankheiten empfohlen wird:

  • Leberzirrhose;
  • akuten Cholezystitis;
  • Verschlimmerung der chronischen Cholezystitis;
  • akute Hepatitis;
  • Verschlimmerung der chronischen Hepatitis;
  • Verschlimmerung der Gallensteinkrankheit;
  • Entfernung der Gallenblase.

Diät 5a nach Entfernung der Gallenblase

Das Behandlungsschema Tabelle 5a ist für die Behandlung der Verschlimmerung von Erkrankungen der Leber und der Gallenwege vorgeschrieben, wird jedoch auch nach einer laparoskopischen Cholezystektomie, dh einer Operation zur Entfernung der Gallenblase, verschrieben. Der allgemeine Verlauf einer therapeutischen Diät nach Cholezystektomie kann zwei bis sechs Monate dauern, abhängig von den Komplikationen, die durch Gallensteinerkrankungen oder Cholezystitis verursacht werden und zur Entfernung der Blase führen. Diät Tabelle 5a hilft dem Körper, sich an Veränderungen im Verdauungssystem ohne Gallenblase anzupassen.

Welche Art der Ernährung nach Entfernung der Gallenblase bietet Diät 5a? Zuallererst - gebrochen. Die Diät ist "klein, aber oft" hilft dem Körper, Galle häufiger auf natürliche Weise auszuscheiden, um Stagnation zu vermeiden, und tägliche Mahlzeiten gleichzeitig stellen die Regelmäßigkeit ihrer Zuteilung her. Es ist wichtig zu wissen: Eine Stagnation der Galle in den Gallenwegen führt zur Bildung von Steinen. Die zweite wichtige Regel in Tabelle 5a ist das Trinken von viel Flüssigkeit. Ärzte empfehlen die Einnahme von Mineralwasser ohne Gas. Und nicht die am wenigsten wichtige Ernährungsregel nach dem Entfernen der Gallenblase besteht darin, alle frittierten Lebensmittel, Vollwertkost, würzigen, salzigen und sauren Snacks aus dem Gesundheitsmenü des Patienten auszuschließen.

In den ersten Tagen nach der Operation zum Entfernen der Gallenblase ist es am besten, alle festen Lebensmittel von der Speisekarte auszuschließen, schwachen Tee und mit Wasser verdünnte Säfte zu trinken, um Verstopfung zu vermeiden. Nach der Cholezystektomie werden gehacktes gekochtes Gemüse, Joghurt und Hagebuttenbrühe nach und nach in die Ernährung des Patienten aufgenommen.

Eine Woche nach dem Entfernen der Gallenblase können Sie mit Diät-Tabelle 5a beginnen, Mahlzeiten mit fettarmen Suppen und Fleisch-, Fisch- und Gemüsepüree-Produkten ausschließlich in warmer Form aufzufüllen.

Einen Monat nach der Cholezystektomie können Sie dem Menü mit dem Gallenverdünner weitere Eiweißnahrungsmittel hinzufügen: ganzes gebackenes Gemüse und Obst, Hüttenkäse-Aufläufe oder Aufläufe, mageres Fleisch und Fisch, Krebstiere, frische Kräuter.

Menü für Cholezystitis

Diät Tabelle 5a mit Cholezystitis - dh Entzündung der Gallenblase - ist eine schwerwiegende Behandlungsmaßnahme, die nicht ignoriert werden kann, da die Qualität der Ernährung die Arbeit des betroffenen Organs direkt beeinflusst. Der Entzündungsprozess ist leichter zu beseitigen, wenn Sie die Belastung der Gallenblase verringern.

Während einer Exazerbation wird empfohlen, feste Lebensmittel von der Speisekarte auszuschließen und eine Diät ab den Trinktagen zu beginnen: Tee wechselt mit Mineralwasser, Hagebuttenbrühe, verdünnten Säften. Dann werden nach und nach Produkte aus der medizinischen Diät Tabelle 5a in das Teilmenü aufgenommen: Schleimsuppen und Getreide, bisher nur in pürierter und warmer Form. Wenn der Anfall nachlässt, dürfen die Patienten gekochtes Fleisch oder Fisch mit Diät- oder Dampfdiät, fettarmen Hüttenkäse einnehmen.

Ernährung bei Pankreatitis

Eine andere Krankheit, bei der der "Rettungsring" die therapeutische Diät 5a ist, ist die Pankreatitis - eine Entzündung der Bauchspeicheldrüse. Hier spielt die Ernährung eine wichtige Rolle bei der Linderung starker Schmerzen und der Schonung des betroffenen Organs für eine schnelle Genesung. Wie in früheren Fällen wird bei einer Verschlimmerung der Pankreatitis empfohlen, alle Lebensmittel für mehrere Tage von der Speisekarte auszuschließen, wobei nur die neutralsten geschmacks- und beladenen Getränke übrig bleiben. Nach 2-4 Tagen Trinken wird der Arzt empfehlen, zum Diätmenü von Tabelle 5a zu wechseln.

Diät auf Diät Tabelle 5a - Menü für die Woche

Die medizinische Diät Tabelle 5a hat, wie andere Wellness-Tabellen nach Pevzner, ihre Grenzen und absoluten Verbote. Patienten, bei denen Cholezystitis, Hepatitis, Pankreatitis und Gallensteinerkrankung diagnostiziert wurden, müssen auf fettiges Sehnenfleisch, kalte und warme Gerichte, zu salzige und süße Lebensmittel, Gewürze, Konserven, rohes Obst und Gemüse verzichten. Das Menü der Gerichte mit Diät 5a besteht zunächst aus Schleimbrei und Abkochungen mit zerkleinertem Getreide und Gemüse. Später empfehlen Ärzte die Einführung von Hackfleisch aus der Nahrung und fertigen süßen Früchten.

Was ist möglich und was nicht?

Was kann und kann nicht mit Diät 5a gegessen werden? Das Behandlungsmenü in Tabelle 5a kann Weizenbrot enthalten, sollte jedoch gestern oder trocken sein. Alle anderen Mehlprodukte sind vollständig von der Ernährung des Patienten ausgeschlossen..

Für das erste Gericht in Tabelle 5a empfehlen die Ärzte, pürierte und schleimige Suppen zuzubereiten. Es ist erlaubt, sie in Milch und Wasser in 1: 1 verdünnten Brühen zu kochen.

Mit dieser Diät sind Rezepte für Getreide aus Reis, Grieß, Buchweizen, Hirse, Herkulespüree, kleinen Fadennudeln, Bulgur, Couscous geeignet. Es ist nicht akzeptabel, Getreide aus Hülsenfrüchten, Linsen, Perlgerste, Mais und Gerstengrütze bei Behandlungstabelle 5a zu kochen.

In Tabelle 5a können Sie Milch, fettarmen Hüttenkäse, saure Sahne, leichten Käse und Butter in kleinen Mengen in Gerichten verwenden. Fettige, salzige und würzige fermentative Milchprodukte sind ausgeschlossen.

Gemüsegerichte mit therapeutischer Ernährung bestehen aus Salzkartoffeln, Karotten, Kürbissen, Zucchini, Blumenkohl und Pekinger Kohl, Rüben. Auberginen, Rhabarber, Sauerampfer, Radieschen, Spinat, Radieschen, Pilze, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Spargel sind vom Behandlungsmenü ausgeschlossen.

Rezepte für Fleischgerichte mit Diät 5a sollten gedämpftes und Wasser Huhn, Truthahn, Kaninchen, Kalbfleisch, Rindfleisch enthalten. All dies wird in gehackter Form serviert, die Zubereitung von Soufflé oder Kartoffelpüree ist zulässig. Andere Fleischarten, die durch aggressive Kochmethoden verarbeitet werden, sind bei der Zubereitung des Menüs in Tabelle 5a während der Behandlung von Hepatitis-Cholezystitis, Pankreatitis und Gallensteinerkrankungen nicht akzeptabel.

Fettarmer Fisch wird während der Diät 5a gekocht und gebacken. Es lohnt sich zu wählen
von Kabeljau, Wels, Zander, Blauem Wittling, Seehecht, Pollock, Hecht, Karpfen. Konserven, Kaviar, Sushi, Krabbenstangen, geräucherte und gesalzene Fischsorten - all dies ist in der Diät-Tabelle 5a verboten.

Die Obstkarte des Patienten umfasst gebackene und geriebene Äpfel, Birnen, süße Beerenmarmeladen und Konfitüren. Es ist äußerst selten, dass Gerichte mit etwas Banane, Melone und Wassermelone versetzt werden.

Von den Eiern während der Leber- und Gallenwegserkrankungen können Sie nur Dampfomeletts kochen und sie frisch zu den Gerichten geben.

Die Getränke am therapeutischen Tisch 5a beschränken sich auf Kräuter-, Schwarz- und Grüntees, Abkochungen von Hagebutten und Kamille, Gelee- und Fruchtgetränke aus süßen Früchten, wasserverdünnte Säfte und Mineralwasser ohne Gas.

Menü für die Woche

Um die Erholungsphase nach schweren Erkrankungen der Leber, der Bauchspeicheldrüse und der Gallenblase zu erleichtern, muss darauf geachtet werden, dass die Ernährung des Patienten gesund und schmackhaft ist, soweit dies ein strenges Behandlungsschema zulässt. Rezepte für jeden Wochentag mit Diät Tabelle 5a sollten alle notwendigen Komponenten für die schnelle Regeneration betroffener Gewebe enthalten.

Ein Beispielmenü für eine Woche mit Diät-Tabelle 5a könnte folgendermaßen aussehen:

Montag

  • Grieß, Mineralwasser;
  • gebackener Apfel;
  • Schleimbrühe auf Hirsebrei mit kleinem Gemüse;
  • weiße Cracker mit nicht saurem Trockenfruchtgelee;
  • Kartoffelpüree mit gedämpften Fischknödeln.

Dienstag

  • Dampfomelett aus zwei Proteinen, Kamillenbrühe;
  • Apfel-Bananen-Püree;
  • vegetarische Brühe mit Reis;
  • Salat aus geriebenen Karotten und Rüben;
  • gedämpfter Fleischpudding, Buchweizen.

Mittwoch

  • zerdrückte Herkules mit süßen Beeren, grünem Tee;
  • Karottenpüree mit Honig;
  • Sahnesuppe aus Blumenkohl, Kartoffeln und Hühnchen;
  • trockene Kekse, Beerensaft;
  • Reisschnitzel mit Rinderhackfleisch, gebackene Zucchini.

Donnerstag

  • Reisbrei auf Wasser in zwei Hälften mit Milch, süßer Marmelade, schwarzem Tee.
  • gedämpftes Omelett mit Hühnerbrust;
  • Kabeljau mit Gemüse in zwei Hälften mit Wasser;
  • weißer Cracker, saisonales Fruchtgelee;
  • Quark Souffle, Nudeln auf dem Wasser, Hackfleisch mit Gemüse gedünstet.

Freitag

  • Buchweizenbrei mit Butter, Hagebuttenaufguss.
  • Hüttenkäse-Auflauf mit Äpfeln;
  • Kürbissuppenpüree;
  • geriebener Salat aus süßen frischen Äpfeln und Früchten;
  • Kartoffelpüree, eine Scheibe gekochter Fisch, Karotten-Rote-Bete-Salat.

Samstag

  • Diät-Hüttenkäse mit Honig und Erdbeeren, Kamillenbrühe;
  • Kartoffel-Ei-Salat;
  • verdünnte Hühnerbrühe mit Fleischbällchen;
  • gestriges Brot, Kürbiskaviar, Gelee;
  • Reis, Dampfknödel aus Puten-, Rüben- und Karottensalat;

Sonntag

  • süße Kürbissuppe mit Grieß, Hagebuttenaufguss;
  • Milchnudeln, Quarkpudding, grüner Tee;
  • Reisbrühe Gemüsesuppe;
  • Birnengelee, trockene Kekse.;
  • gedämpfter Hackbraten, Ofenkartoffeln mit Karotten und Blumenkohl.

Rezepte für Baby

Pevzner-Diät Tabelle 5a wird nicht nur Erwachsenen bei Exazerbationen von Leber- und Gallenblasenerkrankungen verschrieben, sondern auch Kindern ab drei Jahren. Diese strenge Diät-Tabelle wird jungen Patienten für kurze Zeit als Behandlungsschema für das betroffene Verdauungssystem empfohlen. Danach wird der Arzt das Kind auf eine vollständigere Behandlungstabelle übertragen.

Menü für Kinder mit Diät Tabelle 5a enthält die gleichen Verbote und Tipps wie für Erwachsene. Eltern, die ihren Kindern helfen möchten, besser zu werden, müssen daher lernen, wie man Süßigkeiten, Snacks, Pizzen, Burger, gebratene Pommes und andere Gerichte ablehnt dass es so vielen jungen Leuten gefällt. Um die Erholungsphase aufzuhellen, benötigen Sie diese Rezepte für das Kind mit Diät 5a.

Rezepte für ein Kind mit einer 5A-Diät:

Quark Souffle mit Äpfeln

Quark Souffle mit Äpfeln

Produkte:

  • Hüttenkäse - 600 g;
  • Grieß - 100 g;
  • Äpfel - 600 g;
  • Ei - 4 Stück;
  • Butter - 60 g;
  • Zucker - 120 g;
  • Vanillin - nach Geschmack.

Kochen:
Äpfel und Quark reiben. Butter schmelzen, mit Eigelb, Zucker und Vanille schlagen, zu den Äpfeln geben. Das Weiß schaumig schlagen, in die Quarkmasse gießen, mischen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Auflaufform einfetten, den zukünftigen Souffle einfüllen. Senden Sie Backen für 30 Minuten.

Dieses Rezept für ein süßes Gericht für Kinder mit Diät-Tabelle 5a eignet sich als Frühstück für eine Person mit Läsionen der Gallenblase, der Bauchspeicheldrüse oder der Leber und als Snack für die ganze Familie.

Kürbis-Hühnersuppe

Kürbis-Hühnersuppe

Produkte:

  • Kürbis - 800 g;
  • Hühnerfilet - 500 g;
  • Kartoffel - 400 g;
  • Karotten - 150 g;
  • Hühnerbrühe - 0,5 l;
  • Wasser - 0,5 l;
  • Butter - 30 g;
  • Ungesalzener Käse - 50 g;
  • Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:
Kochen Sie das Huhn bis es gekocht ist. Gemüse schälen, fein hacken. In einem Topf mit dickem Boden das Öl erhitzen, die Karotten dazugeben, 3 Minuten köcheln lassen, die Brühe aus der Brust und Wasser gießen. Wir schicken Kartoffeln und Kürbisse in die Pfanne und kochen sie zart. Mahlen Sie das Hähnchenfilet separat mit einer kleinen Zugabe Brühe, geben Sie es in die Pfanne und mahlen Sie den Inhalt der Pfanne in einen pürierten Zustand. Den Käse fein reiben und in die Schüssel geben.

Die ersten Gerichte auf der Diät 5a sind der Hauptbestandteil der medizinischen Ernährung bei Erkrankungen der Leber, der Gallenblase und der Bauchspeicheldrüse. Daher ist es lediglich erforderlich, die Mittagsmahlzeiten des Patienten zu diversifizieren.

Puten-Dampfpudding

Puten-Dampfpudding

Produkte:

  • Putenfilet - 300 g;
  • Grieß - 30 g;
  • Ei - 1 Stk.;
  • Butter - 40 g;
  • Wasser - ½ EL.

Kochen:
Das Filet kochen, zweimal durch einen Fleischwolf geben. Das Ei schlagen, Grieß hineingießen. Die Zutaten mischen, kneten, in eine gefettete Form geben, in Dampf oder in einen langsamen Kocher geben.

Fleischpudding ist eine gute Alternative zu fetthaltigen Fleischbällchen oder Kebabs mit der strengen Diät gemäß Tabelle 5a.