PP Omelett zum Frühstück: Diätrezepte mit Fotos

Heutzutage kochen immer mehr Menschen Omeletts auf unkonventionelle Weise. So wird Omelett immer häufiger in einem Slow Cooker und Ofen gekocht. Während dieser Kochmethode können Sie kein Pflanzenöl verwenden, wodurch der Kaloriengehalt des Omeletts erheblich reduziert wird. Sie müssen jedoch etwas mehr Zeit aufwenden. Wie koche ich ein Diät-Omelett, wenn Sie keine Zeit haben? Verwenden Sie die Mikrowelle - nur 1-2 Minuten und das Omelett ist fertig. Wer gerne mit pp bastelt, sollte unbedingt gedämpftes Omelett probieren, das meiste, was ein Diätgericht ist! Vergessen Sie nicht die traditionelle Zubereitung von Omelett pp - in einer Pfanne!

Wann kann ich Rührei essen? Rührei können je nach Zutaten zum Frühstück, Abendessen und sogar zum Mittagessen gegessen werden! Sie können immer Ihr bewährtes und beliebtes Diät-Omelett-Rezept auswählen.!

Wie man PP Omelett in einer Pfanne kocht

Die einfachste und gebräuchlichste Art, pp-Omeletts zu kochen, ist die Verwendung von pp-Omeletts zum Frühstück in einer Pfanne. Ein Diät-Omelett in einer Pfanne wird ohne Zugabe von Pflanzenöl gekocht, was bedeutet, dass Sie eine Antihaft-Pfanne benötigen.

  • 3 Eier. In diesem Omelett verwenden wir nur ein Eigelb und drei Proteine, sodass Sie den Kalorien- und Fettgehalt erheblich reduzieren.
  • 2 Esslöffel Milch. Es sind nur 20 Kalorien, aber Sie können auch Wasser verwenden, wenn Sie möchten.
  • Gewürze und Salz.

Eier schlagen, Milch, Salz und Gewürze hinzufügen. Gießen Sie das Omelett in eine vorgeheizte Pfanne und braten Sie es 5-7 Minuten lang.

Gedämpftes Eiweiß-Diät-Omelett

Wenn Sie ein üppiges und luftiges Proteinomelett wünschen, versuchen Sie es zu dämpfen. Dieses Omelett mit Dampfdiät wird aufgrund seines hohen Proteingehalts oft auch als Sportomelett bezeichnet. Es ist auch dieses Rezept für Omelett, das Ärzte Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen empfehlen, die sich an die Diät-Tabelle Nr. 5 halten.

  • 4 Eier. Trennen Sie das Weiß vom Eigelb. In diesem Rezept werden nur Proteine ​​verwendet.
  • 3 Esslöffel Milch oder Wasser
  • Salz und Gewürze.

Das Weiß schlagen, Milch und Salz hinzufügen. Gießen Sie das Omelett in einen Behälter für einen Wasserbad und kochen Sie es 10 Minuten lang. Wenn Sie keinen Wasserbad haben, können Sie das Omelett pp in einem Wasserbad mit einem Sieb und Silikon-Backformen kochen.

Protein Omelett Diät Rezept

Und hier ist ein weiteres Diät-Omelett, das unsere Aufmerksamkeit verdient. Die Sache ist, dass wir es mit dem Paket vorbereiten werden. Wir brauchen:

  • 4 Eichhörnchen;
  • Salz und Gewürze nach Geschmack.

Das Weiß schlagen, salzen, Gewürze hinzufügen und das Protein in einen Beutel gießen. Für zusätzliche Sicherheit einen weiteren Beutel aufsetzen und in kochendes Wasser tauchen. 20-25 Minuten kochen lassen, dann herausnehmen, den Beutel vorsichtig abschneiden und den Dampf austreten lassen. Ein solches Diätomelett passt gut zu Kräutern.

Diät-Omelett mit Gemüse

PP Omelett mit Gemüse ist ein wunderbares Gericht, das nicht nur zum Frühstück zubereitet werden kann. Dank der Zugabe von gesundem Gemüse stillt dieses Omelett den Hunger perfekt, weshalb es als Abendessen gekocht wird. Wie man ein Diätomelett mit Gemüse kocht:

  • 3 Eier. Trennen Sie das Weiß vom Eigelb. Wir werden wieder nur ein Eigelb und drei Proteine ​​verwenden.
  • 50 Gramm grüne Bohnen. Diese Bohne enthält ein Minimum an Kalorien, aber ein Maximum an Ballaststoffen, was am besten zur Gewichtsreduktion geeignet ist..
  • 50 Gramm Pilze. Sie enthalten auch ein Minimum an Kalorien, sind aber perfekt gesättigt.
  • 50 Gramm grüne Erbsen. Wenn es kein frisches gibt, können Sie gefroren verwenden.
  • Ein paar Esslöffel Milch oder Wasser.
  • 1 Teelöffel Olivenöl.
  • Salz.

Wir werden pp Omelett mit Gemüse in einer Pfanne zubereiten. Zuerst das Gemüse in Olivenöl leicht anbraten. Wenn das Gemüse fast fertig ist, füllen Sie es mit geschlagenen Eiern. Abdecken und bei schwacher Hitze 5-7 Minuten kochen lassen.

Omelett mit Äpfeln in einer Pfanne

Wenn Sie Süßigkeiten mögen, können Sie sich morgens immer ein exzellentes Omelett mit Äpfeln gönnen. Ein solches Omelett ist ein ausgezeichneter Ersatz für das Dessert und macht es sehr einfach und unkompliziert.

  • 100 Gramm Äpfel. Es ist besser, süße und saftige Sorten zu verwenden, um das Omelett schmackhafter zu machen..
  • 2 Eier;
  • 1 Esslöffel Butter (nehmen Sie die magersten etwa 67%);
  • Puderzucker und Zimt nach Geschmack.

Wir schneiden den Apfel in dünne Scheiben, fügen Puderzucker und Zimt hinzu, um zu schmecken. Einige Minuten bei schwacher Hitze in Butter braten, bis sie weich werden. Dann geschlagene Eier hinzufügen und 5-7 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

Diät-Omelett mit Tomaten

Ein weiteres Lieblingsgericht aller Gewichtsverlust ist ein Diät-Omelett mit Tomaten. Dieses Omelett enthält nur sehr wenige Kalorien, stillt damit aber perfekt den Hunger.

  • 1 mittelgroße Tomate. Grundsätzlich kann jede Tomate verwendet werden, bevorzugt jedoch fleischigere Sorten. Sie können ein solches Omelett mit Kirschtomaten kochen.
  • 3 Eichhörnchen. In diesem Rezept verwenden wir nur Proteine, um den Kaloriengehalt zu minimieren..
  • Salz;
  • Irgendwelche Grüns. Frühlingszwiebelfedern sind großartig.
  • 1 Teelöffel Olivenöl.

Die Eichhörnchen schlagen, in eine Pfanne geben und die in Scheiben geschnittenen Tomaten sofort darüber legen und mit Kräutern bestreuen. Bei schwacher Hitze kochen, bis das Omelett vollständig gekocht ist..

PP Omelett mit Hüttenkäse Rezept

Diät-Omelett in einer Pfanne kann mit Hüttenkäse gekocht werden. Es wird nicht nur ein Omelett sein, sondern ein echtes proteinreiches Omelett, mit dem Sie ein großartiges Abendessen genießen können.

  • 100 Gramm Hüttenkäse. Sie können fettarmen Hüttenkäse oder Hüttenkäse mit 5% Fett verwenden.
  • 2 Eier;
  • Irgendwelche Grüns. Vergessen Sie nicht gesunden Sellerie und Spinat, sie werden oft zur Gewichtsreduktion eingesetzt..
  • Salz und Gewürze.

Eier gründlich schlagen und Hüttenkäse hinzufügen. Versuchen Sie, gut zu mischen, damit keine großen Klumpen entstehen. Fügen Sie Salz und Gewürze, Kräuter hinzu. Kochen Sie ein solches Diät-Omelett sollte 5-7 Minuten bei schwacher Hitze sein.

Diät-Omelett mit Käse

PP-Omelett mit Käse ist überhaupt keine Fiktion, sondern Realität. Obwohl Käse fettreich ist und nicht als Diätprodukt gilt, können Sie jederzeit versuchen, ein echtes Diätomelett zuzubereiten, wenn Sie dies wünschen. Was ist das Geheimnis? Zum Kochen benötigen Sie also:

  • 20 Gramm fettarmer Käse. Fettarmer Käse ist ein Käse mit 10% -20% Fettgehalt. Verwenden Sie Mozzarella und Suluguni gut in diesem Rezept..
  • 3 Eier. Nehmen Sie nur ein Eigelb und drei Proteine.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Das Weiß mit Eigelb, Salz und Pfeffer schlagen. Den Käse reiben und zur Eimasse geben. Wir bereiten ein solches pp-Omelett 5 Minuten lang in einer beschichteten Pfanne unter dem Deckel zu. Mit Gemüse bestreuen.

Brokkoli-Omelett (PP)

Magst du Brokkoli? Über die Vorteile von Brokkoli kann man Legenden sagen. Es ist ein unverzichtbares Gemüse in Software. Wenn Sie also schlank sein möchten, sollten Sie dieses Gericht unbedingt in Ihre Ernährung aufnehmen..

  • 70 Gramm Brokkoli. Sie können sowohl frischen als auch gefrorenen Brokkoli verwenden, es gibt keinen Unterschied.
  • 2 Eier;
  • Salz und Pfeffer;
  • 1 Teelöffel Olivenöl.

Gießen Sie das Olivenöl ein und fügen Sie Brokkoli hinzu. Sie müssen es auf beiden Seiten braten (Sie können ein solches Diätomelett mit Brokkoli in einer beschichteten Pfanne kochen, dann benötigen Sie kein Öl). Wenn der Brokkoli noch nicht fertig ist, köcheln Sie ihn einfach mit etwas Wasser. Dann die geschlagenen Eier mit Salz und Pfeffer gießen, abdecken und bei schwacher Hitze kochen.

Haferflocken Diät Omelett

Diät-Omelett mit Haferflocken, das auch Haferflocken-Pfannkuchen genannt wird, ist sehr beliebt. Der Vorteil eines solchen Omeletts ist, dass es mit jeder Füllung serviert werden kann - Lachs, Kräuter, Hüttenkäse, Gemüse, Obst und Beeren.

  • 2-3 Esslöffel Haferflocken. Vergessen Sie nicht, dass es besser ist, grobe Flocken zu verwenden. Sie enthalten viel mehr gesunde Ballaststoffe..
  • 1 Ei
  • 1-2 Esslöffel Milch (falls gewünscht, können Sie überhaupt nicht verwenden).

Wir mischen alle Zutaten und legen unseren Haferflockenpfannkuchen in eine trockene und heiße Pfanne. Jede Seite einige Minuten braten und unser heißer Pfannkuchen ist fertig! Es ist Zeit, es mit jeder Füllung auf dem Tisch zu servieren.

Buchweizenomelett Rezept pp

Wenn Sie nicht wissen, was Buchweizen ist, sollten Sie unbedingt versuchen, ein Omelett mit Buchweizendiät zuzubereiten, das sich hervorragend zum Mittag- und Abendessen eignet. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:

  • 100 Gramm gekochter Buchweizen
  • 1 Ei und 3-4 weitere Proteine. Wir versuchen, den Kaloriengehalt des Omeletts zu minimieren und verwenden daher nur ein Eigelb.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack;
  • Irgendwelche Grüns.

Die Eimasse schlagen, gehacktes Gemüse, Salz und Pfeffer hinzufügen. Sie können ein solches Omelett in einer beschichteten Pfanne kochen. Mit Gemüse servieren.

Diät-Omelett ohne Milch auf dem Wasser

Wenn Sie ein Omelettliebhaber sind, ohne verschiedene Zutaten hinzuzufügen, probieren Sie das Omelett auf Wasser. Du wirst brauchen:

  • 3 Eier
  • 3 Esslöffel Wasser. Für ein Ei nehmen wir einen Esslöffel Wasser. Wenn Sie aus 2 Eiern ein Omelett machen - 2 Esslöffel Wasser.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Trennen Sie zuerst die Weißen vom Eigelb und schlagen Sie sie. Dann fügen Sie sie vorsichtig dem Eigelb hinzu, es gibt Wasser und schlagen Sie erneut. Am Ende salzen und in eine heiße Pfanne geben. Sobald das Omelett aufgegangen ist, können Sie die Hitze reduzieren und auf einem kleinen kochen, bis es vollständig gekocht ist.

Diät-Omelett im Ofen

Wie man ein Omelett kocht, ohne Diät zu braten? Natürlich mit dem Ofen. Sie können in der üblichen Auflaufform oder in kleinen Silikonformen kochen.

  • 4 Eier. Auf Wunsch können Sie nur ein Eigelb verwenden. Dies reduziert den Kaloriengehalt Ihres Omeletts erheblich..
  • 100 Gramm gekochter Blumenkohl. Dieses Gemüse eignet sich am besten zum Backen von Omelett im Ofen, da es dem Omelett eine besondere Zartheit verleiht.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  • 4 Esslöffel Milch. Vergessen Sie nicht, dass Sie Milch immer durch Wasser ersetzen können.

Eier und Milch schlagen. Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen. Legen Sie den gekochten Blumenkohl auf ein Backblech (salzen Sie unbedingt das Wasser, in dem Sie den Kohl kochen) und gießen Sie die Eimischung hinein. In einem Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad etwa 25 Minuten kochen lassen.

Diätetisches pp-Omelett in der Mikrowelle

Sie können sogar ein einfaches und leckeres Omelett mit einer Mikrowelle kochen. Dies ist besonders praktisch, wenn Sie morgens zeitlich begrenzt sind..

  • 2 Eier;
  • trockenes Grün;
  • Salz und Pfeffer.

Eier in einem separaten Behälter schlagen, Salz, Pfeffer und trockenes Gemüse hinzufügen (provenzalische oder italienische Kräuter sind großartig). Nun die Schüssel, in der Sie das pp-Omelett zubereiten, für genau 1 Minute mit einer Leistung von 600-800 in die Mikrowelle stellen. Gießen Sie dann die Eimischung in diese vorgeheizte Schüssel und stellen Sie sie gleichzeitig wieder in die Mikrowelle. Ihr Omelett ist fertig!

PP-Omelett in einem Slow Cooker

Eine einfache und einfache Möglichkeit, ein Diät-Omelett ohne Braten zuzubereiten, ist die Verwendung eines Slow Cookers. Wir bieten ein großartiges Rezept für Omelett, das Sie und Ihre Familie sicherlich ansprechen wird.

  • 5 Eier;
  • 120 Gramm Spinat. Sie können frischen Spinat verwenden, indem Sie ihn hacken oder einfrieren. Vergessen Sie nicht, den Spinat vor dem Kochen aufzutauen, damit das Glas überschüssiges Wasser enthält.
  • 5 Esslöffel Milch. (Sie können überhaupt nicht verwenden oder durch klares Wasser ersetzen).
  • Würzen.

Mischen Sie die Eier mit allen Zutaten. Fügen Sie die Gewürze hinzu. Gießen Sie die Eimischung in den Slow Cooker und stellen Sie den Backmodus ein. Bei geschlossenem Deckel 10 Minuten kochen lassen..

Wie Sie bereits sehen können, ist die Zubereitung von pp-Omeletts nicht so schwierig. Die Hauptsache ist, die richtigen Zutaten zu verwenden, die nicht nur lecker, sondern auch gesund sind. Sie können Ihre eigenen Diät-Omelett-Rezepte mit gesunden Lebensmitteln machen. Lassen Sie Ihre Lieblingsomeletts mit grünem Gemüse, reich an Ballaststoffen, gesundem Grün und fettarmem Käse sein. Dann wird Ihre pp-Diät wirklich vielfältig und gesund. Kennen Sie leckere Omelettrezepte? Teilen Sie mit uns und wir werden sie veröffentlichen! Lassen Sie uns gemeinsam Gewicht verlieren!

Üppiges Diätprotein-Omelett in einer Pfanne, einem Slow Cooker und einem Ofen

Es gibt Dutzende von Möglichkeiten, ein Proteinomelett zuzubereiten! Ich werde meiner Meinung nach über die erfolgreichsten und diätetischsten sprechen. Probieren Sie Ihren Favoriten und Sie erhalten immer ein köstliches und kalorienarmes Frühstück, einen Snack oder ein Abendessen. Das Gericht ist unglaublich nützlich für den Körper, da es nicht nur lange gesättigt ist, sondern auch mit nützlichen Substanzen nährt. Insbesondere denke ich, dass diese Rezepte für diejenigen nützlich sein werden, die die Proteinmenge in der Ernährung überwachen und wissen, wie schwierig es ist, die Norm zu erhalten. Und Omeletts nur aus Proteinen sind der beste Weg, um den Mangel auszugleichen. Sie können sogar keine Proteinmischungen kaufen!

Warum Proteinomeletts gut für pp-shnik sind?

Proteine ​​sind ein „Baumaterial“ für Zellen, die der menschliche Körper täglich benötigt, sowie eine Energiereserve.

Omeletts aus Eiweiß allein sind fast reines Eiweiß. Wenn Sie solche Gerichte in Ihre Ernährung aufnehmen, werden Sie alle Vorteile spüren:

  1. Nehmen Sie einfach keine zusätzlichen Kalorien zu, während Sie den Körper mit Substanzen für seine volle Arbeit sättigen.
  2. Kraftsport machen? 3-4 Omeletts pro Woche (an Trainingstagen) und Muskelwachstum ist garantiert;
  3. es wird eine natürliche Normalisierung der Stoffwechselprozesse geben;
  4. enthält kein Cholesterin, das, wie Sie wissen, im Eigelb enthalten ist. Keine Angst vor Cholesterin? Machen Sie dann ein pp-Omelett aus dieser Auswahl;
  5. leicht verdaulich, stört die Funktion des Verdauungssystems nicht;
  6. stillt den Hunger für eine lange Zeit.

Meistens werden reine Proteinomeletts in einer Pfanne gebraten, aber Sie können für diese Zwecke eine Mikrowelle, einen Slow Cooker, einen Ofen und einen Wasserbad verwenden.

Gedämpftes Diätprotein-Omelett

Diese Zubereitungsmethode ist die diätetischste - ohne Milch nur Proteine, die für ein Paar den richtigen Zustand erreichen. Die Zusammensetzung enthält Butter - um die Form zu schmieren, aber sie hat praktisch keinen Einfluss auf den Kaloriengehalt und das Gleichgewicht, sie ist so klein. Das Omelett selbst erweist sich als üppig, luftig, delikat im Geschmack und sehr befriedigend..

Zutaten für 1 Portion:

  • Hühnerproteine ​​- 3 Stk..
  • Wasser - 50 ml
  • Butter - 5 g
  • Salz - 1 Prise

Wie man kocht:

Weiß mit Salz schlagen, bis ein fester Schaum entsteht. Um den stabilsten Schaum zu erhalten, nehmen Sie gekühlte Hühnereier und stellen Sie sicher, dass nicht einmal ein Gramm Eigelb in das Protein gelangt.

Gießen Sie Wasser in den Proteinschaum.

Alles vorsichtig mit einem Spatel mischen.

Die Form einfetten.

Protein Dampf Omelett ist fertig. Guten Appetit!

Protein Omelett Rezept in einer Pfanne

Dies ist eine klassische Version des Kochens - hier wird eine Pfanne verwendet, und Milch ist in der Zusammensetzung. Das Ergebnis - ein herrlich gebackenes Omelett mit einem Goldbraun.

Folgende Produkte werden benötigt:

  • Protein - aus 3 Eiern
  • Milch - 50 g
  • Dill - 10 g
  • 0,5 TL Olivenöl, wenn Pfanne ohne Beschichtung.

Kochvorgang:

  1. Dill hacken, die Pfanne in Brand setzen, damit sie sich erwärmt.
  2. Schlagen Sie das Weiß mit Salz, bis es herrlich ist. Kann in einem Mixer.
  3. Milch hinzufügen, mit einem Löffel oder einer Gabel mischen.
  4. Gießen Sie die resultierende Masse in eine vorgeheizte Pfanne und lassen Sie sie bei schwacher Hitze 5 Minuten unter dem Deckel köcheln. Dann mit Dill bestreuen und weitere 1,5-2 Minuten am Feuer festhalten.
  5. Das Omelett sofort servieren.

Im Ofen gebackenes, flauschiges Proteinomelett

Dieses Rezept eignet sich auch für Menschen, die sich an die richtige Ernährung halten, nicht um Gewicht zu verlieren, sondern wegen einiger gesundheitlicher Probleme, beispielsweise nach einer Operation zur Entfernung der Gallenblase. Wir werden es im Ofen backen, in einer hohen Portion.

Zutaten:

  • Protein - aus 3 Eiern
  • Milch - 50 ml
  • Salz nach Geschmack
  • Butter - 5 g
  • saure Sahne - ½ EL.

Schritt für Schritt kochen:

  1. Kombinieren Sie die Proteine ​​mit Milch, fügen Sie Salz hinzu, schlagen Sie die Masse mit einem Schneebesen.
  2. Schmieren Sie die Form mit Butter, übertragen Sie die Protein-Milch-Mischung und verteilen Sie die saure Sahne vorsichtig mit einem Löffel darauf.
  3. Legen Sie die Form in einen vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 20 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad.
  4. Es ist besser, das Omelett sofort heiß zu servieren, es kühlt schnell ab.

Proteinomelett mit Hüttenkäse für Sportler und Abnehmen

Dieses Gericht enthält viel Protein und ist sehr unterschiedlich, sodass es perfekt für Sportler und Bodybuilder geeignet ist. Für diejenigen, die Gewicht verlieren, ist die beste Option für das Abendessen einfach nicht!

Produkte für 1 Portion:

  • Protein - 3 Stk.
  • Hüttenkäse - 200 g
  • Frühlingszwiebeln - 30 g
  • Salz Pfeffer.

Wie macht man:

  1. Das Protein in einem separaten Behälter verquirlen, den Hüttenkäse hinzufügen und alles sorgfältig mischen.
  2. Frühlingszwiebeln waschen und fein hacken, zu der resultierenden Quarkmischung hinzufügen, salzen, pfeffern und mischen.
  3. Die Pfanne vorheizen, mit Öl einfetten, wenn keine Antihaftbeschichtung vorhanden ist, die vorbereitete Omelettmasse einfüllen. Mit einem Deckel abdecken, bei schwacher Hitze beidseitig braten.

Leckeres pp Omelett mit Eiweiß und Tomate

Spiegeleier mit Tomaten sind ein Klassiker des Genres. Wenn Sie das Eigelb aus dem Rezept entfernen, stellt sich heraus, dass es auch sehr interessant ist.

Wesentliche Zutaten:

  • Eichhörnchen - 2 Stk.
  • Kirschtomaten - 2-3 Stk..
  • Petersilie und Dill - 2-3 Stängel
  • Salz nach Geschmack
  • Butter - 10 g.

Wir kochen in 5 Stufen:

  1. Schlagen Sie zuerst das Weiß und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Das Schlagen auf starke Spitzen ist nicht erforderlich, da der Rest der Produkte nur in geschlagenem Schaum ertrinkt.
  2. Kirschtomaten unter fließendem Wasser waschen, in Kreise schneiden (sie können durch gewöhnliche Tomaten oder rote Paprika ersetzt werden).
  3. Eine Pfanne mit Pflanzenöl einfetten, Gemüse und Kräuter einlegen, geschlagenes Weiß einfüllen.
  4. Das Gericht 3-5 Minuten abseihen und am Ende mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

Nahrhaftes Eiweißomelett mit Käse zum Frühstück

Dies ist der köstlichste Weg, um ein Proteinomelett zuzubereiten. Käse ist für jeden geeignet, hier müssen Sie sich auf Ihren Geschmack verlassen: halbfeste, salzige, harte Sorten. Sie können weichen Mozzarella oder Suluguni nehmen - es wird auch gut funktionieren.

Benötigen Sie solche Produkte:

  • Protein - 2 Stk.
  • Käse - 30-40 g
  • Milch - 1/3 st.
  • Butter - 10 g
  • Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack.

Wie macht man:

  1. Mahlen Sie ein Stück Käse.
  2. Die Proteine ​​salzen, Pfeffer und Gewürze hinzufügen und mit einem Schneebesen schlagen.
  3. Milch hinzufügen, alles gut mischen.
  4. Den Boden der Pfanne einölen.
  5. Gießen Sie die Proteinmischung in die Pfanne und geben Sie geriebenen Käse darauf..
  6. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie sie 10 Minuten lang bei schwacher Hitze.

Wie man ein Protein-Dampf-Omelett in der Mikrowelle kocht

Diese Methode eignet sich für diejenigen, die schnell ein leckeres und leckeres Gericht kochen möchten. Nach Geschmack schmeckt es so sanft wie gedämpfte Proteinomeletts. Es wird jedoch weniger Zeit aufgewendet.

Produkte:

  • Eichhörnchen - 2 Stk.
  • saure Sahne (15%) - 1,5 EL.
  • Salz nach Geschmack
  • Dillgrün - 3-4 Zweige.

Verfahren:

  1. Weiß mit einem Schneebesen mit Salz schlagen.
  2. Fügen Sie saure Sahne und gehackte Kräuter hinzu, mischen Sie erneut, so dass die Mischung üppig und homogen ausfällt.
  3. In eine geeignete Mikrowellenform überführen.
  4. Stellen Sie die Kapazität in der Mikrowelle ein.
  5. Omelett muss 2 Minuten gekocht werden.

Tipps für Ernährungsberater

Mein Name ist Irina, ich bin der Eigentümer und Administrator der Website sowie der Autor der meisten Rezepte und Artikel. Ich koche gerne einfache und gesunde Leckereien. Zertifizierter Sportlehrer, Personal Trainer. Sie absolvierte den Kurs Einführung in Ernährung und Gesundheit der Stanford University zu Ernährung und Gesundheit sowie die Ludwig-Maximilian-Universität München (LMU) Ernährung und Lebensstil in der Schwangerschaft (Ernährung und Lebensstil während der Schwangerschaft)..

Optionen für Diät-Omelett zum Abnehmen

Eier sind reich an Vitaminen, Mineralien, Aminosäuren und Proteinen. Sie enthalten jedoch Cholesterin, das den Gesundheitszustand und die Körperform beeinträchtigen kann. Um nur von diesem Produkt zu profitieren, müssen Sie wissen, wie Sie es richtig vorbereiten und verwenden..

Eines der beliebtesten Eierspeisen zur Gewichtsreduktion sind Rühreier. Dies ist eine köstliche, nahrhafte Mahlzeit, die nur kocht. Trotz der nützlichen Eigenschaften lohnt es sich nicht, sie zu missbrauchen..

Werden Eier als Nahrungsmittel betrachtet?

Die meisten Ernährungswissenschaftler sind sich einig, dass das Ei beim Abnehmen nützlich ist, und deshalb:

  • Der Kaloriengehalt eines mittelgekochten Hühnereies beträgt etwa 70 kcal.

Das ist interessant! Der Energiewert von Enteneiern beträgt 185 kcal / 100 g, und Wachteleier betragen 168 kcal / 100 g. Letztere weisen jedoch eine hypoallergene Zusammensetzung und geringere Mengen an Fetten und Proteinen auf, sodass sie besser für die Ernährung geeignet sind.

  • Eier stillen schnell und lange den Hunger aufgrund des hohen Proteingehalts. Das Verhältnis von Nährstoffen zu 100 g Produkt: Proteine ​​- 13 g, Fette - 11 g, Kohlenhydrate - 1,1 g;
  • Das Produkt stimuliert Stoffwechselprozesse. Der Körper wird mehr Energie für den Abbau von Eiweißnahrungsmitteln (einschließlich Eiern) aufwenden, wodurch Sie schneller abnehmen können.
  • Der Hoden hat eine reichhaltige chemische Zusammensetzung: Vitamine der Gruppen B, A, E, D, Phosphor, Kalzium, Magnesium, Kalium usw. Diese Substanzen sind für das normale Funktionieren des Körpers notwendig, insbesondere während einer Diät..

Diät-Omelett oder andere Eierspeisen werden zur Gewichtsreduktion empfohlen. Es gibt viele Rezepte, die ein ausgezeichnetes Nahrungsergänzungsmittel sein werden..

Eiweiß enthält praktisch keine Fette und Kohlenhydrate, daher sind sie beim Abnehmen sicher. Die Anzahl der Eigelb sollte auf 1 pro Tag und bei strenger Ernährung auf 1 oder 2 pro Woche begrenzt werden.

Ist es möglich, Spiegeleier und andere Eierspeisen beim Abnehmen auf Diät

Beim Abnehmen ist es besser, gekochte Eier zu verwenden. So behält das Produkt nützliche Substanzen und verringert das Infektionsrisiko mit Salmonellen.

Omelett ist auch eine ausgezeichnete Frühstücksoption, aber nicht jeder, der Gewicht verliert, weiß, wie man es macht. Um es diätetisch zu machen, müssen Sie kalorienarme Komponenten verwenden, z. B. nicht stärkehaltiges Gemüse (Zucchini, Paprika, Tomate, Zwiebel), mageres Fleisch, Milch usw..

Wichtig! Fetten Sie die Pfanne nicht mit Fett ein, es ist besser, Kochgeschirr mit Antihaftbeschichtung zu verwenden. Es wird empfohlen, Salz abzulehnen oder seine Menge zu begrenzen. Würste, Saucen, fetthaltige Lebensmittel sind beim Abnehmen verboten. Es gibt viele Omelettrezepte, die Sie mit einer Diät essen können..

Minimale Kalorien enthalten Protein, es kann täglich und mehr als 3 Stück pro Tag gegessen werden. Die Rezepte für Proteinomeletts sind vielfältig und stillen Ihren Hunger und beschleunigen den Prozess der Fettverbrennung.

Es ist besser, rohe Eier abzulehnen, da das Protein von ihnen viel schlechter absorbiert wird als von gekochten Eiern (50% aus rohen, 90% aus gekochten). Bei regelmäßiger Anwendung des Produkts in seiner Rohform ist das Risiko einer Salmonellose höher. Dies ist eine akute Darminfektion, die sich in einer Niederlage des Magen-Darm-Trakts und Vergiftungssymptomen äußert. Rohe Eier enthalten Avidin, das die Aufnahme bestimmter B-Vitamine beeinträchtigt. Nach der Wärmebehandlung wird diese Substanz zerstört..

Spiegeleier dürfen nicht essen, wenn sie in großen Mengen mit Öl, Salz, Gewürzen oder fetthaltigen Lebensmitteln abnehmen. Es gibt aber auch viele Rezepte für dieses Gericht, darunter auch Diätoptionen. Verwenden Sie für die Zubereitung eines herzhaften, aber kalorienarmen Frühstücks eine minimale Menge Olivenöl (oder ohne Meersalz). Kombinieren Sie das Gericht mit frischem Gemüse, Kräutern. Spiegeleier dürfen nicht öfter als 1-2 mal pro Woche gegessen werden.

Die beste Zeit, um Eier zu essen, ist der Morgen. Solch ein Frühstück ist schnell und dauerhaft gesättigt, dann isst eine Person tagsüber weniger. Obwohl Dampfprotein Omelett auch abends gegessen werden kann.

Kalorienarme Omelettrezepte für die richtige Ernährung

Es gibt viele Rezepte für Diätomeletts, die aus Eiern und nur aus Proteinen unter Zusatz von fettarmer Milch oder Wasser hergestellt werden können. Vorbehaltlich der Zubereitungsregeln können solche Lebensmittel zu jeder Tageszeit verzehrt werden..

Die Methode der Wärmebehandlung ist ebenfalls wichtig. Es ist am besten, das Gericht zu dämpfen, da es mehr Nährstoffe enthält..

Beachtung! Als zusätzliche Zutaten können Sie Gemüse, Hüttenkäse, Käse und sogar Obst verwenden. Es gibt keine Fette in Diätrezepten. In extremen Fällen ist eine kleine Menge Olivenöl akzeptabel..

Verweigern Sie Rezepte, bei denen Mehl oder Grieß verwendet wird. Diese Komponenten können durch etwas Stärke ersetzt werden..

Wenn Sie ein herrliches Omelett möchten, versuchen Sie, die Eichhörnchen in einen üppigen Schaum zu peitschen. Wenn Sie es schlecht machen, bekommen Sie einen flachen Pfannkuchen.

Mit Gemüse

Omelett mit pflanzlicher Ernährung stillt schnell Ihren Hunger, treibt Energie an und verursacht keine Schwere im Magen. Dieses herrliche, köstliche und leichte Gericht wird diejenigen ansprechen, die Gewicht verlieren. Dies ist ein einfaches Rezept, so dass auch ein Kochanfänger mit seiner Zubereitung fertig wird..

Koch Anleitung:

  1. In kleine Würfel geschälte Karotten, 400 g Zucchini, 2 Paprika, 1 Zwiebel schneiden, 400 g Brokkoli in Röschen sortieren.
  2. 1 EL in einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung erhitzen ein Löffel Olivenöl und 2 EL. l Wasser, Karotten, Zucchini, Paprika, Zwiebel 5 Minuten.
  3. Dann den Kohl dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
  4. In der Zwischenzeit 4 Eier mit einem Schneebesen oder Mixer schlagen, die Magermilch zu Magermilch, Salz und Gewürzen geben..
  5. Gießen Sie das Gemüse mit der Mischung, braten Sie für 5-7 Minuten.

Omelett hat einen delikaten Geschmack und ein angenehmes Aroma. Mit gehackten Kräutern bestreuen.

Mit Chiken

Hühnchenomelett wird von Fleischessern geschätzt, die Gewicht verlieren müssen. Dieses Rezept ist ohne Milch, stattdessen wird Wasser verwendet, was hilft, Kalorien zu reduzieren. Aber sein Geschmack dadurch verschlechtert sich nicht.

  1. 1 Hühnerbrust in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie gar ist.
  2. Trennen Sie das Eigelb in 3 Eiern von den Proteinen.
  3. Schlagen Sie das Weiß mit einem Mixer, um einen dicken Schaum zu erhalten, kombinieren Sie es vorsichtig mit dem Eigelb und verquirlen Sie es erneut.
  4. Ohne den Mixer auszuschalten, 3 EL nach und nach in die Mischung geben. l Wasser. Füge Salz hinzu.
  5. Gießen Sie das Huhn, wenn die Masse steigt, und lassen Sie es bei schwacher Hitze weitere 3-5 Minuten köcheln.

Essen Sie ein Diät-Omelett mit frischem Gemüse und Kräutern.

Mit Hüttenkäse

Wenn Sie das klassische Diät-Omelett satt haben, bereiten Sie ein Gericht mit Hüttenkäse zu. Es ist ein proteinreiches Lebensmittel, das das Muskelwachstum und die Fettverbrennung beschleunigt..

Befolgen Sie diesen Plan, um ein Hüttenkäse-Omelett zuzubereiten:

  1. Trennen Sie 2 Proteine ​​vom Eigelb, verquirlen Sie sie separat und kombinieren Sie sie dann wie im vorherigen Rezept.
  2. 100 g Hüttenkäse separat mit einem Mixer schlagen. Nehmen Sie ein Produkt mit einem Fettgehalt von bis zu 5%.
  3. Kombinieren Sie das Ei und die Quarkmasse, vorsichtig aber gründlich mischen.
  4. Salz, Gewürze, gehackten Schnittlauch, Dill hinzufügen.
  5. Gießen Sie die Mischung auf eine heiße Pfanne ohne Öl. 5-8 Minuten kochen lassen.

Das fertige Gericht hat einen angenehm cremigen Nachgeschmack.

Mit Käse, Bohnen und Tomaten

Für dieses Diät-Omelett müssen Sie fettarmen Käse wählen. Ein Produkt mit diesem Indikator von 10-17%, zum Beispiel Mozzarella oder Ricotta, ist gut geeignet. Die Kombination aus jungen saftigen Bohnen, Tomaten, Eiern und Käse ergibt einen einzigartigen Geschmack. Dieses Gericht wird zum Frühstück oder Mittagessen empfohlen..

Rezept für Omelett mit Gemüse und Käse:

  1. 100 g grüne Bohnen in einer Mischung aus Olivenöl und Wasser dünsten.
  2. Nach 5 Minuten gehackte Tomaten in die Pfanne geben. Gemüse weitere 5 Minuten dünsten.
  3. 3 Proteine ​​und Eigelb getrennt schlagen und dann kombinieren. Die Masse weiter peitschen, 1 EL einfüllen. l Wasser.
  4. Salz, Gewürze hinzufügen, falls gewünscht.
  5. 20 g Käse reiben, zur Eimischung geben.
  6. Gemüse einschenken, Pfanne abdecken, 5 Minuten kochen lassen.

Beim Servieren das Diätomelett mit Kräutern bestreuen.

Hafer

Haferflocken-Diät-Omelett ist bei Fans gesunder Ernährung und Sportlern sehr beliebt. Verwenden Sie zum Füllen von "Haferflockenpfannkuchen" Lachs, fettarmen Hüttenkäse, Tomaten, Kräuter oder sogar Obst.

  1. Protein und Eigelb schlagen, mischen.
  2. Zu der Mischung 2 EL hinzufügen. l Haferflocken, die Sie vor dem Hinzufügen in einer Kaffeemühle mahlen können. Grobe Flocken mit mehr Ballaststoffen werden empfohlen..
  3. Gießen Sie die Masse von 1-2 EL. l Milch ohne Fettgehalt, Salz, mischen.
  4. Gießen Sie die Mischung in eine beschichtete Pfanne und braten Sie sie auf jeder Seite.

Salat und dünne Lachsscheiben in den Pfannkuchen geben. Dieses Gericht sieht appetitlich aus und der Geschmack ist ausgezeichnet.

Buchweizen

Wenn Sie noch Buchweizenbrei im Kühlschrank haben, bereiten Sie daraus ein Diät-Omelett zu. Das Rezept verwendet 3 Proteine ​​und 1 Eigelb, was bei einer strengen Diät wichtig ist.

Koch Anleitung:

  1. Weiß und Eigelb schlagen, mischen.
  2. Gießen Sie in eine Masse von 1 EL. l Magermilch Gewürze hinzufügen.
  3. 100 g Haferbrei, etwas gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen, mischen.
  4. In eine trockene Pfanne geben und 5-7 Minuten kochen lassen.

Servieren Sie ein Gericht mit frischem Gemüse.

Mit Äpfeln

Naschkatzen werden sicherlich ein süßes Omelett mit Äpfeln mögen. Kochen und essen Sie dieses Dessert zum Frühstück.

  1. Schneiden Sie einen Apfel (süße Sorte) in dünne Scheiben, köcheln Sie in einer Pfanne, deren Boden mit einer minimalen Menge Butter bestrichen ist. Mit Puderzucker und Zimt bestreuen (falls gewünscht). Eintopf weich.
  2. 2 Eier schlagen, Äpfel darauf gießen.
  3. Tomite 5-7 Minuten.

Nach Geschmack ähnelt dieses Gericht Pfannkuchen oder Keksen. Anstelle von Äpfeln können Sie auch Birnen, Pfirsiche, Aprikosen und Beeren verwenden.

Merkmale des Dampfens, in der Mikrowelle, im Slow Cooker und in einer Pfanne

Dampfomelett kann in einem Wasserbad oder in einem Wasserbad gekocht werden. Diese Version des Gerichts gilt als die diätetischste. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept unterscheidet sich praktisch nicht von dem klassischen Rezept mit einer Pfanne. Zuerst werden Eier geschlagen, dann wird Milch, Sauerrahm oder Wasser eingeführt. Die Masse wird in die Kapazität des Doppelkessels gegossen und 10-20 Minuten gekocht.

Wenn es keinen Wasserbad gibt, kochen Sie das Wasser in einer Pfanne und stellen Sie ein Sieb hinein, damit es das Wasser nicht berührt, aber sein Boden ist gut mit Dampf geblasen. Gießen Sie die Eimischung in die geölten Dosen und legen Sie sie in ein Sieb. Wenn Silikonformen verwendet werden, dann lehnen Sie Fett ab.

Gemüse, Fleisch und Obst einige Minuten dünsten, bevor die Eimischung hinzugefügt wird. Schließlich kochen Eier schneller als andere Zutaten.

Auf die gleiche Weise kochen Sie ein Omelett in einem langsamen Kocher. Zusätzliche Zutaten müssen vor dem Hinzufügen von Eiern im Modus "Braten" etwa 7 bis 10 Minuten lang gekocht werden. Dann sollten Sie die Basis hinzufügen und "Backen" für 20 Minuten aktivieren.

Diät-Omelett im Ofen wird auf einem Backblech oder in Silikonformen zubereitet. Nur Gemüse, Fleisch und Obst werden in einer Pfanne vorgekocht und dann in den Boden gegossen. Kochen Sie das Gericht für ca. 20-25 Minuten bei 180 Grad.

Das Mikrowellen-Diät-Diät-Omelett-Rezept ist schnell und einfach. Es reicht aus, die Eier zu schlagen, zu salzen, das Gemüse hinzuzufügen, die Schüssel 1 Minute lang in der Mikrowelle mit einer Leistung von 600-800 zu erhitzen, dann die Mischung zu gießen und sie erneut 1,5 Minuten lang hineinzugeben.

Kann ich Eier zum Abendessen haben?

Gekochtes Ei oder Diätomelett können nachts gegessen werden. Aber essen Sie nicht mehr als ein Eigelb. Und es ist besser, nur Eichhörnchen zum Abendessen zu lassen.

Beachtung! Es gibt ein Diät-Omelett, das Sie 2-3 Stunden vor dem Schlafengehen benötigen. Ein Gericht in einer Pfanne ist jedem besser bekannt, aber es ist besser, es über Nacht, in einem Slow Cooker oder in einem Ofen zu dämpfen.

Wenn Sie nach dem Abendessen nicht vorhaben, noch 4-5 Stunden ins Bett zu gehen, nehmen Sie einen Snack mit fettarmem Hüttenkäse oder einem Omelett aus 1-3 Proteinen. Sie können nach einem der oben genannten Rezepte kochen. Die Hauptsache ist, kalorienarme Lebensmittel zu verwenden.

Nützliches Video

Hauptschlussfolgerungen

Eier - dies ist ein ausgezeichnetes Produkt zur Gewichtsreduktion, das schnell und dauerhaft sättigt, den Stoffwechsel beschleunigt und den Gewichtsverlust fördert. Diät-Omelett wird mit Magermilch, Wasser, nicht stärkehaltigem Gemüse, fettarmem Fleisch, Obst usw. zubereitet..

Es gibt viele interessante Rezepte zur Gewichtsreduktion. Dieses Essen ist besser zum Frühstück oder Mittagessen zu essen. Zum Abendessen ist ein Gericht auf Proteinbasis besser geeignet. Lassen Sie das Eigelb für die erste Hälfte des Tages. Ein Diät-Omelett zu kochen ist besser für ein Paar, in einem Slow Cooker oder Ofen.

Teilen Sie in den Kommentaren Ihre typischen Omelettrezepte mit, die Sie beim Abnehmen verwenden können.

Protein-Omelett-Rezept - 7 Schritt-für-Schritt-Fotos im Rezept

  • 25. September 2018
  • Gesundheitsdiäten
  • Galina Chebykina

Wenn Sie sich schneller erholen möchten, müssen Sie alle Anweisungen des Arztes befolgen, einschließlich Diäten, falls erforderlich. In diesem Artikel werden wir über Diät Nummer 5 sprechen. Das Rezept für ein Proteinomelett - ein köstliches und erlaubtes Gericht - wird das Hauptthema sein. Aber für den Anfang möchte ich allgemein über die Diät unter Nummer 5 sprechen: Welche Krankheiten werden verschrieben, welche Gerichte können gegessen werden und welche sind strengstens verboten.

Der Zweck der Diät Nr. 5

Die fünfte Diät (wie die restlichen 14 der gesamten Serie) wurde vom wissenschaftlichen Ernährungswissenschaftler Mikhail Povzner entwickelt. Diese Diät soll den Zustand von Menschen mit Erkrankungen der Gallenblase, der Leber und der Gallenwege lindern. Sie ist nicht lebenslang. Das in der Diät Nr. 5 enthaltene Proteinomelett, dessen Rezepte Sie später sehen werden, wird kein ständiger Begleiter des Lebens auf dem Esstisch. Sie können die Diät anderthalb bis zwei Jahre lang einhalten, und es gibt viele Gerichte auf der Speisekarte.

Eine nützliche Diät wird sein:

  • mit Urolithiasis;
  • Gicht
  • Menschen mit bestimmten Lebererkrankungen (insbesondere Hepatitis);
  • mit Cholelithiasis;
  • Pankreatitis
  • Cholezystitis;
  • Leberzirrhose.

Bei aktiven Magen-Darm-Erkrankungen ist die fünfte Diät kontraindiziert.

Ziel ist es, die Belastung der Leber und der Gallenblase während Krankheit und Genesung zu minimieren, indem sparsame Ernährung in die Ernährung aufgenommen wird. Die Patienten berichten von einer Verbesserung ab den ersten Tagen der Diät.

Allgemeine Regeln

Das Ziel der fünften Diät ist eine chemische Schonung der Leber unter Bedingungen einer vollständig gesunden Ernährung und normaler Funktionen des Gallensystems des Körpers (Schonung der Ernährung)..

  • normaler Protein- und Kohlenhydratgehalt (mit leichter Abnahme);
  • begrenztes Fett im Menü;
  • Alle Gerichte können auf folgende Weise zubereitet werden: Kochen, Backen, gelegentlich - Schmoren. In diesem Fall müssen Sie nur ballaststoffreiches Gemüse abwischen. Venenfleisch Fleisch wird empfohlen, um fein zu hacken. Sie können Gemüse und Mehl nicht braten.
  • kalte Gerichte mit einer Diät von 5 werden nicht empfohlen;
  • Produkte mit einem hohen Gehalt an Substanzen wie Purinen, Oxalsäure sind kontraindiziert;
  • Blähungen, die grobe Ballaststoffe enthalten, reich an extraktiven Substanzen sind und die Sekretion von Verdauungssäften stimulieren, sind ausgeschlossen.
  • mäßige Salzrestriktion vorgesehen.

Die Diät kann 5 Tage dauern (Probezeit). Wenn der Körper normal auf diese Diät umschaltet, können Sie die Diät 5 Wochen lang oder bis zur vollständigen Genesung einhalten. Diät 5 gehört zur Kategorie der langen Diäten, sie kann anderthalb oder zwei Jahre lang angewendet werden. Es sollte jedoch beachtet werden, dass sich Diät 5 in dem Fall, in dem es keine Verschlimmerungen der Krankheit gibt, nicht sehr deutlich von einer einfachen Aufnahme gesunder Lebensmittel unterscheidet.

Nachfolgend finden Sie einfache, sehr leckere und gleichzeitig gesunde Gerichte. Für fortgeschrittene Benutzer empfehlen wir, jedes Gericht unabhängig mit einem Kalorienrechner zu berechnen.

Bei Cholezystitis, Hepatitis, Zirrhose, Gallensteinerkrankungen und anderen Krankheiten, bei denen die Aufnahme von Fetten beeinträchtigt ist oder fetthaltige Lebensmittel aus dem einen oder anderen Grund kontraindiziert sind, wird eine sparsame Ernährung verschrieben. Gleichzeitig bilden Kohlenhydrate und Proteine ​​die Grundlage der Ernährung, und Fette sind nicht vollständig ausgeschlossen, sondern begrenzt.

Aufgrund dieser Einschränkungen basiert die Ernährung hauptsächlich auf Ballaststoffen, magerem Fleisch und Fisch, Hüttenkäse und Soja. Eine ausreichende Menge an Flüssigkeit ist ebenfalls wichtig. Zusätzlich zu normalem Wasser können Sie gedünstetes Obst und Gelee verwenden. Suppenpüree und leichte Fleischpasten erlaubt.

Lebensmittel können durch Kochen, Schmoren und Backen zubereitet werden. Sie können nicht braten. Gerichte sollten weder heiß noch kalt sein - mit einer Temperatur zwischen 20 und 60 Grad.

Das Menü für Diät 5 sollte keine fetthaltigen Lebensmittel enthalten. Fettfleisch, gebratene, tierische Öle sind ausgeschlossen - sie reizen den Magen-Darm-Trakt und erhöhen die Gallensekretion, was den Krankheitsverlauf, bei dem diese Diät angezeigt ist, äußerst negativ beeinflusst.

Tabelle 5 Diätrezepte können für diejenigen verwendet werden, die diese Diät strikt einhalten müssen, und für diejenigen, die nur ihre gesunde Ernährung diversifizieren möchten. Es gibt viele erste und zweite Gänge, Sie können auch eine Vielzahl von Desserts und köstlichen Getränken kochen..

Zucchini-Gemüsesuppe

Beginnen wir mit den ersten Kursen. Für diese Gemüsesuppe mit Zucchini benötigen Sie folgende Zutaten: 300 Gramm Kartoffel, 150 Gramm Zucchini, 100 Gramm Karotten, 3 Esslöffel Pflanzenöl, einen Liter Wasser, Karottensaft.

Die Zucchini abspülen, in Scheiben schneiden und mit Öl köcheln lassen. Karotten schälen, hacken, mit Zucchini schmoren. Kartoffeln gut waschen, schälen, in große Scheiben schneiden, mit Wasser füllen und gar kochen. Dann das gedünstete Gemüse in die Kartoffelbrühe geben, Salz hinzufügen und erneut kochen. Fügen Sie vor dem Servieren jeder Portion eine kleine Menge Karottensaft hinzu.

Verschiedene Gemüsesuppe Rezept

Es gibt andere interessante Rezepte für jeden Tag. Zum Beispiel diese Gemüsesuppe. Bereiten Sie für ihn Folgendes vor: 300 ml Gemüsebrühe, 2-3 Kartoffeln, 1 Tomate, 1 Karotte, 20 Gramm Dosenerbsen, 30 Gramm Zucchini, 2 Esslöffel Pflanzenöl.

Kartoffeln und Zucchini in Würfel schneiden, Karotten auf einer groben Reibe mahlen, Eintopf. Die Tomate reiben, um Saft zu machen. Die Brühe sollte kochen, Karotten und Kartoffeln dort legen und bis zur Hälfte kochen. Dann die Erbsen und die Zucchini dazugeben und kochen. Gießen Sie Tomatensaft und Pflanzenöl in die Suppe. Noch fünf Minuten kochen lassen.

Rezepte für jeden Tag von Tabelle 5 können einen sehr leckeren Borschtsch enthalten. Die Zutaten dafür werden wie folgt benötigt: 70 Gramm frischer Kohl, 2 Rüben, 3 Kartoffeln, 2 Karotten, ein Teelöffel Tomatenmark, 3 Esslöffel Pflanzenöl, 10 Gramm Sauerrahm, ein Teelöffel Zucker, 250 Gramm Gemüsebrühe.

Zuerst den Kohl hacken, die Karotten in Kreise schneiden, die Rüben auf einer groben Reibe reiben. In eine Brühe die in Riegel geschnittenen Kartoffeln geben und zum Kochen bringen. In die Pfanne die gedünsteten Rüben und Karotten legen. Fügen Sie Zucker und Tomatenmark einige Minuten hinzu, bis gekocht. Mit saurer Sahne servieren.

Es wird dringend davon abgeraten, viele unserer Lieblingsspeisen in Geschäften zu kaufen, beispielsweise wenn es um Würste geht. Tatsache ist, dass sie schädliches Schweinefett und eine Reihe anderer schädlicher Bestandteile enthalten, die bei Leberproblemen nicht verwendet werden sollten.

Sie benötigen Hühnerfilet, das Sie zu Hackfleisch mahlen müssen. Dann brechen Sie ein paar Eier in eine Tasse (verwenden Sie nur Eichhörnchen oder Wachteleier - dann können Sie vollständig). Fügen Sie Gewürze wie Oregano, Muskatnuss, Asafoetida und Grieß hinzu, die die Masse anschwellen lassen. Kombinieren Sie nun die Komponenten - Hackfleisch und eine Mischung aus Grieß, Eiern und Gewürzen. Würste in Plastikfolie einwickeln und 40 Minuten dämpfen.

Die klassischen Spiegeleier, die viele Menschen zum Frühstück lieben, schließen den fünften Tisch in der Diät aus. Es kann jedoch durch ein ebenso schmackhaftes und viel nützlicheres Rezept für gedämpftes Omelett ersetzt werden. In den ersten zwei Wochen nach einer Verschlimmerung der Krankheit oder nach einer Operation an Leber, Bauchspeicheldrüse und Gallenblase lohnt es sich, nur Proteine ​​oder Wachteleier vollständig zu verwenden. Nach Ablauf der schwierigen Zeit können Sie nicht mehr als ein Eigelb einmal am Tag essen.

DETAILS: Hungrige Diät für 7 Tage - Optionen, Menüs, Bewertungen

Die Zubereitung dieses Rezepts ist ganz einfach. Trennen Sie das Eigelb vom Protein und verwenden Sie nur das letzte. Schlagen Sie es, fügen Sie eine kleine Menge Salz und Magermilch hinzu, geben Sie diese Mischung in einen Wasserbad. Omelett sollte dort zwanzig Minuten lang gekocht werden. Sie können es mit Kräutern verwenden.

Die Zugabe von Muskatnusspulver kann dazu beitragen, dieses Rezept schmackhafter zu machen..

Gefüllter Kohl mit gekochtem Fleisch und Reis

Bereiten Sie die folgenden Zutaten zu: 100 Gramm mageres gekochtes Fleisch, 130 Gramm frische Kohlblätter, 15 Gramm Reis, 2 Esslöffel Sauerrahm, 30 Gramm Gemüse, zwei Esslöffel Pflanzenöl.

Die Kohlblätter kochen, bis sie gar sind. Mahlen Sie das Fleisch mit einem Fleischwolf. Gießen Sie Reis mit kochendem Wasser und lassen Sie ihn 20 Minuten ziehen, lassen Sie das Wasser ab. Kombinieren Sie Hackfleisch, gedünsteten Reis, Pflanzenöl und Kräuter. Wickeln Sie diese Mischung in die Kohlblätter und geben Sie die Form von Umschlägen. Gefüllter Kohl in einen Topf geben, mit Wasser füllen, so dass er den Kohlrouladen ebenbürtig ist, und zart kochen.

Auflauf mit Nudeln und gekochtem Fleisch

Tabelle 5 Diätrezepte für jeden Tag können sehr lecker sein. Versuchen Sie, diesen Auflauf zu kochen und überzeugen Sie sich selbst. Sie benötigen Folgendes: 80 Gramm Rindfleisch und 80 Gramm Nudeln, Eiweiß, 10 Gramm Butter.

Das Fleisch kochen, abkühlen lassen und hacken. Machen Sie dasselbe mit Nudeln. Das Ei mit Butter einreiben und zum Hackfleisch geben. Kombinieren Sie die resultierende Mischung mit Nudeln und Dampf, bis sie vollständig gekocht ist.

Sie können sich mit Desserts verwöhnen! Zum Beispiel dieser Quarkpudding, für den Sie 120 Gramm Hüttenkäse, 60 ml Milch, 5 g Butter, 10 Gramm Grieß, Eiweiß, zwei Teelöffel Zucker nehmen müssen. Wischen Sie den Hüttenkäse durch ein feines Sieb und schlagen Sie mit einem Mixer. Grieß, Milch, Eiweiß und Zucker einrühren. Schmieren Sie die Auflaufform mit Öl und gießen Sie die entstandene Quarkmischung dorthin. Sie können durch Braten oder in einem Wasserbad kochen.

Reisauflauf

Diätetische Gerichte 5 Tisch, Rezepte mit Fotos, die helfen, zu verstehen, wie man sie richtig kocht, können unglaublich lecker, süß und luftig sein. Zum Beispiel ein Reisauflauf. Für die Zubereitung benötigen Sie ein Glas Reis, 200 Gramm Hüttenkäse, 3 Eier, 3 Äpfel, eine Handvoll Rosinen, zwei Gläser Milch, 2 Esslöffel Zucker, einen Esslöffel Sauerrahm.

Kombinieren Sie Milch mit einem Glas Wasser und kochen Sie Reis in dieser Mischung, bis gekocht. Reiben Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb, um ihn weich und luftig zu machen. Eier mit Zucker schlagen. Die Äpfel abspülen, schälen, in Würfel schneiden. Reis abtropfen lassen und abkühlen lassen. Dann Hüttenkäse, Rosinen, Äpfel und eine Mischung aus Eiern und Zucker hinzufügen.

Alles ist sehr einfach: süße Früchte 10 Minuten in kochendem Wasser kochen und ein köstliches Getränk genießen. Und die Früchte selbst können zum Nachtisch gelassen werden. Sie können Äpfel, Birnen, Quitten, Trauben usw. verwenden..

Köstliche Rezepte für Diät 5 Tabelle können mit diesem Getränk ergänzt werden. Es wird empfohlen, es mäßig warm zu verwenden. Sie benötigen süße Beeren (Sie können Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen, Blaubeeren usw. nehmen), ein paar Esslöffel Stärke, 4 Esslöffel Zucker und zwei Liter reines Wasser.

Spülen Sie die Beeren gut aus, entfernen Sie gegebenenfalls die Samen von ihnen. Stärke in etwas Wasser auflösen. Gießen Sie Zucker mit Beeren und kochen Sie bis zum Kochen, dann fügen Sie verdünnte Stärke hinzu, kochen Sie für 15-20 Minuten und rühren Sie, bis die Mischung dicker wird. Danach ist das Gelee fertig.

Dies sind natürlich nur einige Rezepte für wöchentliche 5-Tisch-Diäten. In der Tat gibt es viele mehr, und Sie können ein Menü erstellen, das Ihre individuellen Vorlieben und Wünsche berücksichtigt. Die Hauptsache ist zu verstehen, dass die Notwendigkeit, diese Diät zu befolgen, keine Folter ist. Eine Heilungsdiät kann nicht nur nützlich, sondern auch lecker sein, und Rezepte und eine Liste von Produkten für eine 5-Tisch-Diät, deren Zubereitung ein einfacher und unterhaltsamer Prozess ist, helfen Ihnen dabei, dies sicherzustellen. Hüttenkäse Auflauf für Diät 5 Tisch ist auf unserer Website.

Kochtipps

Wie koche ich Essen nach dieser Diät? Sie müssen die Produkte kochen, im Ofen backen, für ein paar kochen (Rezepte für die Protein-Omelett-Diät Nr. 5 werden wir in allen Variationen berücksichtigen). Braten oder backen Sie keine Lebensmittel, bis sie verkrustet sind.

Sie müssen mindestens 4-6 Mal am Tag essen, aber nur in kleinen Portionen. Es wird empfohlen, dass Sie das Essen vor dem Gebrauch gut hacken und den ganzen Tag über viel Flüssigkeit trinken..

Die Temperatur des Lebensmittels sollte im Bereich von 20-60 ° C liegen. Essen Sie keine kalten und warmen Gerichte, da diese die Magenschleimhaut reizen.

Dampf Omelett kochen

Die einfachste und gebräuchlichste Art, pp-Omeletts zu kochen, ist die Verwendung von pp-Omeletts zum Frühstück in einer Pfanne. Ein Diät-Omelett in einer Pfanne wird ohne Zugabe von Pflanzenöl gekocht, was bedeutet, dass Sie eine Antihaft-Pfanne benötigen.

  • 3 Eier. In diesem Omelett verwenden wir nur ein Eigelb und drei Proteine, sodass Sie den Kalorien- und Fettgehalt erheblich reduzieren.
  • 2 Esslöffel Milch. Es sind nur 20 Kalorien, aber Sie können auch Wasser verwenden, wenn Sie möchten.
  • Gewürze und Salz.

Eier schlagen, Milch, Salz und Gewürze hinzufügen. Gießen Sie das Omelett in eine vorgeheizte Pfanne und braten Sie es 5-7 Minuten lang.

Wenn Sie Süßigkeiten mögen, können Sie sich morgens immer ein exzellentes Omelett mit Äpfeln gönnen. Ein solches Omelett ist ein ausgezeichneter Ersatz für das Dessert und macht es sehr einfach und unkompliziert.

  • 100 Gramm Äpfel. Es ist besser, süße und saftige Sorten zu verwenden, um das Omelett schmackhafter zu machen..
  • 2 Eier;
  • 1 Esslöffel Butter (nehmen Sie die magersten etwa 67%);
  • Puderzucker und Zimt nach Geschmack.

Wir schneiden den Apfel in dünne Scheiben, fügen Puderzucker und Zimt hinzu, um zu schmecken. Einige Minuten bei schwacher Hitze in Butter braten, bis sie weich werden. Dann geschlagene Eier hinzufügen und 5-7 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

Im Dampfomelett können Sie Gemüse, Schinken- oder Käsescheiben hinzufügen und dabei Aussehen und Geschmack ändern.

Die Hauptbestandteile des Omeletts sind Hühner- oder Wachteleier und Milch.

Art des Kochens - Dämpfen, als Dampfomelett.

Wie kann man das Dämpfen sicherstellen? - Mit einem Wasserbad, in einem Wasserbad oder in einem Slow Cooker.

Wenn Ihnen eine Diät-Tabelle Nr. 5 verschrieben wird, sollten Sie im Voraus darauf achten, ein Beispielmenü für eine Woche zu erstellen. Einer der Hauptbestandteile dieser Diät ist die ordnungsgemäße Verarbeitung von Produkten. Das Kochen erfolgt streng definiert. Dies ist Kochen, Backen, Dämpfen, selten - Schmoren.

Beim Kochen eines Gerichts wird keine der Zutaten gebraten. Venenfleisch muss gemahlen und Gemüse abgewischt werden.

Was zu essen

Damit Sie verstehen, dass die Rezepte für das Proteinomelett der Diät Nr. 5 allen Regeln entsprechen, empfehlen wir Ihnen, die Liste der erlaubten und verbotenen zu sortieren. Zunächst wird es möglich sein zu essen:

  • Pasta;
  • das gestrige Brot (jeglicher Art);
  • schwarzer Kaviar;
  • Cracker;
  • Pflanzen- und Sahneöle;
  • Salz ist die Mindestmenge;
  • Früchte und Gemüse;
  • Milchprodukte;
  • Zimt, Dill, Nelken, Petersilie, Lorbeerblatt;
  • Käse;
  • Hähnchenfilet;
  • Premium Schinken.

Ist es möglich, Spiegeleier und andere Eierspeisen beim Abnehmen auf Diät

Auch im Diätmenü 5 für eine Woche gibt es Kartoffelpüree, zu Hause sind pürierte Gerichte einfach mit einem Mixer zuzubereiten. Einige Produkte lassen sich leicht mit einem Stößel kneten. Manchmal können Sie ein Sieb verwenden und das Produkt mit der "Großmutter" -Methode abwischen. Das Sieb schützt das Gericht jedoch zusätzlich zum Mahlen vor Pflanzenfasern (Fasern), was ein Minus ist.

Omelett ist auch eine ausgezeichnete Frühstücksoption, aber nicht jeder, der Gewicht verliert, weiß, wie man es macht. Um eine Diät zu machen, müssen Sie kalorienarme Komponenten verwenden, z. B. nicht stärkehaltiges Gemüse (Zucchini, Paprika, Tomate, Zwiebel), mageres Fleisch, Milch usw..

Minimale Kalorien enthalten Protein, es kann täglich und mehr als 3 Stück pro Tag gegessen werden. Die Rezepte für Proteinomeletts sind vielfältig und stillen Ihren Hunger und beschleunigen den Prozess der Fettverbrennung.

Es ist besser, rohe Eier abzulehnen, da das Protein von ihnen viel schlechter absorbiert wird als von gekochten Eiern (50% aus rohen, 90% aus gekochten). Bei regelmäßiger Anwendung des Produkts in seiner Rohform ist das Risiko einer Salmonellose höher. Dies ist eine akute Darminfektion, die sich in einer Niederlage des Magen-Darm-Trakts und Vergiftungssymptomen äußert. Rohe Eier enthalten Avidin, das die Aufnahme bestimmter B-Vitamine beeinträchtigt. Nach der Wärmebehandlung wird diese Substanz zerstört..

Spiegeleier dürfen nicht essen, wenn sie in großen Mengen mit Öl, Salz, Gewürzen oder fetthaltigen Lebensmitteln abnehmen. Es gibt aber auch viele Rezepte für dieses Gericht, darunter auch Diätoptionen. Verwenden Sie für die Zubereitung eines herzhaften, aber kalorienarmen Frühstücks eine minimale Menge Olivenöl (oder ohne Meersalz). Kombinieren Sie das Gericht mit frischem Gemüse, Kräutern. Spiegeleier dürfen nicht mehr als 1 - 2 mal pro Woche gegessen werden.

Die beste Zeit, um Eier zu essen, ist der Morgen. Solch ein Frühstück ist schnell und dauerhaft gesättigt, dann isst eine Person tagsüber weniger. Obwohl Dampfprotein Omelett auch abends gegessen werden kann.

Eier werden für jede Diät empfohlen. Ein hoher Proteingehalt, der besser absorbiert wird als Eiweiß aus Fleisch und Fisch, und ein niedriger Kaloriengehalt machen sie zu einem unverzichtbaren Produkt. Vor allem, wenn Sie ein Diät-Omelett kochen. Bei dieser Kochmethode werden die Eier kurz wärmebehandelt, daher behalten sie alle Nährstoffe.

Omelett oder Rührei ist in vielen Ländern ein beliebtes Gericht. Dieses Wort stammt aus der französischen Sprache, nur in Frankreich wird es flach und ohne Milch hergestellt. Aber ein herrliches weiches Omelett ist schmackhafter, es wird von Kindern und Patienten mit vermindertem Appetit gemocht. Sie können Milch, Hüttenkäse, Käse, Gemüse, Obst und Fleisch hinzufügen.

Es wird für viele Diäten empfohlen: zur Gewichtsreduktion, bei Erkrankungen des Verdauungstrakts nach der Operation. Dies wird durch seine nützlichen Eigenschaften erklärt:

  • in Eiern gibt es Vitamine B, A, D, es gibt Phosphor, Kalium, Magnesium, Lecithin, Cholin;
  • es hat viel leicht verdauliches Protein, wenig Fette und fast keine Kohlenhydrate;
  • verbessert die Stoffwechselprozesse, den Verdauungstrakt und die Immunität;
  • sorgt für Sättigung für eine lange Zeit.

Ein Proteinomelett ist besonders nützlich. Es hat kein Cholesterin, Fette, sehr wenige Kalorien. Daher kann es mit Gewichtsverlust gegessen werden. Verwenden Sie es zu jeder Tageszeit, auch zum Abendessen.

Zum ersten Mal wurde in alten römischen Chroniken ein Gericht aus geschlagenen Eiern mit zusätzlichen Zutaten erwähnt, das als Dessert galt und großzügig mit Honig gewürzt war. Aber die meisten Nationen der Welt haben ihre eigenen kulinarischen Traditionen, und Gerichte, die auf einer Mischung aus geschlagenem Ei und Milch basieren, tragen hier ihren Namen.

  1. Französisches Omelett. Die klassische Lösung enthält eine Mischung aus würzigen provenzalischen Kräutern, Ingwerwurzel, Eigelb und Eiweiß, Milch oder Sahne.
  2. Spanische Tortilla. Hier dienen Zwiebeln und Kartoffeln, die in Öl gebraten und mit geschlagenen Eiern geschlagen werden, als zusätzliche Zutaten..
  3. Italienische Fritata. Das Gericht wird mit Gemüse, Fleisch und Käse gefüllt, es werden traditionelle Gewürze und Kräuter verwendet.
  4. Russisch kämpfte. In diesem Fall wurde die Mischung aus Eiern und Milch mit Kaviar ergänzt, wodurch eine eigenartige und sehr nahrhafte Delikatesse entstand.

Die Verwendung von Nahrungsmitteln mit niedrigem und niedrigem Cholesterinspiegel ist häufig mit der Notwendigkeit verbunden, auf Empfehlung von Ärzten eine spezielle Diät einzuhalten. In diesem Fall handelt es sich um ein kalorienarmes Proteinomelett, das sich als sehr nützlich herausstellt.

Warum Omelett in der fünften Diät so nützlich ist?

Als das Omelett erfunden wurde, ist es nicht sicher bekannt, aber wir wissen, dass es im Römischen Reich für die regierenden Personen vorbereitet wurde. Das Gericht hat seinen Namen in der Hauptstadt der Weltküche - in Frankreich, und in der Übersetzung klingt es einfach „Rührei“. Für Italiener ist Omelett „Fritatta“, für Spanier „Tortilla“, und in diesen Ländern ähnelt das Omelett, das wir kennen, eher einem Auflauf, dies ist ein befriedigenderes und kalorienreicheres Gericht. Käse, Gemüse, Fleisch und Würstchen werden hinzugefügt, und gewöhnliche geschlagene Eier werden zu einem sehr leckeren und befriedigenden Gericht.

Die diätetische Version des Rezeptes für Proteinomelett schlägt vor, nur Proteine ​​zum Kochen zu verwenden. Dies ist ein echtes Lagerhaus für Vitamine, und in Bezug auf die Menge an Vitamin D kann dieses Produkt nur Fischöl liefern. Es gibt Aminosäuren, Mineralien und einhundert Gramm des Produkts enthalten nur 4 # 5 Kalorien und 11 g Protein.

Cholin und Lecithin, die Teil von Eiweiß sind, verhindern die Ablagerung von schlechtem Cholesterin, und dies ist bei einer gesunden Ernährung so wichtig. Das Produkt enthält Antioxidantien, durch die Giftstoffe aus dem Körper ausgeschieden werden, der Körper wird buchstäblich jünger.

Die Verwendung von Eiweiß verschwindet während der Wärmebehandlung nicht, da das Produkt schnell und kurzfristig erhitzt wird und diesmal nicht ausreicht, um Vitamine und Nährstoffe abzutöten.

Das Eiweiß aus Eiern wird von unserem Körper zu fast 94% aufgenommen, und der Assimilationskoeffizient von Fisch und Fleisch beträgt nicht mehr als 76%.

Der Kaloriengehalt von Omelett hängt direkt davon ab, wie Sie das Gericht kochen und welche Zutaten Sie hinzufügen.

Als nächstes schlagen wir vor, direkt zur Überprüfung der Proteinomelettrezepte für Diät Nr. 5 überzugehen. Gedämpft, im Ofen, in der Mikrowelle, in einem Wasserbad - wir kochen auf verschiedene Arten, die nur erlaubt sind.

Zutaten und wie man kocht

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Zutaten für 1 Portion oder - die Anzahl der Produkte für die Portionen, die Sie benötigen, wird automatisch berechnet! ’>

Gesamt:

Gewicht der Zusammensetzung:100 gr
Kaloriengehalt:59 kcal
Protein:6 gr
Zhirov:2 gr
Kohlenhydrate:3 gr
S / W / W:55/18/27
H 100 / C 0 / B 0

Garzeit: 25 min.

Omelett mit Kräutern

Das Kochen dieses Gerichts ist einfach und kann zum Frühstück oder Mittagessen serviert werden. Gedämpftes Proteinomelett mit Zusatz von Gemüse wird von der ganzen Familie und nicht nur von der Person, die die Diät befolgt, geschätzt. Was wird zum Kochen benötigt:

  • drei Eier;
  • ein Glas Milch mit einem Mindestanteil an Fett;
  • eine Prise Salz (denken Sie daran, dass bei der fünften Diät empfohlen wird, nicht mehr als 10 Gramm Salz pro Tag zu verwenden);
  • Petersilie, Dill, Basilikum;
  • leicht gemahlener Paprika;
  • ein paar Tropfen Pflanzenöl.
  1. Teilen Sie die Eier in Proteine ​​und Eigelb. Die Eichhörnchen in eine trockene Tasse geben und gründlich schlagen, bis ein Schaum entsteht..
  2. Etwas Salz und Paprika hinzufügen und erneut verquirlen.
  3. Das Gemüse fein hacken, in die Proteine ​​gießen und vorsichtig mischen.
  4. Gießen Sie die Milch ein und arbeiten Sie erneut mit einem Schneebesen, damit der Schaum erscheint - damit das Gericht luftiger wird.
  5. Die Kapazität des Doppelkessels muss mit Öl geschmiert werden. Wenn die Löcher zu groß sind, laufen die Eier ab und bedecken sie mit Gaze. Diese Methode eignet sich übrigens, wenn kein Wasserbad vorhanden ist: Nehmen Sie ein Metallsieb, bedecken Sie es mit Gaze, stellen Sie es in eine Pfanne mit Wasser und kochen Sie.
  6. Das Kochen eines Dampfprotein-Omeletts dauert nur 10 Minuten.

Das Gericht wird sehr großartig, weich und duftend. Und ein solches Omelett kann man einfach nicht ablehnen.

Bratpfanne

Nachdem Sie alle Zutaten zubereitet haben, sollten Sie die gusseiserne Pfanne auf ein starkes Feuer stellen, das Speiseöl darin schmelzen, das Gemüse hineinlegen und braten, bis es braun ist. Danach müssen Pfeffer, Salz und zerkleinerte Wurst zu den Zutaten hinzugefügt werden. Nachdem die Komponenten gemischt wurden, müssen sie mit der zuvor zubereiteten Milchproteinmasse gegossen und dicht bedeckt werden.

Nachdem das Protein eingedickt ist, sollte die Schale mit einem Spatel umgedreht und auf der anderen Seite bei mittlerer Hitze gebraten werden..

Omelett mit Gemüse

Dieses Gericht eignet sich für jede Mahlzeit - herzhaft, lecker, aromatisch, saftig. Der Vorteil von Eiweißnahrungsmitteln ist das Sättigungsgefühl. Sie können zum Mittagessen ein Omelett essen, auch wenn es kein Eigelb enthält, aber das Gefühl des Hungers kommt erst beim Abendessen. Aus diesem Grund ist eine Protein-Diät für diejenigen, die Gewicht verlieren, angezeigt - sie erlaubt kein Verhungern. Bei Erkrankungen der Leber und der Gallenblase wird auch eine proteinreiche Nahrung gezeigt, da sie sich schnell auffrisst und Sie den Körper nicht überlasten.

Das Rezept aus Diät Nr. 5 eines Dampfprotein-Omeletts mit Gemüse eignet sich sowohl zum Abnehmen als auch für Menschen, die sich aufgrund von Krankheiten an die richtige Ernährung halten müssen.

  • fünf Eier;
  • Eine Tomate;
  • süßer Paprika;
  • Basilikum;
  • junge Zucchini;
  • ein Glas Milch mit einem Fettgehalt von bis zu 2%;
  • etwas Pflanzenöl;
  • eine Prise Salz;
  • Auf Wunsch können Sie Gemüse nehmen - Dill, Petersilie, aber keine Zwiebeln, auch Grün ist kontraindiziert.

Für dieses köstliche Omelett gibt es zwei Kochoptionen. Beginnen wir mit dem einfachsten:

  1. Teilen Sie die Eier in Proteine ​​und Eigelb, gießen Sie Milch hinein, fügen Sie Salz hinzu, verquirlen Sie.
  2. Das Gemüse schälen, in Würfel schneiden und zur Ei-Milch-Mischung geben (alles außer der Zucchini). Tipp: Auch junge Zucchini sollten geschält werden, wenn Sie sie nicht mit Scheiben oder Booten und Fässern zum Backen verwenden.
  3. Wenn Sie Grüns verwenden, senden Sie diese dorthin.
  4. Legen Sie die Zucchini in einen Thermobeutel, um Lebensmittel aufzubewahren. Kochen Sie Wasser in einem Topf, stellen Sie dort einen Wärmebeutel ab und kochen Sie die Zucchini 10 Minuten lang. Etwas weiter abkühlen lassen, alle anderen Zutaten dorthin schicken, mischen.
  5. Kochen Sie das Proteinomelett der Diät Nr. 5 im gleichen Wasser, bis es vollständig gekocht ist - siehe gekräuseltes Protein.

Die zweite Kochoption:

  1. Trennen Sie die Eier, mischen Sie die Proteine ​​mit Milch in einer Menge von 2/3 Tassen (etwas weniger als bei der vorherigen Zubereitungsmethode). Salz, Peitsche.
  2. Nehmen Sie ein kleines Backblech, leicht einfetten. Gießen Sie die Eier mit Milch, backen Sie bis zart, aber es sollte keine Kruste geben. Trennen Sie das Omelett vorsichtig von der Pfanne, Sie erhalten einen dünnen Pfannkuchen.
  3. Zucchini in diesem Rezept wird nicht benötigt, aber nehmen Sie ein wenig fettarme saure Sahne oder Hüttenkäse.
  4. Schneiden Sie Gemüse und Kräuter nach Ihren Wünschen. Sauerrahm oder Quark hinzufügen, mischen. Sie können der Füllung kein Salz hinzufügen, sie wird trotzdem sehr lecker sein.
  5. Die Gemüsemischung auf dem Pfannkuchen aus dem Omelett verteilen und in einem Umschlag falten. Kann aufgerollt und dann in mehrere Stücke geschnitten werden.

Nach diesem Rezept passt ein Proteinomelett für einen festlichen Tisch. Sie müssen zugeben, dass Sie an Feiertagen schön essen möchten, nicht wie an Wochentagen, und diese Diät sollte kein Hindernis sein.

Originelle Frühstücksrezepte

Sie können einen kleinen Würfel Butter auf ein heißes Omelett geben. Es schmilzt sofort und bildet einen zarten Film auf der Oberfläche.

Auf Eichhörnchen

Proteinkochen ist für Weight Watcher geeignet.

  1. Eichhörnchensalz. Schlagen Sie bis üppiger Schaum.
  2. Gießen Sie einen dünnen Milchstrahl ein. Sauerrahm hinzufügen. Vorsichtig umrühren.
  3. Die Schüssel mit Öl schmieren. Omelettgewicht einfüllen.
  4. Im Wasserbad 20 Minuten backen.
  • Protein - 4 Stk.;
  • Salz - 2 g;
  • Milch - 120 ml;
  • Butter - 5 g;
  • saure Sahne - 20 ml.

Auf der Brühe

Dieses Rezept ist für diejenigen geeignet, die keine Laktose vertragen oder sich mager ernähren. Wenn Sie keine Brühe haben, verwenden Sie gekochtes Wasser.

  1. Die Eichhörnchen salzen und mit einem üppigen Schaum einrühren.
  2. Gießen Sie die Brühe mit einem dünnen Strahl ein. Vorsichtig mischen.
  3. Die Form mit Öl bestreichen.
  4. Gießen Sie die Eimischung ein. 20 Minuten in einen Wasserbad geben.
  • Protein - 6 Stk.;
  • Öl;
  • Gemüse- oder Fleischbrühe - 100 ml;
  • Salz-.

Gemüse

Omelett nach dem vorgeschlagenen Rezept wird in kleinen Muffinformen in einem Slow Cooker zubereitet. Wählen Sie kleine und starke Tomaten.

Um das Gericht nützlicher zu machen, helfen Bohnen. Wenn es gefroren ist, muss es zuerst bei Raumtemperatur aufgetaut werden.

  1. Den Schinken hacken. Die Kreise sollten dünn und nicht dicker als 2 mm sein.
  2. Tomaten werden in kleinen Würfeln benötigt.
  3. Käse auf einer mittleren Reibe reiben. Spargelbohnen hacken.
  4. Salz das Ei. Rühren Sie bis glatt..
  5. Mit Milch kombinieren. Mischen.
  6. Cupcakes in den Doppelkesselkorb geben. Den Boden mit Schinken bedecken.
  7. Verteilen Sie Tomaten, Spargel und Käsechips. Rührei darüber gießen.
  8. Gießen Sie Wasser in die Multicooker-Schüssel. Stellen Sie einen Doppelkesselkorb auf. Schließen Sie die Abdeckung.
  9. Stellen Sie den Timer des Programms "Steam" für eine Viertelstunde ein.
  • Schinken - 150 g;
  • Salz;
  • Käse - 50 g;
  • Wasser - 250 ml;
  • Spargelbohnen - 60 g;
  • Ei - 2 Stk.;
  • Milch - 80 ml;
  • Tomaten - 60 g.

Quark

Dies ist eine ideale Dampfoption für ein Kind, das keinen reinen Käse isst.

  1. Salz das Ei. Mit einer Gabel leicht schlagen.
  2. Gießen Sie die Milch ein. Fügen Sie Hüttenkäse durch ein Sieb hinzu. Gut mischen.
  3. In Silikonformen gießen. In einen Wasserbad geben. 20 Minuten backen.
  • Milch - 50 ml;
  • Hühnerei - 1 Stk.;
  • Salz;
  • Hüttenkäse - 100 g;

Omelett mit Käse

Wie kocht man ein köstlich gedämpftes Proteinomelett? Wir empfehlen, ein Rezept für Italiener zu verwenden und Hartkäse hinzuzufügen. Übrigens, wenn Sie ein Pizzaliebhaber sind, sich aber an eine Diät halten, dann ist dieses Diätprotein-Omelett-Rezept ein idealer Ersatz für den Teig. Nur müssen Sie nicht gedämpft, sondern im Ofen auf einem Backblech kochen, aber dies ist durch die fünfte Diät-Technik nicht verboten. Was kann ich noch über das Gericht sagen? Sehr lecker, leicht, aber befriedigend.

Erforderlich von Produkten:

  • Vier Eier;
  • 50-60 Gramm Käse aus harten oder halbharten Sorten (Sie können verschiedene Sorten verwenden, es wird sogar noch schmackhafter);
  • ein halbes Glas Milch;
  • Salz ist nicht erforderlich, es ist ausreichend in Käse enthalten;
  • Grüns optional;
  • Sie können ein wenig süß gemahlenen Paprika nehmen;
  • Ein Löffel Pflanzenöl zum Schmieren der Form.
  1. Teilen Sie die Eier in Proteine ​​und Eigelb. Mit Milch mischen.
  2. Reiben Sie den Käse auf einer Reibe jeder Größe, er schmilzt beim Kochen immer noch. Wenn Sie möchten, dass nicht geschmolzene Käsestücke auftauchen, schneiden Sie sie in Würfel, die Mitte bleibt fest.
  3. Schneiden Sie Gemüse, wenn Sie es zum Kochen verwenden, mischen Sie alle Zutaten außer Öl.
  4. Fetten Sie die Form des Doppelkessels ein und bedecken Sie ihn gegebenenfalls mit Gaze. Gießen Sie die Omelettmischung und kochen Sie sie nicht länger als 10 Minuten.
  5. Das Servieren von Omelett wird in leicht abgekühlter Form empfohlen. Es ist erforderlich, dass der Käse leicht eingedickt ist, da er sonst nicht nur unangenehm zu essen ist, sondern auch heiß, was in Diät Nr. 5 kontraindiziert ist.

Sie können das fertige Gericht mit frischen Kräutern bestreuen, es wird auch sehr lecker, schön und duftend sein.

Kochmethoden

Um das Gericht diätetisch zu machen, ist es unerwünscht, es zu braten. Wenn in einer Pfanne gekocht, dann nur mit Antihaftbeschichtung. Sie können dies auch im Ofen, in der Mikrowelle oder im Slow Cooker tun.

Diät Omelett Rezept in einer Pfanne

Dieses Gericht muss in einer beschichteten Pfanne gekocht werden. Sie müssen es mit Gemüse tun, damit es nahrhaft ist und den Körper mit Vitaminen und Mineralien versorgt. Es werden 100 g Spinat, Paprika, eine kleine Aubergine, eine süße Zwiebel und mehrere kleine Tomaten benötigt. Sie benötigen auch 4 Eier oder 8 Proteine. Der Garvorgang ist einfach:

  • alles Gemüse schneiden, in zwei Teile teilen;
  • Braten Sie eine in einer trockenen Pfanne für ein paar Minuten;
  • gieße Eier in den Schaum, nur Salz und Gewürze werden hinzugefügt;
  • Wenn die Masse ein wenig griffig ist, legen Sie alles andere Gemüse darauf.
  • Deckel schließen, bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Diät-Omelett in der Mikrowelle

Der schnellste Weg, um dieses Gericht zu kochen, ist in der Mikrowelle. Zuerst müssen Sie eine Keramik- oder Glasplatte aufwärmen, die Eimischung hinein gießen und auf Wunsch Gemüse hinzufügen. Die Temperatur sollte 600-800 0 betragen. 3-5 Minuten reichen aus, damit das Omelett fertig ist.

Eine interessante Art, Gerichte in einer Tasse zuzubereiten. Die Eimischung wird zur Hälfte gegossen. Sie können Käse, Tomaten, anderes Gemüse oder Obst hinzufügen. 1 Minute in die Mikrowelle stellen. Entfernen und mischen Sie die Mischung. 2 Minuten lang erneut einstellen. Dieses Gericht ist perfekt, wenn Sie einen schnellen Bissen brauchen..

Multicooking

Es ist sehr bequem, ein solches Omelett in einem langsamen Kocher zu kochen. Zunächst werden Gemüse oder Fleisch im "Braten" -Modus gebraten. Dann wird die Eimischung zum Formular hinzugefügt, der "Back" -Modus wird aktiviert. 20 Minuten kochen lassen. Ein köstliches Gericht wird mit Tomaten, Zucchini, Basilikum und Käse erhalten..

  1. Die Form mit Butter schmieren, das Gemüse hineinlegen.
  2. Schalten Sie den "Braten" -Modus für 5-10 Minuten ein und schließen Sie den Deckel nicht.
  3. Geschlagene Eier einfüllen, mit Salz bestreuen und würzen. Mit Käse bestreuen.
  4. Schalten Sie den Backmodus für 20 Minuten ein.

Im Ofen

Lecker und leicht verdaulich wird ein Diät-Omelett im Ofen. Es wird in Formen oder auf einem Backblech hergestellt. Wenn Gemüse oder Fleisch hinzugefügt werden, müssen Sie diese zuerst löschen, bis sie weich sind. Dann alle Komponenten in eine Form geben, das Ei einfüllen. Bei 180 0 20 Minuten kochen.

Gekochter Blumenkohl eignet sich am besten für ein solches Gericht. Es gibt ihm Weichheit und Nährwert. Sie können ein Omelett nach diesem Rezept machen:

  • 4 Eier schlagen, um die Kalorienaufnahme zu reduzieren, nicht alle Eigelb können eingenommen werden;
  • fügen Sie 4 Esslöffel Milch oder Wasser hinzu;
  • Salz und Gewürze nach Geschmack;
  • Kohlscheiben in die Form geben, die Eimischung einschenken.

Um die Ernährung auf einer Diät zu diversifizieren, können Sie das Diätomelettrezept aus Proteinen verwenden. Es enthält viel Gemüse, so dass das Gericht Vitamin und nahrhaft wird. Und wenn Sie eine schöne Form verwenden, kann ein solches Omelett zur Dekoration eines festlichen Tisches werden. Was Sie brauchen, um es zu kochen:

  • Zwiebel braten, in Ringe schneiden;
  • 200 g grüne Erbsen und Rosenkohl dazugeben;
  • bis das Gemüse gedünstet ist, schlagen Sie das Weiß von 10 Eiern mit Milch oder Wasser, fügen Sie Salz, Pfeffer, Kräuter hinzu;
  • Legen Sie das gedünstete Gemüse in eine Form, gießen Sie Eier;
  • im Ofen bei einer Temperatur von 190 0 20-25 Minuten backen.

Rezept im Ofen für Diät Nr. 5: Proteinomelett mit Pute

Gesundes Essen bedeutet keineswegs eine völlige Ablehnung von Fleisch. Sie müssen nur aufhören, fetthaltiges Fleisch (Schweinefleisch, Lammfleisch), Sehnenfleisch (Rindfleisch, Wild) zu essen, und köstliches Fleisch essen. Es kann ein Huhn, ein Truthahn, ein Kaninchen sein. Wir bieten Ihnen an, ein Omelett mit Pute zu kochen. Dieses Fleisch ist leicht, es schmeckt nicht wie ein Vogel, aber ein junges Schwein, es ist wegen seiner Zartheit für jeden angenehm. Der Truthahn wird nicht lange gekocht, daher kann das Proteinomelett im Ofen mit dem Fleisch dieses Vogels Expressgerichten zugeordnet werden.

Zutaten zum Kochen:

  • 50-100 Gramm Putenfilet;
  • 4 Eier;
  • ein halbes Glas Milch;
  • etwas Salz;
  • optional hinzugefügtes Grün, gemahlener Paprika;
  • etwas Pflanzenöl.

Kochen ist sehr einfach:

  1. Legen Sie das Filet nach dem Kochen in Wasser, damit es saftiger bleibt als beim sofortigen Eintauchen von Fleisch in kaltes Wasser.
  2. Das Fleisch 10-15 Minuten kochen, dann herausnehmen und abkühlen lassen. In Zukunft kann die Brühe verwendet werden, da mit Diät Nr. 5 Suppen zur Verwendung angezeigt sind.
  3. Die Eier wie bei allen anderen Rezepten trennen, mit Milch, Salz, Kräutern und Paprika mischen und mit einem Schneebesen bis zum dicken Schaum schlagen.
  4. Das Filet in kleine Würfel schneiden und in einer Auflaufform anrichten. Gießen Sie die Omelettmischung darauf.
  5. Die gebackene Form muss in einen bereits vorgeheizten Ofen gestellt werden. Die Eier haben keine Zeit, sich zu beruhigen, und das Gericht ist üppig, was eine zusätzliche Stimmung am Tisch erzeugt, da es appetitlicher aussieht als ein abgeflachter flacher Kuchen.

Vergessen Sie nicht das Servieren - in Form von Hitze.

Erfahrene Kochtipps

Die Hauptsache ist, nur frische Zutaten zu verwenden. Da die Pracht und der Geschmack des Gerichts von ihnen abhängen. Empfehlungen helfen Ihnen beim perfekten Frühstück:

  1. Hämmern Sie die Eier einzeln in ein separates Glas und gießen Sie sie dann in eine Schüssel, um sie zu schlagen. Wenn eine verdorbene Instanz auftritt, bleiben die restlichen Produkte erhalten.
  2. Die Garzeit hängt vom Gerät ab. Je stärker es ist, desto schneller wird das Omelett gebacken.
  3. Wenn Sie in Dosen kochen, füllen Sie diese nicht bis zum Rand. Während des Backens nimmt die Masse zu.
  4. Sie können jedem Rezept Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen..
  5. Wenn die Eier älter als 5 Tage sind, schlagen sie schlechter und das Omelett funktioniert nicht großartig.
  6. Produkte gleicher Temperatur mischen sich besser und die Masse wird klumpenfrei erhalten..
  7. Eier können nicht mit einem Mixer geschlagen werden. Die Eimischung wird zu gleichmäßig und steigt nicht gut auf. Mischen Sie daher die Komponenten mit einem Schneebesen oder einer Gabel.
  8. Gießen Sie die Eimasse sofort nach dem Schlagen zum Kochen in das Gerät. Je länger es steht, desto schlimmer steigt es.
  9. Nehmen Sie den Deckel beim Backen nicht ab. Der scharfe Temperaturunterschied "bläst" das Omelett ab.
  10. Verwenden Sie als Füllung köstlich Brokkoli-Blütenstände, Erbsen in Dosen, Mais, Paprika.
  11. Fügen Sie nicht mehr Milch hinzu als im Rezept angegeben. Das Gericht wird zu luftig und es wird nicht funktionieren, um es aus der Form zu bringen.

Dampfomelett wird köstlich und nahrhaft. Kleine Kinder und Menschen, die ihre Figur beobachten, werden ohne zusätzliche Komponenten vorbereitet. Für ein zufriedenstellenderes Frühstück werden der Zusammensetzung Fleisch und Würstchen, Käse oder Gemüse hinzugefügt. Verwenden Sie nicht zu viele Füllungen, da sonst das Gericht nicht üppig wird.

Omelett mit Huhn und Tomaten

Diätgerichte sind nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker. Ein solches Omelett ist nur ein Lagerhaus für Eiweiß, da es in großen Mengen sowohl in Eiern als auch in Hühnerfleisch enthalten ist. Wir werden ein Proteinomelett im Ofen zubereiten, es wird sich als saftig und duftend herausstellen, ein solches Gericht sieht appetitlich aus, und selbst Männer, die keine Diät machen müssen, werden es nicht ablehnen. Alle Produkte sind die günstigsten, sie befinden sich jedoch in jedem Kühlschrank, wie in allen vorherigen Rezepten.

Zum Kochen nehmen:

  • vier Hühnereier;
  • eine große, saftige Tomate;
  • einhundert Gramm Huhn;
  • ein Glas Milch;
  • Grün;
  • Sie können ein wenig Käse haben - 20-30 Gramm;
  • Salz, jede der erlaubten Gewürze (Artikel siehe Liste oben);
  • Formtrennöl.

Die Zubereitung dieses Meisterwerks dauert nicht länger als 30 Minuten, daher mochten viele Frauen, die versuchen, richtig zu essen, aber lecker, das Gericht. Dieses Rezept ist für die fünfte Diät geeignet, Sie sollten sich darüber keine Sorgen machen.

  1. Kochen Sie das Hähnchenfilet auf die gleiche Weise, wie der Truthahn nach dem vorherigen Rezept gekocht wurde. Als nächstes das Fleisch abkühlen lassen, aber in Scheiben schneiden, nicht in Würfel..
  2. Während das Huhn kocht und abkühlt, kümmern Sie sich um den Rest der Zutaten: Eier teilen, mit Milch, Salz mischen, würzen. Tomaten in Scheiben schneiden, feines Grün, aber nicht mit Milch und Eiern mischen.
  3. Falten Sie die Hühnchenscheiben in die Form, legen Sie die Tomaten und das Gemüse darauf, gießen Sie die Mischung aus Eiern und Milch.
  4. Wenn Sie Käse verwenden, reiben Sie ihn und streuen Sie Omelett darüber.
  5. 10 Minuten in einen vorgeheizten Ofen stellen. Auf eine akzeptable Temperatur abkühlen lassen und servieren..

Ein köstliches Luftomelettrezept

Wir gehen weiter und backen ein weiteres Rezept, das von der Zeit getestet wurde und auch für unerfahrene Hausfrauen und Anfänger hervorragend funktioniert. Und die Hauptsache ist, dass ich diese Option vom Kindergartenkoch bekommen habe, also wird es Ihnen auf jeden Fall gefallen. Denken Sie an das sehr poröse, weiche und zarte Omelett, das oft in Schulkantinen zum Frühstück serviert wurde.

Es scheint, dass die Zutaten immer noch die gleichen sind, aber hier sind die Anteile leicht unterschiedlich und die Brattemperatur reicht aus. Es mag vielen scheinen, dass es zu Hause unmöglich ist, die Fähigkeiten von Köchen zu wiederholen, aber tatsächlich ist dies nicht so..

  • Hühnereier - 7 Stk..
  • Milch - 350 ml
  • Salz - eine Prise

1. Nehmen Sie eine feuerfeste Schale für den Ofen und fetten Sie sie mit Butter, ihrer Oberfläche und den Wänden ein.

2. Brechen Sie die Eier in einer Schüssel, fügen Sie kalte Milch hinzu und schlagen Sie sie gut mit einer Gabel oder einem gewöhnlichen Schneebesen glatt, fügen Sie Salz nach Ihrem Geschmack hinzu, Sie können pfeffern.

3. Eine halbe Stunde in einem vorgeheizten Ofen bis zu 200 Grad backen. Im Ofen wird er aufstehen.

4. Hier ist ein Foto im Kontext eines so erstaunlichen Omeletts, von dem ich hoffe, dass es Ihnen bereits gelungen ist. Hab einen schönen!

Omelett mit Brokkoli

Wie macht man ein Proteinomelett lecker, aber schnell? Verwenden Sie dieses Rezept, es ist für Diät Nummer 5 geeignet. Ein köstliches, gesundes Gericht kann nicht nur für Menschen zubereitet werden, die Gesundheit und Form bewahren, sondern auch für alle zum Frühstück. Wie viele Vitamine und Mineralien gibt es hier! Das Gericht ist gesund und befriedigend, es gibt viel Energie, die für den ganzen Tag ausreicht, also vor dem Mittagessen - das ist sicher. Omelett wird Kinder ansprechen, die nicht gezwungen werden können, so gesunden Brokkolikohl zu essen.

Was wird zum Kochen benötigt? Produktminimum:

  • drei Eier;
  • mehrere Brokkoligabeln (ca. 200 Gramm);
  • eine viertel Tasse Milch;
  • Salz;
  • etwas Olivenöl (falls nicht verfügbar, dann Sonnenblume nehmen);
  • Verwenden Sie auf Wunsch Käse, um dem Geschmack einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
  1. Der erste Schritt ist die Zubereitung des Kohls. Kochen Sie es fünf Minuten lang in Wasser mit Salz. Abgießen, Brokkoli abkühlen lassen.
  2. Das Eigelb trennen, in den Kühlschrank stellen, aber nicht länger als 8 Stunden lagern. Mischen Sie Proteine ​​mit Milch, Salz, schlagen Sie und schlagen Sie nicht nur.
  3. Legen Sie den Brokkoli in die Auflaufform, gießen Sie die Eier nach dem Zerkleinern in kleine Stücke mit Milch und backen Sie sie.
  4. Wenn Sie Käse verwenden, reiben Sie ihn und streuen Sie das Omelett 8 Minuten nach Beginn des Backens darüber. Einige Minuten im Ofen aufbewahren und herausnehmen.

Sie können das Gemüse am Ende des Garvorgangs mit Omelett bestreuen, es rohen Proteinen und Milch hinzufügen oder die Verwendung vollständig ablehnen, da andere Komponenten viele Vorteile bieten.

Diät-Omelett - die Grundprinzipien der Zubereitung

Der Name des Omeletts selbst bedeutet Kochen im Ofen, langsam kochen oder gedämpft, d.h. mit minimalem Fettverbrauch, kann aber auch auf traditionelle Weise zubereitet werden - in einer Pfanne.

Wenn Sie ein wirklich diätetisches Produkt erhalten möchten, verwenden Sie Magermilch, um Omelett zuzubereiten.

Schütteln Sie die Eier mit Milch und Salz. Der Boden und die Wände der Pfanne werden mit Öl eingefettet, bei mäßiger Hitze gut erhitzt und die Milch-Ei-Mischung hineingegossen. Bedeckt zehn Minuten kochen lassen.

Diät-Omelett wird mit Gemüse zubereitet, das vorgebraten ist, um Feuchtigkeit zu entfernen. Sie können ein fertiges Omelett mit frischem Gemüse oder Obst beginnen..

Gedämpfte Omeletts werden in einem Slow Cooker oder einem Wasserbad gekocht. Wenn Sie diese Geräte jedoch nicht haben, können Sie sie in einem Topf kochen. Verwenden Sie dazu ein reguläres Paket. Gießen Sie die Omelettmischung hinein, binden Sie sie und kochen Sie sie in kochendem Wasser, bis sie weich ist.

Zum Kochen einer Diät ist es besser, Olivenöl zu verwenden.

Ein paar Tricks helfen Ihnen dabei, Ihr Diät-Omelett richtig und schnell zuzubereiten..

  1. Eier mit Milch schlagen. Je länger Sie es tun, desto mehr Pracht können Sie erreichen.
  2. Schmieren Sie die Innenseite des Pfannendeckels mit Butter. Dadurch kann die Mischung höher steigen..
  3. Saure Sahne und Mayonnaise nach Geschmack. 2 Teelöffel für 3-4 Eier verleihen dem Gericht einen cremigen Geschmack.
  4. Fertiges Omelett sollte leicht auf den Teller „gleiten“ können. Kochen Sie dazu zuerst das Gericht bei maximaler Temperatur, bis es steigt. Und dann bei schwacher Hitze bis es fertig ist.
  5. Überschüssige Flüssigkeit kann das Gericht ruinieren. Daher sollte Milch nicht mehr als 1,5 Esslöffel pro 1 Ei enthalten.

Mikrowellendiät

Zutaten
eine Handvoll gefrorener Gemüsemischung;

1. Die Eier in eine tiefe Schüssel geben und mit einer Gabel schütteln, bis leichter Schaum auf der Oberfläche erscheint. Gießen Sie die Milch, das Salz und die Gewürze allmählich ein, ohne anzuhalten, um sie zu schütteln.

2. Geben Sie die Gemüsemischung in eine Glasschale. Die Kapazität sollte groß genug sein, da sich das Omelett beim Kochen zwei- bis dreimal erhöht. Sie können jede Mischung verwenden, die Hauptsache ist, dass die Zusammensetzung keine Kartoffeln enthält und das Gemüse fein gehackt ist.

3. Gießen Sie das Gemüse mit Ei-Milch-Mischung und senden Sie es in die Mikrowelle. Lassen Sie das Gerät mit voller Leistung laufen. Stellen Sie den Timer auf zehn Minuten ein.

Zutaten

etwas Blumenkohl;

Milch - ein halbes Glas;

1. Blumenkohlmine unter dem Wasserhahn, in kleine Blütenstände zerlegen. Tauchen Sie in kochendes Wasser und kochen Sie für fünf Minuten. Dann lehnen wir uns auf ein Sieb oder Sieb zurück. Cool.

2. Entfernen Sie den Schwanz von der Paprika, reinigen Sie die Samen und schneiden Sie das Gemüse in dünne Streifen.

3. Zwiebelkopf von den Schalen schälen und fein hacken.

4. Die Tomate waschen, abwischen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.

5. Kombinieren Sie die Eier mit Milch und schütteln Sie sie mit einer Gabel, bis sie glatt sind..

6. Gemüse in eine Auflaufform geben und die Milch-Ei-Mischung einschenken.

7. In den Ofen geben und 20 Minuten bei 200 ° C backen.

Das Kochen dieses Gerichts ist sehr einfach. Es ist notwendig, die Proteine ​​vom Eigelb zu trennen, etwas Wasser hinzuzufügen, mit einem Mixer oder Mixer zu schlagen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Backen Sie nur 2 Minuten bei einer Leistung von 750 Watt. Wir bekommen ein sehr kalorienarmes Omelett in der Mikrowelle.

Es gibt auch Mikrowellenoptionen. Zum Beispiel bezieht sich Fisch auf sie. Schneiden Sie zuerst den Fisch (Lachs, Forelle oder andere) in Portionen, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und backen Sie ihn 3 Minuten lang bei maximaler Ofenleistung. Wir machen eine Sauce aus 200 ml Sahne, bestreut mit Dill und Curry. Sahne muss etwas aufgewärmt werden. Danach den Fisch auf Teller legen, die Sauce einschenken. Es stellte sich gleichzeitig als einfaches, aber leckeres Gericht heraus..

Es gibt noch ein anderes interessantes Rezept - Kürbissuppe. Dazu den Kürbis () und 2 Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und die Butter dazugeben. Bei maximaler Leistung 5 Minuten backen. Nach dem Hinzufügen von 4 Tassen Hühnerbrühe alle 20 Minuten backen. Als nächstes gießen Sie die Mischung in einen Mixer, mischen. Nach Belieben ca. 0,5 Tassen Sahne, Pfeffer und Salz nachfüllen. Nun wird die Mischung wieder auf 3 Minuten backen. Unsere Suppe ist fertig.

Ein sehr praktisches Rezept für Gemüseomeletts. In der Mikrowelle wird es erstens schnell, zweitens ohne Ölzusatz gekocht und drittens üppig und überraschenderweise saftig. Dieses Rezept ist für eine oder zwei Portionen ausgelegt. Wenn Sie es daher in einem größeren Volumen kochen möchten, erhöhen Sie einfach die Anzahl der Produkte. Beherrschen Sie also das Omelettrezept in der Mikrowelle.

  • Eine Handvoll frisch gefrorener Gemüsemischung
  • 3 rohe Eier
  • Ein halbes Glas frische Milch
  • Salz und Gewürze

Wenn Sie wirklich ein Diätgericht zubereiten möchten, nehmen Sie Magermilch - dies hat keinen Einfluss auf den Geschmack von Omelett. Gießen Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit einer Gabel, bis ein leichter Schaum erscheint. Nun weiter verquirlen, Milch hinzufügen, Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen (Curry, Paprika, getrocknetes Basilikum sowie eine Mischung aus italienischen Kräutern)..

Als nächstes nehmen wir einen Plastik- oder Glasbehälter und legen gefrorenes Gemüse hinein. Gemüsemischung kann auch jede sein. Es stellt sich heraus, dass es ein sehr leckeres Omelett mit einer hawaiianischen Mischung ist, aber im Allgemeinen gibt es keinen großen Unterschied. Die Hauptsache ist, dass es keine Kartoffeln und große Gemüsestücke enthält. Gießen Sie die Milch-Ei-Mischung über das Gemüse und senden Sie das Formular an die Mikrowelle.

Die Omelettform sollte groß genug sein, da sich das Volumen der Mischung beim Kochen in der Mikrowelle drei- bis viermal erhöht.

Für 2 Portionen 8 Eiweiß, 400 g gefrorene Champignons, 1 Esslöffel Olivenöl, 1 Zwiebel, Kräuter.

Pilze auftauen, herausnehmen, Wasser abtropfen lassen. Die Zwiebel schneiden, zusammen mit den Pilzen in einer normalen Pfanne leicht anbraten (Öl ist nützlich). Wir verteilen die Pilze und Zwiebeln in einer dünnen Schicht auf einem Teller für die Mikrowelle, gießen leicht geschlagene Eier hinein und kochen 3-4 Minuten bei einer Leistung von 600 Watt. Das fertige Gericht mit Kräutern bestreuen, nach Belieben salzen.

Mit Feta, Tomaten und Oliven

Für 2 Portionen: 10 schwarze Oliven, 100 g kalorienarmer Feta-Käse, 1 Paprika, 200 g Kirschtomaten oder eine mittelgroße Tomate, 8 Eiweiße.

Wir schneiden Gemüse und legen es für Rührei auf den Boden der Schüssel. Weiß schlagen und auf Gemüse gießen. 3-4 Minuten bei einer Leistung von 600 Watt kochen. Brynza mit winzigen Händen darauf verteilen und 2 Minuten bei maximaler Leistung backen. Grün und Salz werden nach Geschmack hinzugefügt, dieses Omelett kann mit Zitronensaft gegessen werden.