Wie man ein Diätomelett in einer Pfanne, einem Ofen und auf andere Weise kocht?

Eier sind oft in verschiedenen Diäten enthalten, da sie viel Protein, Vitamine, Mineralien und essentielle Aminosäuren enthalten. Aber Sie müssen sie nur auf besondere Weise kochen. Omelett eignet sich am besten für Diätkost. Dieses Gericht ist beliebt, da es sehr schnell zubereitet wird, einen niedrigen Kaloriengehalt hat und zufriedenstellend ist. Und aufgrund der Tatsache, dass Eier mit irgendwelchen Produkten kombiniert werden, diversifiziert Diätomelett die Diät.

Die Vorteile des Gerichts

Eier werden für jede Diät empfohlen. Ein hoher Proteingehalt, der besser absorbiert wird als Eiweiß aus Fleisch und Fisch, und ein niedriger Kaloriengehalt machen sie zu einem unverzichtbaren Produkt. Vor allem, wenn Sie ein Diät-Omelett kochen. Bei dieser Kochmethode werden die Eier kurz wärmebehandelt, daher behalten sie alle Nährstoffe.

Omelett oder Rührei ist in vielen Ländern ein beliebtes Gericht. Dieses Wort stammt aus der französischen Sprache, nur in Frankreich wird es flach und ohne Milch hergestellt. Aber ein herrliches weiches Omelett ist schmackhafter, es wird von Kindern und Patienten mit vermindertem Appetit gemocht. Sie können Milch, Hüttenkäse, Käse, Gemüse, Obst und Fleisch hinzufügen.

Es wird für viele Diäten empfohlen: zur Gewichtsreduktion, bei Erkrankungen des Verdauungstrakts nach der Operation. Dies wird durch seine nützlichen Eigenschaften erklärt:

  • in Eiern gibt es Vitamine B, A, D, es gibt Phosphor, Kalium, Magnesium, Lecithin, Cholin;
  • es hat viel leicht verdauliches Protein, wenig Fette und fast keine Kohlenhydrate;
  • verbessert die Stoffwechselprozesse, den Verdauungstrakt und die Immunität;
  • sorgt für Sättigung für eine lange Zeit.

Ein Proteinomelett ist besonders nützlich. Es hat kein Cholesterin, Fette, sehr wenige Kalorien. Daher kann es mit Gewichtsverlust gegessen werden. Verwenden Sie es zu jeder Tageszeit, auch zum Abendessen.

Ist es möglich, ein Omelett mit Gewichtsverlust zu essen?

Eier sind oft in Diäten zur Gewichtsreduktion enthalten. Der Kaloriengehalt von 1 Stück beträgt ca. 150 kcal. Aber im Grunde fällt alles auf das Eigelb. Protein enthält nur 18 kcal. Daher kann ein Protein-Diät-Omelett auch mit einer strengen Diät gegessen werden.

Dafür müssen Sie jedoch die richtige Kochmethode wählen. Es wird nicht empfohlen, zu braten, da durch die Zugabe von Öl der Kaloriengehalt zunimmt. Daher ist das im Ofen oder in einem Slow Cooker gedämpfte Eiweißomelett besser für eine Diät geeignet.

Bei der Auswahl eines Rezepts für dieses Gericht müssen Sie die Merkmale der diätetischen Ernährung berücksichtigen. Zum Beispiel können Sie bei Monodiäten den Eiern nichts hinzufügen, nicht einmal Salz, und bei Ducanes Diät ist es am besten, dies mit Hühnchen zu tun.

Wie man ein Diät-Omelett richtig macht?

Das Kochen dieses Gerichts ist sehr einfach. Schlagen Sie die Eier mit Milch oder Wasser mit einer Gabel oder einem Mixer. Dann fügen sie auf Wunsch weitere Produkte hinzu und gießen sie in eine Pfanne. Bei schwacher Hitze unter geschlossenem Deckel braten. Sie können es auch gedämpft oder im Ofen tun. In letzter Zeit ist es populär geworden, Omelett in einem langsamen Kocher oder einer Mikrowelle zu kochen.

Um das Gericht verdaulich und kalorienarm zu machen, müssen Sie einige Regeln befolgen. So kochen Sie ein Diät-Omelett richtig:

  • Fügen Sie so wenig Öl wie möglich hinzu, fetten Sie das Geschirr einfach ein oder verwenden Sie es überhaupt nicht.
  • Wenn Sie den Deckel der Pfanne mit Öl einfetten, steigen die Eier stärker auf.
  • fügen Sie ein wenig Salz hinzu, es regt den Appetit an und hält Flüssigkeit im Körper zurück;
  • Sie müssen lange Eier schlagen, dann wird das Gericht großartig, aber Sie sollten es nicht zu intensiv tun, vorzugsweise mit einer Gabel oder einem Schneebesen.
  • Alle anderen Produkte, insbesondere Gemüse und Fleisch, müssen zuerst gedünstet und dann in die Eimischung gegossen werden.
  • Es ist am besten, in einer Pfanne mit einem dicken Boden unter dem Deckel unter Freisetzung von Dampf zu braten.
  • Damit das Omelett üppig ist, sollten Sie nicht viel Milch hinzufügen. Nach dem Ausschalten des Feuers wird nicht empfohlen, es sofort zu sich zu nehmen.

Damit Sie das Gericht zur Gewichtsreduktion verwenden können, fügen Sie keine saure Sahne, Mayonnaise, Hüttenkäse oder Käse hinzu. Es ist auch unerwünscht, Rezepte mit Grieß oder Mehl zu verwenden. Diät-Omelett zur Gewichtsreduktion sollte Protein ohne Milch sein.

Wie man ein Dampfomelett für Diät 5 kocht?

Bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts sollten alle Gerichte leicht sein. Aber das Omelett ist auch bei Exazerbationen unbedingt in der Ernährung enthalten. Nur müssen Sie es richtig kochen: ohne Eigelb und gedämpft. Das Proteinomelett-Rezept für Diät 5 enthält keine anderen Produkte, manchmal wird fettarme Milch hinzugefügt. Es stellt sich heraus, dass es großartig, luftig und porös ist. Und es in einem Wasserbad zu kochen ist sehr einfach.

  1. Trennen Sie das Weiß vom Eigelb, 2 Eier reichen für eine Portion.
  2. 3 Esslöffel Milch hinzufügen, etwas salzen.
  3. Mit einem Schneebesen oder einer Gabel gut schlagen, um Schaum zu bilden.
  4. Bringen Sie das Wasser in einer großen Pfanne zum Kochen und stellen Sie ein Sieb darauf, damit es das Wasser nicht berührt.
  5. Schmieren Sie die Form mit Öl, gießen Sie die Masse hinein und stellen Sie ein Dampfbad auf.
  6. 5-10 Minuten kochen lassen.

Es ist noch einfacher, ein Diät-Omelett in einem Wasserbad zuzubereiten. Sie müssen nur die Masse in die Form des Geräts gießen und es für 15 Minuten einschalten. Dieses Gericht ist nicht nur diätetisch, sondern auch sehr nahrhaft. Es hat viel Protein, denn das lieben Sportler.

Kochmethoden

Um das Gericht diätetisch zu machen, ist es unerwünscht, es zu braten. Wenn in einer Pfanne gekocht, dann nur mit Antihaftbeschichtung. Sie können dies auch im Ofen, in der Mikrowelle oder im Slow Cooker tun.

Diät Omelett Rezept in einer Pfanne

Dieses Gericht muss in einer beschichteten Pfanne gekocht werden. Sie müssen es mit Gemüse tun, damit es nahrhaft ist und den Körper mit Vitaminen und Mineralien versorgt. Es werden 100 g Spinat, Paprika, eine kleine Aubergine, eine süße Zwiebel und mehrere kleine Tomaten benötigt. Sie benötigen auch 4 Eier oder 8 Proteine. Der Garvorgang ist einfach:

  • alles Gemüse schneiden, in zwei Teile teilen;
  • Braten Sie eine in einer trockenen Pfanne für ein paar Minuten;
  • gieße Eier in den Schaum, nur Salz und Gewürze werden hinzugefügt;
  • Wenn die Masse ein wenig griffig ist, legen Sie alles andere Gemüse darauf.
  • Deckel schließen, bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Diät-Omelett in der Mikrowelle

Der schnellste Weg, um dieses Gericht zu kochen, ist in der Mikrowelle. Zuerst müssen Sie eine Keramik- oder Glasplatte aufwärmen, die Eimischung hinein gießen und auf Wunsch Gemüse hinzufügen. Die Temperatur sollte 600-800 0 betragen. 3-5 Minuten reichen aus, damit das Omelett fertig ist.

Eine interessante Art, Gerichte in einer Tasse zuzubereiten. Die Eimischung wird zur Hälfte gegossen. Sie können Käse, Tomaten, anderes Gemüse oder Obst hinzufügen. 1 Minute in die Mikrowelle stellen. Entfernen und mischen Sie die Mischung. 2 Minuten lang erneut einstellen. Dieses Gericht ist perfekt, wenn Sie einen schnellen Bissen brauchen..

Multicooking

Es ist sehr bequem, ein solches Omelett in einem langsamen Kocher zu kochen. Zunächst werden Gemüse oder Fleisch im "Braten" -Modus gebraten. Dann wird die Eimischung zum Formular hinzugefügt, der "Back" -Modus wird aktiviert. 20 Minuten kochen lassen. Ein köstliches Gericht wird mit Tomaten, Zucchini, Basilikum und Käse erhalten..

  1. Die Form mit Butter schmieren, das Gemüse hineinlegen.
  2. Schalten Sie den "Braten" -Modus für 5-10 Minuten ein und schließen Sie den Deckel nicht.
  3. Geschlagene Eier einfüllen, mit Salz bestreuen und würzen. Mit Käse bestreuen.
  4. Schalten Sie den Backmodus für 20 Minuten ein.

Im Ofen

Lecker und leicht verdaulich wird ein Diät-Omelett im Ofen. Es wird in Formen oder auf einem Backblech hergestellt. Wenn Gemüse oder Fleisch hinzugefügt werden, müssen Sie diese zuerst löschen, bis sie weich sind. Dann alle Komponenten in eine Form geben, das Ei einfüllen. Bei 180 0 20 Minuten kochen.

Gekochter Blumenkohl eignet sich am besten für ein solches Gericht. Es gibt ihm Weichheit und Nährwert. Sie können ein Omelett nach diesem Rezept machen:

  • 4 Eier schlagen, um die Kalorienaufnahme zu reduzieren, nicht alle Eigelb können eingenommen werden;
  • fügen Sie 4 Esslöffel Milch oder Wasser hinzu;
  • Salz und Gewürze nach Geschmack;
  • Kohlscheiben in die Form geben, die Eimischung einschenken.

Um die Ernährung auf einer Diät zu diversifizieren, können Sie das Diätomelettrezept aus Proteinen verwenden. Es enthält viel Gemüse, so dass das Gericht Vitamin und nahrhaft wird. Und wenn Sie eine schöne Form verwenden, kann ein solches Omelett zur Dekoration eines festlichen Tisches werden. Was Sie brauchen, um es zu kochen:

  • Zwiebel braten, in Ringe schneiden;
  • 200 g grüne Erbsen und Rosenkohl dazugeben;
  • bis das Gemüse gedünstet ist, schlagen Sie das Weiß von 10 Eiern mit Milch oder Wasser, fügen Sie Salz, Pfeffer, Kräuter hinzu;
  • Legen Sie das gedünstete Gemüse in eine Form, gießen Sie Eier;
  • im Ofen bei einer Temperatur von 190 0 20-25 Minuten backen.

Im Paket

Eine sehr interessante Art, dieses Gericht in einer Packung zuzubereiten. Es stellt sich heraus, ein gekochtes üppiges Omelett. Dazu benötigen Sie einen dichten Beutel, zum Beispiel zum Einfrieren oder Backen. Die Proteinmischung mit Salz wird hineingegossen, die Packung ist fest gebunden. Es muss in kochendes Wasser getaucht und 20 Minuten gekocht werden.

Diät Omelett Rezepte Optionen

Es gibt viele Rezepte für die Herstellung eines Diät-Omeletts. Sie können es aus ganzen Eiern oder nur aus Proteinen machen. Fügen Sie Gemüse, Obst, Hüttenkäse, Käse hinzu. Die Zusammensetzung des Gerichts hängt von der Schwere der Ernährung ab.

Mit Gemüse

Diät-Omelett mit Gemüse ist eine herzhafte, aber leichte Mahlzeit. Folgende Zutaten werden benötigt:

  • 4 Eier;
  • Karotte;
  • 2 Paprika;
  • 400 g Kürbis;
  • 400 g Brokkoli;
  • Birne.

Es ist am besten, ein solches Diät-Omelett zum Frühstück in einer Pfanne zu kochen. Er stillt den Hunger perfekt, verursacht aber kein Gefühl der Schwere. Der Garvorgang ist einfach..

  1. In einer Pfanne einen Löffel Olivenöl mit Wasser, Zwiebeln, Karotten und Paprika erhitzen.
  2. Nach 5 Minuten den Kohl dazugeben und so viel schmoren.
  3. Gießen Sie gut geschlagene Eier mit Milch, Salz und Gewürzen.
  4. Abdecken und 5-7 Minuten braten.
  5. Mit Kräutern servieren.

Leckere und nahrhafte Rühreier in einer Pfanne mit Tomaten. Um es zuzubereiten, müssen Sie das Weiß mit Milch und Salz schlagen. Gießen Sie sie in die Pfanne und legen Sie sofort die Tomatenscheiben darauf, Sie können mit Kräutern bestreuen. Abdecken und kochen

Süss

Wenn Süßigkeiten auf der Diät erlaubt sind, können Sie ein Diätomelett mit Früchten machen. Es werden Äpfel, Birnen, Aprikosen und Beeren verwendet. Feste Früchte in einer Pfanne mit etwas Butter weich kochen. Dann gießen Sie geschlagene Eier.

Wenn ein Omelett mit Beeren zubereitet wird, müssen diese nicht gebraten werden. Sie müssen gedämpft werden. Daher ist es besser, dies im Ofen oder in der Mikrowelle zu tun.

Mit Hüttenkäse

Eine Eiweißschale, die den Fettverbrennungsprozess beschleunigt, wird aus Eiern und Hüttenkäse gewonnen. Es ist notwendig, ein fettfreies Produkt zu nehmen und in einer beschichteten Pfanne ohne Öl zu braten. Um das Omelett üppig und lecker zu machen, müssen Sie es gemäß den Regeln zubereiten:

  • zuerst 2 Proteine ​​getrennt schlagen;
  • kombinieren Sie sie mit Eigelb, Salz und 2 Esslöffeln Wasser, schlagen Sie erneut;
  • 100 g Hüttenkäse separat in einem Mixer mahlen;
  • kombinieren Sie alle Zutaten, mischen Sie mit einer Gabel;
  • fügen Sie Grün und Gewürze hinzu, wenn Sie gewünscht werden;
  • In eine heiße Pfanne gießen, abdecken.

Wenn Sie ein solches Omelett nur aus Proteinen und fettarmem Hüttenkäse kochen, können Sie es sogar zum Abendessen verwenden. Es stellt sich heraus, dass es sich um ein proteinreiches, nahrhaftes Gericht handelt, das den Prozess des Abnehmens beschleunigt.

Mit Käse

Ein köstliches Diät-Omelett zum Frühstück wird mit Gemüse und Käse serviert. Sie müssen nur eine Sorte mit niedrigem Fettgehalt auswählen. Es werden 100 g grüne Bohnen, Tomaten, 3 Eier, Käse und Kräuter benötigt. Was müssen wir tun:

  • Bohnen hacken, Eintopf;
  • nach 5 Minuten fügen Sie Tomate hinzu;
  • Nach 5 Minuten mit Wasser geschlagene Eier einschenken.
  • mit geriebenem Käse bestreuen;
  • 5-7 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

Um das Gericht diätetischer zu machen, müssen Sie aus 3 Eiern alle Proteine ​​nehmen, aber nur 1 Eigelb. Es wird empfohlen, es morgens zu essen.

Mit Fleisch

Für Protein-Diäten ist Omelett mit Huhn gut. Es wird ohne Milch hergestellt, ist also kalorienarm. Eine große Menge Protein hilft beim Abnehmen. Es braucht Hühnerbrust, 3 Eier, Salz und Wasser. Wie man so ein Omelett macht:

  • zuerst Fleischstücke ausstechen, bis sie gekocht sind;
  • schlagen Sie das Weiß separat, bis flauschiger Schaum erhalten wird;
  • mit Eigelb, 3 EL Wasser und Salz kombinieren, nochmals schlagen;
  • gieße die Mischung zum Huhn;
  • Nachdem die Masse gestiegen ist, reduzieren Sie das Feuer und löschen Sie es für weitere 5 Minuten.

Ohne Milch

Für diejenigen, die eine strenge Diät einhalten, ist ein Omelett auf dem Wasser geeignet. Wenn Sie nur Proteine ​​verwenden, ist es kalorienarm und ohne Fett. Am besten in einer beschichteten Pfanne, im Ofen oder im Slow Cooker braten. Dadurch wird es ölfrei. Die Besonderheit der Zubereitung ist, dass Sie für 1 Ei 1 Esslöffel Wasser nehmen müssen. Wenn nicht nur Protein verwendet wird, ist es ratsam, es separat zu schlagen und dann mit Eigelb und Wasser zu kombinieren. Danach etwas mehr schlagen. Dann wird das Omelett großartig und luftig. Gießen Sie die Mischung in eine heiße Pfanne, aber kochen Sie sie bei schwacher Hitze.

Mit Grütze

Selbst während einer strengen Diät können Sie ein einfaches Diätomelett in einer Pfanne mit Hafer oder Buchweizen kochen. Sie können mit einer Füllung aus Gemüse, Fisch, Hüttenkäse oder Obst hergestellt werden. Damit das Gericht zur Gewichtsreduktion verwendet werden kann, müssen Sie fettarme Lebensmittel verwenden. Es ist am besten, große Haferflocken für ein Omelett zu nehmen. Sie können in einer Kaffeemühle zu Mehl gemahlen werden. Buchweizen wird auch in Form von Mehl oder bereits gekochtem Brei verwendet. Der Garvorgang ist recht einfach..

  1. Weiß und Eigelb getrennt schlagen.
  2. Müsli hinzufügen, mischen.
  3. Gießen Sie ein paar Esslöffel Milch, Salz, optional Gewürze und Salz.
  4. In einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung auf beiden Seiten braten.
  5. Geben Sie Gemüse, Lachsscheiben, gebratenes Gemüse und Hüttenkäse auf den resultierenden Pfannkuchen. Falten Sie es in zwei Hälften.

Omelett ist ein leckeres und nahrhaftes Gericht, das für jede Diät geeignet ist. Es ist erlaubt, mit Gewichtsverlust, Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, Kindern zu essen. Da Eier mit allen Produkten kombiniert werden, können Sie verschiedene Optionen für Omelett wählen.

WICHTIG! Informationsartikel! Konsultieren Sie vor Gebrauch einen Spezialisten..

Wie man Protein Omelett Diät Nummer 5 kocht: das Rezept und die Kochmethoden

Wenn Sie sich schneller erholen möchten, müssen Sie alle Anweisungen des Arztes befolgen, einschließlich Diäten, falls erforderlich. In diesem Artikel werden wir über Diät Nummer 5 sprechen. Das Rezept für ein Proteinomelett - ein köstliches und erlaubtes Gericht - wird das Hauptthema sein. Aber für den Anfang möchte ich allgemein über die Diät unter Nummer 5 sprechen: Welche Krankheiten werden verschrieben, welche Gerichte können gegessen werden und welche sind strengstens verboten.

Der Zweck der Diät Nr. 5

Die fünfte Diät (wie die restlichen 14 der gesamten Serie) wurde vom wissenschaftlichen Ernährungswissenschaftler Mikhail Povzner entwickelt. Diese Diät soll den Zustand von Menschen mit Erkrankungen der Gallenblase, der Leber und der Gallenwege lindern. Sie ist nicht lebenslang. Das in der Diät Nr. 5 enthaltene Proteinomelett, dessen Rezepte Sie später sehen werden, wird kein ständiger Begleiter des Lebens auf dem Esstisch. Sie können die Diät anderthalb bis zwei Jahre lang einhalten, und es gibt viele Gerichte auf der Speisekarte.

Eine nützliche Diät wird sein:

  • mit Urolithiasis;
  • Gicht
  • Menschen mit bestimmten Lebererkrankungen (insbesondere Hepatitis);
  • mit Cholelithiasis;
  • Pankreatitis
  • Cholezystitis;
  • Leberzirrhose.

Bei aktiven Magen-Darm-Erkrankungen ist die fünfte Diät kontraindiziert.

Ziel ist es, die Belastung der Leber und der Gallenblase während Krankheit und Genesung zu minimieren, indem sparsame Ernährung in die Ernährung aufgenommen wird. Die Patienten berichten von einer Verbesserung ab den ersten Tagen der Diät.

Kochtipps

Wie koche ich Essen nach dieser Diät? Sie müssen die Produkte kochen, im Ofen backen, für ein paar kochen (Rezepte für die Protein-Omelett-Diät Nr. 5 werden wir in allen Variationen berücksichtigen). Braten oder backen Sie keine Lebensmittel, bis sie verkrustet sind.

Sie müssen mindestens 4-6 Mal am Tag essen, aber nur in kleinen Portionen. Es wird empfohlen, dass Sie das Essen vor dem Gebrauch gut hacken und den ganzen Tag über viel Flüssigkeit trinken..

Die Temperatur des Lebensmittels sollte im Bereich von 20-60 ° C liegen. Essen Sie keine kalten und warmen Gerichte, da diese die Magenschleimhaut reizen.

Was zu essen

Damit Sie verstehen, dass die Rezepte für das Proteinomelett der Diät Nr. 5 allen Regeln entsprechen, empfehlen wir Ihnen, die Liste der erlaubten und verbotenen zu sortieren. Zunächst wird es möglich sein zu essen:

  • Pasta;
  • das gestrige Brot (jeglicher Art);
  • schwarzer Kaviar;
  • Cracker;
  • Pflanzen- und Sahneöle;
  • Salz ist die Mindestmenge;
  • Früchte und Gemüse;
  • Milchprodukte;
  • Zimt, Dill, Nelken, Petersilie, Lorbeerblatt;
  • Käse;
  • Hähnchenfilet;
  • Premium Schinken.

Was von der Diät auszuschließen

Diät Nummer 5, Proteinomelett-Rezepte, von denen wir Ihnen weitere anbieten, verbietet die Verwendung bestimmter Lebensmittel. Weder enthalten:

  • fettiges und sehniges Fleisch;
  • Innereien;
  • alle mit Essig, einschließlich eingelegtem Gemüse und Obst;
  • geräuchertes Fleisch;
  • Pilze;
  • Spinat, Knoblauch, Radieschen, Blumenkohl, Radieschen, Rübe, Sauerampfer, Zwiebel, Rhabarber;
  • Speck;
  • Hülsenfrüchte;
  • würzige Gewürze.

Warum Omelett in der fünften Diät so nützlich ist?

Als das Omelett erfunden wurde, ist es nicht sicher bekannt, aber wir wissen, dass es im Römischen Reich für die regierenden Personen vorbereitet wurde. Das Gericht hat seinen Namen in der Hauptstadt der Weltküche - in Frankreich, und in der Übersetzung klingt es einfach "Rührei". Für Italiener ist Omelett Fritatta, für Spanier Tortilla, und in diesen Ländern ist unser Omelett eher wie ein Auflauf, es ist ein befriedigenderes und kalorienreicheres Gericht. Käse, Gemüse, Fleisch und Würstchen werden hinzugefügt, und gewöhnliche geschlagene Eier werden zu einem sehr leckeren und befriedigenden Gericht.

Die diätetische Version des Rezeptes für Proteinomelett schlägt vor, nur Proteine ​​zum Kochen zu verwenden. Dies ist ein echtes Lagerhaus für Vitamine, und in Bezug auf die Menge an Vitamin D kann dieses Produkt nur Fischöl liefern. Es gibt Aminosäuren, Mineralien und einhundert Gramm des Produkts enthalten nur 4 # 5 Kalorien und 11 g Protein.

Cholin und Lecithin, die Teil von Eiweiß sind, verhindern die Ablagerung von schlechtem Cholesterin, und dies ist bei einer gesunden Ernährung so wichtig. Das Produkt enthält Antioxidantien, durch die Giftstoffe aus dem Körper ausgeschieden werden, der Körper wird buchstäblich jünger.

Die Verwendung von Eiweiß verschwindet während der Wärmebehandlung nicht, da das Produkt schnell und kurzfristig erhitzt wird und diesmal nicht ausreicht, um Vitamine und Nährstoffe abzutöten.

Das Eiweiß aus Eiern wird von unserem Körper zu fast 94% aufgenommen, und der Assimilationskoeffizient von Fisch und Fleisch beträgt nicht mehr als 76%.

Der Kaloriengehalt von Omelett hängt direkt davon ab, wie Sie das Gericht kochen und welche Zutaten Sie hinzufügen.

Als nächstes schlagen wir vor, direkt zur Überprüfung der Proteinomelettrezepte für Diät Nr. 5 überzugehen. Gedämpft, im Ofen, in der Mikrowelle, in einem Wasserbad - wir kochen auf verschiedene Arten, die nur erlaubt sind.

Omelett mit Kräutern

Das Kochen dieses Gerichts ist einfach und kann zum Frühstück oder Mittagessen serviert werden. Gedämpftes Proteinomelett mit Zusatz von Gemüse wird von der ganzen Familie und nicht nur von der Person, die die Diät befolgt, geschätzt. Was wird zum Kochen benötigt:

  • drei Eier;
  • ein Glas Milch mit einem Mindestanteil an Fett;
  • eine Prise Salz (denken Sie daran, dass bei der fünften Diät empfohlen wird, nicht mehr als 10 Gramm Salz pro Tag zu verwenden);
  • Petersilie, Dill, Basilikum;
  • leicht gemahlener Paprika;
  • ein paar Tropfen Pflanzenöl.
  1. Teilen Sie die Eier in Proteine ​​und Eigelb. Die Eichhörnchen in eine trockene Tasse geben und gründlich schlagen, bis ein Schaum entsteht..
  2. Etwas Salz und Paprika hinzufügen und erneut verquirlen.
  3. Das Gemüse fein hacken, in die Proteine ​​gießen und vorsichtig mischen.
  4. Gießen Sie die Milch ein und arbeiten Sie erneut mit einem Schneebesen, damit der Schaum erscheint - damit das Gericht luftiger wird.
  5. Die Kapazität des Doppelkessels muss mit Öl geschmiert werden. Wenn die Löcher zu groß sind, laufen die Eier ab und bedecken sie mit Gaze. Diese Methode eignet sich übrigens, wenn kein Wasserbad vorhanden ist: Nehmen Sie ein Metallsieb, bedecken Sie es mit Gaze, stellen Sie es in eine Pfanne mit Wasser und kochen Sie.
  6. Das Kochen eines Dampfprotein-Omeletts dauert nur 10 Minuten.

Das Gericht wird sehr großartig, weich und duftend. Und ein solches Omelett kann man einfach nicht ablehnen.

Omelett mit Gemüse

Dieses Gericht eignet sich für jede Mahlzeit - herzhaft, lecker, aromatisch, saftig. Der Vorteil von Eiweißnahrungsmitteln ist das Sättigungsgefühl. Sie können zum Mittagessen ein Omelett essen, auch wenn es kein Eigelb enthält, aber das Gefühl des Hungers kommt erst beim Abendessen. Aus diesem Grund ist eine Protein-Diät für diejenigen, die Gewicht verlieren, angezeigt - sie erlaubt kein Verhungern. Bei Erkrankungen der Leber und der Gallenblase wird auch eine proteinreiche Nahrung gezeigt, da sie sich schnell auffrisst und Sie den Körper nicht überlasten.

Das Rezept aus Diät Nr. 5 eines Dampfprotein-Omeletts mit Gemüse eignet sich sowohl zum Abnehmen als auch für Menschen, die sich aufgrund von Krankheiten an die richtige Ernährung halten müssen.

  • fünf Eier;
  • Eine Tomate;
  • süßer Paprika;
  • Basilikum;
  • junge Zucchini;
  • ein Glas Milch mit einem Fettgehalt von bis zu 2%;
  • etwas Pflanzenöl;
  • eine Prise Salz;
  • Auf Wunsch können Sie Gemüse nehmen - Dill, Petersilie, aber keine Zwiebeln, auch Grün ist kontraindiziert.

Für dieses köstliche Omelett gibt es zwei Kochoptionen. Beginnen wir mit dem einfachsten:

  1. Teilen Sie die Eier in Proteine ​​und Eigelb, gießen Sie Milch hinein, fügen Sie Salz hinzu, verquirlen Sie.
  2. Das Gemüse schälen, in Würfel schneiden und zur Ei-Milch-Mischung geben (alles außer der Zucchini). Tipp: Auch junge Zucchini sollten geschält werden, wenn Sie sie nicht mit Scheiben oder Booten und Fässern zum Backen verwenden.
  3. Wenn Sie Grüns verwenden, senden Sie diese dorthin.
  4. Legen Sie die Zucchini in einen Thermobeutel, um Lebensmittel aufzubewahren. Kochen Sie Wasser in einem Topf, stellen Sie dort einen Wärmebeutel ab und kochen Sie die Zucchini 10 Minuten lang. Etwas weiter abkühlen lassen, alle anderen Zutaten dorthin schicken, mischen.
  5. Kochen Sie das Proteinomelett der Diät Nr. 5 im gleichen Wasser, bis es vollständig gekocht ist - siehe gekräuseltes Protein.

Die zweite Kochoption:

  1. Trennen Sie die Eier, mischen Sie die Proteine ​​mit Milch in einer Menge von 2/3 Tassen (etwas weniger als bei der vorherigen Zubereitungsmethode). Salz, Peitsche.
  2. Nehmen Sie ein kleines Backblech, leicht einfetten. Gießen Sie die Eier mit Milch, backen Sie bis zart, aber es sollte keine Kruste geben. Trennen Sie das Omelett vorsichtig von der Pfanne, Sie erhalten einen dünnen Pfannkuchen.
  3. Zucchini in diesem Rezept wird nicht benötigt, aber nehmen Sie ein wenig fettarme saure Sahne oder Hüttenkäse.
  4. Schneiden Sie Gemüse und Kräuter nach Ihren Wünschen. Sauerrahm oder Quark hinzufügen, mischen. Sie können der Füllung kein Salz hinzufügen, sie wird trotzdem sehr lecker sein.
  5. Die Gemüsemischung auf dem Pfannkuchen aus dem Omelett verteilen und in einem Umschlag falten. Kann aufgerollt und dann in mehrere Stücke geschnitten werden.

Nach diesem Rezept passt ein Proteinomelett für einen festlichen Tisch. Sie müssen zugeben, dass Sie an Feiertagen schön essen möchten, nicht wie an Wochentagen, und diese Diät sollte kein Hindernis sein.

Omelett mit Käse

Wie kocht man ein köstlich gedämpftes Proteinomelett? Wir empfehlen, ein Rezept für Italiener zu verwenden und Hartkäse hinzuzufügen. Übrigens, wenn Sie ein Pizzaliebhaber sind, sich aber an eine Diät halten, dann ist dieses Diätprotein-Omelett-Rezept ein idealer Ersatz für den Teig. Nur müssen Sie nicht gedämpft, sondern im Ofen auf einem Backblech kochen, aber dies ist durch die fünfte Diät-Technik nicht verboten. Was kann ich noch über das Gericht sagen? Sehr lecker, leicht, aber befriedigend.

Erforderlich von Produkten:

  • Vier Eier;
  • 50-60 Gramm Käse aus harten oder halbharten Sorten (Sie können verschiedene Sorten verwenden, es wird sogar noch schmackhafter);
  • ein halbes Glas Milch;
  • Salz ist nicht erforderlich, es ist ausreichend in Käse enthalten;
  • Grüns optional;
  • Sie können ein wenig süß gemahlenen Paprika nehmen;
  • Ein Löffel Pflanzenöl zum Schmieren der Form.
  1. Teilen Sie die Eier in Proteine ​​und Eigelb. Mit Milch mischen.
  2. Reiben Sie den Käse auf einer Reibe jeder Größe, er schmilzt beim Kochen immer noch. Wenn Sie möchten, dass nicht geschmolzene Käsestücke auftauchen, schneiden Sie sie in Würfel, die Mitte bleibt fest.
  3. Schneiden Sie Gemüse, wenn Sie es zum Kochen verwenden, mischen Sie alle Zutaten außer Öl.
  4. Fetten Sie die Form des Doppelkessels ein und bedecken Sie ihn gegebenenfalls mit Gaze. Gießen Sie die Omelettmischung und kochen Sie sie nicht länger als 10 Minuten.
  5. Das Servieren von Omelett wird in leicht abgekühlter Form empfohlen. Es ist erforderlich, dass der Käse leicht eingedickt ist, da er sonst nicht nur unangenehm zu essen ist, sondern auch heiß, was in Diät Nr. 5 kontraindiziert ist.

Sie können das fertige Gericht mit frischen Kräutern bestreuen, es wird auch sehr lecker, schön und duftend sein.

Rezept im Ofen für Diät Nr. 5: Proteinomelett mit Pute

Gesundes Essen bedeutet keineswegs eine völlige Ablehnung von Fleisch. Sie müssen nur aufhören, fetthaltiges Fleisch (Schweinefleisch, Lammfleisch), Sehnenfleisch (Rindfleisch, Wild) zu essen, und köstliches Fleisch essen. Es kann ein Huhn, ein Truthahn, ein Kaninchen sein. Wir bieten Ihnen an, ein Omelett mit Pute zu kochen. Dieses Fleisch ist leicht, es schmeckt nicht wie ein Vogel, aber ein junges Schwein, es ist wegen seiner Zartheit für jeden angenehm. Der Truthahn wird nicht lange gekocht, daher kann das Proteinomelett im Ofen mit dem Fleisch dieses Vogels Expressgerichten zugeordnet werden.

Zutaten zum Kochen:

  • 50-100 Gramm Putenfilet;
  • 4 Eier;
  • ein halbes Glas Milch;
  • etwas Salz;
  • optional hinzugefügtes Grün, gemahlener Paprika;
  • etwas Pflanzenöl.

Kochen ist sehr einfach:

  1. Legen Sie das Filet nach dem Kochen in Wasser, damit es saftiger bleibt als beim sofortigen Eintauchen von Fleisch in kaltes Wasser.
  2. Das Fleisch 10-15 Minuten kochen, dann herausnehmen und abkühlen lassen. In Zukunft kann die Brühe verwendet werden, da mit Diät Nr. 5 Suppen zur Verwendung angezeigt sind.
  3. Die Eier wie bei allen anderen Rezepten trennen, mit Milch, Salz, Kräutern und Paprika mischen und mit einem Schneebesen bis zum dicken Schaum schlagen.
  4. Das Filet in kleine Würfel schneiden und in einer Auflaufform anrichten. Gießen Sie die Omelettmischung darauf.
  5. Die gebackene Form muss in einen bereits vorgeheizten Ofen gestellt werden. Die Eier haben keine Zeit, sich zu beruhigen, und das Gericht ist üppig, was eine zusätzliche Stimmung am Tisch erzeugt, da es appetitlicher aussieht als ein abgeflachter flacher Kuchen.

Vergessen Sie nicht das Servieren - in Form von Hitze.

Omelett mit Huhn und Tomaten

Diätgerichte sind nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker. Ein solches Omelett ist nur ein Lagerhaus für Eiweiß, da es in großen Mengen sowohl in Eiern als auch in Hühnerfleisch enthalten ist. Wir werden ein Proteinomelett im Ofen zubereiten, es wird sich als saftig und duftend herausstellen, ein solches Gericht sieht appetitlich aus, und selbst Männer, die keine Diät machen müssen, werden es nicht ablehnen. Alle Produkte sind die günstigsten, sie befinden sich jedoch in jedem Kühlschrank, wie in allen vorherigen Rezepten.

Zum Kochen nehmen:

  • vier Hühnereier;
  • eine große, saftige Tomate;
  • einhundert Gramm Huhn;
  • ein Glas Milch;
  • Grün;
  • Sie können ein wenig Käse haben - 20-30 Gramm;
  • Salz, jede der erlaubten Gewürze (Artikel siehe Liste oben);
  • Formtrennöl.

Die Zubereitung dieses Meisterwerks dauert nicht länger als 30 Minuten, daher mochten viele Frauen, die versuchen, richtig zu essen, aber lecker, das Gericht. Dieses Rezept ist für die fünfte Diät geeignet, Sie sollten sich darüber keine Sorgen machen.

  1. Kochen Sie das Hähnchenfilet auf die gleiche Weise, wie der Truthahn nach dem vorherigen Rezept gekocht wurde. Als nächstes das Fleisch abkühlen lassen, aber in Scheiben schneiden, nicht in Würfel..
  2. Während das Huhn kocht und abkühlt, kümmern Sie sich um den Rest der Zutaten: Eier teilen, mit Milch, Salz mischen, würzen. Tomaten in Scheiben schneiden, feines Grün, aber nicht mit Milch und Eiern mischen.
  3. Falten Sie die Hühnchenscheiben in die Form, legen Sie die Tomaten und das Gemüse darauf, gießen Sie die Mischung aus Eiern und Milch.
  4. Wenn Sie Käse verwenden, reiben Sie ihn und streuen Sie Omelett darüber.
  5. 10 Minuten in einen vorgeheizten Ofen stellen. Auf eine akzeptable Temperatur abkühlen lassen und servieren..

Omelett mit Brokkoli

Wie macht man ein Proteinomelett lecker, aber schnell? Verwenden Sie dieses Rezept, es ist für Diät Nummer 5 geeignet. Ein köstliches, gesundes Gericht kann nicht nur für Menschen zubereitet werden, die Gesundheit und Form bewahren, sondern auch für alle zum Frühstück. Wie viele Vitamine und Mineralien gibt es hier! Das Gericht ist gesund und befriedigend, es gibt viel Energie, die für den ganzen Tag ausreicht, also vor dem Mittagessen - das ist sicher. Omelett wird Kinder ansprechen, die nicht gezwungen werden können, so gesunden Brokkolikohl zu essen.

Was wird zum Kochen benötigt? Produktminimum:

  • drei Eier;
  • mehrere Brokkoligabeln (ca. 200 Gramm);
  • eine viertel Tasse Milch;
  • Salz;
  • etwas Olivenöl (falls nicht verfügbar, dann Sonnenblume nehmen);
  • Verwenden Sie auf Wunsch Käse, um dem Geschmack einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
  1. Der erste Schritt ist die Zubereitung des Kohls. Kochen Sie es fünf Minuten lang in Wasser mit Salz. Abgießen, Brokkoli abkühlen lassen.
  2. Das Eigelb trennen, in den Kühlschrank stellen, aber nicht länger als 8 Stunden lagern. Mischen Sie Proteine ​​mit Milch, Salz, schlagen Sie und schlagen Sie nicht nur.
  3. Legen Sie den Brokkoli in die Auflaufform, gießen Sie die Eier nach dem Zerkleinern in kleine Stücke mit Milch und backen Sie sie.
  4. Wenn Sie Käse verwenden, reiben Sie ihn und streuen Sie das Omelett 8 Minuten nach Beginn des Backens darüber. Einige Minuten im Ofen aufbewahren und herausnehmen.

Sie können das Gemüse am Ende des Garvorgangs mit Omelett bestreuen, es rohen Proteinen und Milch hinzufügen oder die Verwendung vollständig ablehnen, da andere Komponenten viele Vorteile bieten.

Omelett mit Schinken und Quark

Wie man ein Proteinomelett kocht, das gesund, befriedigend und lecker ist, damit ein Mann, der gerne isst, es sicher gefällt? Natürlich fügen Sie Wurst hinzu. Wir haben beschlossen, dass es noch schmackhafter wird, wenn Sie bei der Zubereitung Hüttenkäse verwenden und sich nicht irren. Deshalb empfehlen wir Ihnen, ein so leckeres Gericht für sich selbst zuzubereiten - auch einfach so, als gesundes Frühstück.

  • fünf Eier;
  • 80 Gramm hochwertiger Schinken;
  • 100 Gramm fettarmer Hüttenkäse;
  • kleine süße Paprika;
  • ein halbes Glas Milch;
  • Basilikum und Petersilie;
  • Salz - wenn nötig, aber es stellt sich als sehr lecker heraus (salziger Schinken, Hüttenkäse mit Säure);
  • etwas Butter.

Lassen Sie uns ein Proteinomelett (Diätrezept Nr. 5) in der Mikrowelle zubereiten - ein Lieblingsofen vieler Hausfrauen. Mit der Mikrowelle können Sie schnell und lecker kochen und die maximalen Nährstoffe in der Schüssel speichern. Also lasst uns anfangen:

  1. Den Schinken in kleine Würfel schneiden und in die Mikrowelle geben.
  2. Die Eier trennen, die Proteine ​​mit Milch mischen, mit Hüttenkäse mahlen und dann schlagen.
  3. Paprika, in kleine Scheiben schneiden, mit gehackten Kräutern mischen, in Schinken geben.
  4. Gießen Sie Wurst, Pfeffer und Gemüse mit einer Mischung aus Milch, Hüttenkäse und Eiern. Abdecken, Mikrowelle auf maximale Leistung stellen. 2 Minuten.

Wir warten, bis das Gericht abgekühlt ist, es kommt aus der Mikrowelle gut, sehr heiß und es ist einfach unmöglich zu essen.

Wir haben verschiedene Rezepte für köstliche Proteinomeletts geteilt, die dazu beitragen, das Diätmenü Nr. 5 zu diversifizieren.

Proteinomelett im Ofen: Rezepte für leckere und gesunde Gerichte

Einige Menschen, die an Erkrankungen des Verdauungstrakts und einem hohen Cholesterinspiegel leiden, zeigten, dass ausschließlich diätetische Lebensmittel verwendet werden. Ofenomelett im Ofen hilft, Ihr Menü zu diversifizieren. Die Rezepte solcher Gerichte sind abwechslungsreich. Wir diskutieren das Beste im heutigen Artikel.

Proteinomelett in der Ofendiät

Die meisten von uns sind es gewohnt, Omeletts nach dem klassischen Rezept zu kochen. Aber Anhänger von richtigem und gesundem Essen begannen, ein Proteinomelett zuzubereiten. Aus dem Namen geht hervor, dass ein solches Gericht ausschließlich aus Eiweiß hergestellt wird.

Auf eine Notiz! In einem solchen Gericht können Sie Würstchen, Hartkäse, geräuchertes Fleisch, Speck und andere zusätzliche Komponenten hinzufügen.

Zutaten:

  • ein Hühnerei - vier Stücke;
  • verschiedenes Fleisch - 200 g;
  • Zwiebel - ½ Kopf;
  • fein gemahlenes Salz;
  • Russischer Käse - 50 g.

Kochen:

  1. Wir bekommen Hühnereier im Voraus aus dem Kühlschrank. Dann trennen Sie vorsichtig den Proteinteil.
  2. Wir hacken die geschälte Zwiebel in kleine Würfel.
  3. In einer Pfanne eine kleine Menge raffiniertes Sonnenblumenöl erhitzen.
  4. Gehackte Zwiebeln verteilen und transparent verteilen.
  5. Fügen Sie nun den Aufschnitt hinzu. Sie können zwischen Würstchen verschiedener Sorten, Schinken oder gekochtem Fleisch wählen.
  6. Eigelb mit einer Gabel leicht schlagen. Gießen Sie die Eigelbmasse in die Pfanne. Gut umrühren und einige Minuten braten.
  7. Wir schneiden russischen Käse in Würfel und geben die oben genannten Zutaten in die Pfanne.
  8. Die Proteinomelettfüllung ist fertig, wenn der Käse geschmolzen ist. Wir verschieben die Masse in einen Teller und legen sie beiseite.
  9. Schlagen Sie die Eichhörnchen auf bequeme Weise separat auf. Wir schieben es in eine feuerfeste Form oder eine Pfanne, die mit raffiniertem Sonnenblumenöl gefettet ist. Mit fein gemahlenem Salz bestreuen.
  10. Wir schalten den Ofen im Voraus ein. Wir brauchen es, um uns auf eine Temperaturschwelle von 180-200 ° aufzuwärmen.
  11. Wir legen das Omelett in den Ofen und backen bis es gekocht ist. Es ist buchstäblich 10 Minuten.
  12. Das gebackene Omelett etwas abkühlen lassen. Darüber legen wir die zuvor vorbereitete Füllung aus.
  13. Wir drehen die Proteinomelette-Rolle. Drücken Sie ein wenig mit Ihren Händen, damit es nicht auseinander fällt.
  14. In Portionen schneiden, auf einen Teller geben und servieren..

Klassische Version

Traditionell ist es üblich, Omelett unter Zusatz von Milch zu kochen. Protein-Leckereien sind keine Ausnahme. Wenn Sie möchten, dass das Gericht einen minimalen Nährwert hat, wählen Sie Magermilch pasteurisiert.

Zutaten:

  • Hühnerei - drei Stücke;
  • Paprika;
  • geschredderte Grüns - 1 Tisch. der Löffel;
  • Magermilch pasteurisiert - ein Glas;
  • fein gemahlenes Salz;
  • raffiniertes Sonnenblumenöl.

Kochen:

  1. Zunächst müssen wir den Proteinteil trennen.
  2. Als nächstes übertragen Sie die Proteinmasse auf eine tiefe Platte und fügen Sie Magermilchpasteurisierte Milch hinzu.
  3. Schlagen Sie diese Komponenten auf bequeme Weise, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist..
  4. Hier müssen Sie fein gemahlenes Salz, gemahlenen Paprika hinzufügen. Trotzdem musst du gut schlagen.
  5. Die feuerfeste Form muss mit einer kleinen Menge raffiniertem Sonnenblumenöl geschmiert und über die geschlagene Mischung gegossen werden..
  6. Zum Kochen das Omelett in den Ofen geben und bei einer Temperaturschwelle von 180-200 ° backen. Die Dauer der Wärmebehandlung variiert zwischen 15 und 20 Minuten.
  7. Vor dem Servieren sollte ein Diätgericht mit gehackten Kräutern bestreut werden.

Fügen Sie etwas Hüttenkäse hinzu

Wie Sie wissen, sind nicht nur Kohlenhydrate, sondern auch Proteine ​​eine Quelle lebenswichtiger Energie sowie Baumaterial für Muskelgewebe. Wenn Sie einen aktiven Lebensstil führen, brauchen Sie ein Proteinomelett zum Frühstück.

Auf eine Notiz! Wenn Sie ein Diätgericht zubereiten, sollte der Hüttenkäse fettarm oder mit einer minimalen Fettkonzentration wählen.

Zutaten:

  • Eiweiß - vier Stücke;
  • grüne Federzwiebel - ein halbes Bündel;
  • Hüttenkäse - 0,2 kg;
  • raffiniertes Sonnenblumenöl - 1-2 Tisch. Löffel;
  • gehacktes Grün - 1 Tisch. der Löffel;
  • fein gemahlenes Salz.

Kochen:

  1. Das Eiweiß vorkühlen lassen und dann auf bequeme Weise in die Schaummasse schlagen. Fügen Sie eine Prise fein gemahlenes Salz hinzu, um das Peitschen der Weißen zu erleichtern.
  2. Wir legen den Hüttenkäse in eine Schüssel und brechen ihn vorsichtig mit einer Gabel. Den geriebenen Hüttenkäse zur geschlagenen Proteinmasse geben und vorsichtig umrühren.
  3. Fügen Sie hier gehackte grüne Federzwiebeln hinzu..
  4. Schmieren Sie die feuerfeste Form mit raffiniertem Sonnenblumenöl und füllen Sie es mit einer Ei-Quark-Mischung.
  5. Wir stellen alles für eine dritte Stunde in den Ofen. Bei einer Temperaturschwelle von 180-200 ° backen.
  6. Vor dem Servieren wird das Proteinomelett mit gehackten Kräutern dekoriert.

Der perfekte Start in den Tag

Jede Hausfrau versucht nur die leckersten und gesündesten Gerichte für ihren Haushalt zu kochen. Der Geschmack von Proteinomelett kann durch Schinkenscheiben und frische Tomaten ergänzt werden. Fügen Sie Paprika, Gewürze und natürlich Kräuter hinzu.

Auf eine Notiz! Jedes Rezept für Omelett im Ofen kann an eine Pfanne, einen Slow Cooker oder eine Mikrowelle angepasst werden.

Zutaten:

  • raffiniertes Sonnenblumenöl - 1 Tisch. der Löffel;
  • Schinken - 50 g;
  • pasteurisierte Kuhmilch - ¼ Tasse;
  • Eiweiß - drei Stücke;
  • fein gemahlenes Salz;
  • eine mittelgroße frische Tomate.

Kochen:

  1. Schneiden Sie die Haut von oben vorsichtig von der Tomate ab. Kopfhaut mit kochendem Wasser und buchstäblich eine halbe Minute mit gekühltem Wasser abspülen.
  2. Entfernen Sie die Haut und schneiden Sie das Tomatenmark in Würfel.
  3. Den Schinken zerkleinern.
  4. In einer Pfanne etwas raffiniertes Sonnenblumenöl erhitzen. Schinken mit Tomatenmark bei mäßiger Hitze anbraten.
  5. In der Zwischenzeit die Proteine ​​mit fein gemahlenem Salz verquirlen.
  6. Die pasteurisierte Kuhmilch einführen und erneut verquirlen.
  7. Gießen Sie den gebratenen Schinken mit Tomaten mit der vorbereiteten Mischung und senden Sie ihn in den Ofen.
  8. Ein Drittel der Stunde backen und sofort servieren..

Lesen Sie auch:

Proteinomeletts sind heute nicht sehr beliebt. Wenn Sie ein solches Gericht probieren, werden Sie angenehm überrascht sein. Es ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst nützlich. Sie können Ihre Batterien für den kommenden Tag aufladen und den Proteinmangel sowie die erforderlichen Mikro- und Makroelemente ausgleichen. Guten Appetit!

Gedämpftes Proteinomelett üppig

Gedämpftes Proteinomelett - ein leckeres und gesundes Gericht! Gedämpftes Proteinomelett ist ein bekanntes Diätgericht. Geeignet für Menschen, die eine richtige Diät und eine Protein-Diät befolgen. Das Gericht ist sehr schnell und einfach zubereitet.!

  1. Zuhause
  2. Rezeptkategorien
  3. Gedämpftes Proteinomelett üppig

Zutaten und wie man kocht

Zutaten für 2 Portionen oder - die Anzahl der Produkte für die Portionen, die Sie benötigen, wird automatisch berechnet! '>

Teelöffel5 ml
Dessertlöffel10 ml
Esslöffel20 ml
Glas200 ml
Gesamt:
Gewicht der Zusammensetzung:100 gr
Kaloriengehalt
Komposition:
125 kcal
Protein:9 gr
Zhirov:8 gr
Kohlenhydrate:2 gr
S / W / W:47/42/11
H 100 / C 0 / B 0

Garzeit: 30 min

Schritt kochen

Schritt 1:

Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Nehmen Sie große, beste hausgemachte Eier - solche Eier sind sowohl lecker als auch gesund. Überprüfen Sie sie vor Gebrauch auf Frische. Legen Sie die Eier bei Raumtemperatur in einen Behälter mit Wasser: Wenn sie auf den Boden sinken - alles ist in Ordnung, sind die Eier am frischesten. Wenn eines der Eier an die Wasseroberfläche schwimmt, ist es besser, es nicht zu verwenden, weil Das Ei ist nicht die erste Frische. Wir brauchen Milch: gewöhnliche Kuh, aber Sie können Gemüse nehmen

Schritt 2:

Eigentlich haben wir Proteinomelett und basierend auf dem Namen brauchen wir nur Proteine. Sie können auch fertiges Eiweiß aus der Fabrikproduktion zum Kochen verwenden. Nehmen Sie in diesem Fall 100 ml Protein. Wenn Sie normale Eier verwenden, müssen Sie die Proteine ​​sorgfältig vom Eigelb trennen. Ich zerbreche das Ei in zwei Hälften und gieße mit Hilfe der Schale, in der ich das Eigelb von einer Hälfte in die andere übertrage, das Eichhörnchen in eine separate Schüssel.

Schritt 3:

Vergessen Sie nicht, die Eier vorher gut zu waschen - ihre Schale enthält eine große Menge an Bakterien. Das Eigelb beiseite stellen, mit Folie abdecken und in den Kühlschrank stellen. Als solche werden sie bis zu einer Woche gelagert und können zum Backen und für andere Gerichte verwendet werden. Die Eichhörnchen salzen, nicht viel Salz einfüllen - schließlich ein Diätgericht! Ich verwende gewöhnliches Meersalz, aber nach Ihrem Geschmack kann es Salz mit verschiedenen Zusatzstoffen sein.

Schritt 4:

Schlage die Eichhörnchen mit einer Gabel.

Schritt 5:

Gießen Sie die Milch vorsichtig ein.

Schritt 6:

Und wieder mit einer Gabel schlagen.

Schritt 7:

Wir werden gedämpftes Omelett kochen. Jedes Handicap ist zum Dämpfen geeignet: Keramik, Porzellan, Holz, Kunststoff und Silikon. Gießen Sie das Proteinomelett in die von Ihnen gewählte Form.

Schritt 8:

Gießen Sie im Dampfmodus ein Glas Wasser in die Schüssel eines Wasser- oder Multikochers, stellen Sie einen Dampfständer darauf und eine Form mit einem Omelett darauf. Wählen Sie den Steam-Modus und 20 Minuten.

Schritt 9:

Heißes Omelett mit frischem Gemüse und Kräutern der Saison servieren. Guten Appetit!

Frisches oder gedünstetes Gemüse sowie in der Mikrowelle aufgetautes Gemüse (z. B. Spinat oder Brokkoli) passen gut zu einem solchen Omelett..

Proteinomelett im Ofen mit Seetang

SCHRITT FÜR SCHRITT KOCHREZEPT

Stichworte

Omelett mit Tomaten - Original russisches Essen? Aber nein. In Frankreich wird den ganzen Sommer über gekocht..

Einfache und schnelle Zubereitung von Keksen auf Proteinen, bei denen es wichtig ist, das Protein gut und langsam zu schlagen.

Omelett mit Mehl in einer Pfanne wird diejenigen ansprechen, die alle Arten von Zärtlichkeit ablehnen und dieses Gericht bevorzugen.

Omelett mit Milch, in einer Pfanne gekocht, ist ein sehr schnelles und einfaches Gericht. jedoch.

Proteinomelett im Ofen

Zutaten

Milch - 0,5 Tassen

Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Rosenkohl (gefroren) - 150 g

Pflanzenöl - 3 Esslöffel.

Frische Kräuter, Käse - nach Geschmack

  • 139 kcal
  • 55 min.
  • 55 min.

Foto des fertigen Gerichts

Videorezept: Proteinomelett im Ofen

Schritt für Schritt Rezept mit Fotos und Videos

Proteinomelett gilt als nützliches Gericht, da es viel Protein und viel weniger Kohlenhydrate und Fette enthält. Daher wird es als Diätgericht betrachtet: Ein Omelett enthält nur wenige Kalorien, aber es gibt ein ganzes Lager an Nährstoffen! Heute bereiten wir ein Proteinomelett im Ofen zu, das eine großartige Option für ein Diätdinner oder ein komplettes Frühstück ist.

Zuerst müssen wir die Proteine ​​vom Eigelb trennen. Meine Proteine ​​wurden im Voraus hergestellt, aber ich werde Ihnen trotzdem mitteilen, wie das geht. Ich ziehe es vor, das Protein mit Hilfe der Schale vom Eigelb zu trennen, dh das Ei ein wenig zu zerbrechen, die Schale in zwei Teile zu teilen und das Eigelb von einem zum anderen zu rollen, bis das gesamte Protein in einer Schüssel geschmolzen ist. Es ist besser, jedes Ei über einen leeren Behälter zu zerbrechen, damit im Falle eines Eigelbtropfens nicht alle Proteine ​​verderben. Und natürlich schlagen wir die Weißen in einer chemisch sauberen Schüssel.

Um das Gericht vitaminreicher zu machen, verwende ich Gemüse: Ich schmorte Karotten mit Zwiebeln und füge Rosenkohl hinzu. Ersparen Sie kein frisches Grün für ein Proteinomelett: Setzen Sie mehr - es wird nicht viel geben! Der Höhepunkt des Gerichts sowie eine Fettquelle ist Käse, auf den Sie verzichten können, der jedoch die goldene Kruste auf dem fertigen Omelett ablehnt!

Um ein Proteinomelett im Ofen zuzubereiten, benötigen wir die folgenden Zutaten.

Wir schneiden die Karotten willkürlich. Ich mag grob gehackte Scheiben in einer Schüssel.

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

Wir verteilen das Gemüse in einer vorgeheizten Pfanne mit Butter und köcheln 10-15 Minuten.

Weiß mit Salz in einem starken Schaum schlagen. Es dauert 5-7 Minuten.

Milch einfüllen, etwas mehr verquirlen.

Rosenkohl auftauen, ggf. abspülen.

Auf gedünsteten Karotten und Zwiebeln verteilen.

Fügen Sie den Proteinen frisches Grün hinzu, zum Beispiel Schnittlauch und Dill. Fügen Sie auch schwarzen Pfeffer hinzu, um zu schmecken.

Gießen Sie die Proteinmischung des Gemüses in eine Pfanne, mischen Sie ein wenig. Wir stellen den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang in den Ofen. Wenn Ihre Pfanne nicht für einen Ofen geeignet ist, geben Sie das gedünstete Gemüse in die Eichhörnchen, mischen Sie es und gießen Sie es in eine mit Pflanzenöl geölte Glas- oder Metallform.

Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe. Verwenden Sie besser Hartkäse.

Das Omelett mit Käse bestreuen und weitere 5-10 Minuten in den Ofen geben, bis es goldbraun ist.

Proteinomelett im Ofen ist fertig! Heiß mit Brotscheiben servieren..

Omelett kann auch mit saurer Sahne oder Ketchup serviert werden, die mit frischen Kräutern dekoriert sind.

Omelett im Ofen

Das Kochen von Omelett im Ofen dauert etwas länger als ein normales Omelett, aber Sie können ein wirklich großartiges Omelett im Ofen kochen. Mehr zum Omelett im Ofen.

Omelett ist das perfekte Frühstück für alle Zeiten und im Ofen gebacken ist noch gesünder. Jeder kann ein Omelett kochen, die Hauptsache ist, ein paar Feinheiten zu kennen, und Sie erhalten auch ein großes und saftiges Omelett, wie in einem Kindergarten! Sie müssen zwar früher aufwachen, um Ihren Lieben ein köstliches und gesundes Frühstück zu bieten..

Ich schlage vor, ein Omelett im Ofen zu kochen. Es erinnert sehr an das Omelett, das wir im Kindergarten oder in der Schulcafeteria gegessen haben. Es stellt sich heraus, dass das Kochen eines herrlichen Omeletts zu Hause einfach ist. Dies ist ein ideales Frühstück mit einem Minimum an Aufwand und Zeitaufwand, da es nicht länger als drei Minuten dauert, um Maßnahmen zu ergreifen.

Ein köstliches und befriedigendes flauschiges Omelett mit Gemüse, Käse und Schinken ist ein Win-Win-Gericht, das für ein oder zwei Personen zubereitet wird!

Das zarteste und prächtigste Omelett, im Ofen gebacken, sehr luftig, mit einer köstlichen rötlichen Kruste und sehr lecker. Wie im Kindergarten! :) Dies ist ein tolles gesundes Frühstück für Ihre Familie..

Ein üppiges Omelett mit goldener Kruste kann im Ofen gekocht werden. Das Omelett ist sehr lecker, luftig, behält seine Form gut.

Ein solches Omelett wird normalerweise im Kindergarten hergestellt. Nostalgie.

Omelett-Muffins mit Käse und Gemüse sind eine gute Alternative zu den üblichen Spiegeleiern. Dieses Frühstück gibt Ihnen eine gute Stimmung für den ganzen Tag..

Manchmal fragen sie mich, wie man die einfachsten Gerichte kocht. Wie kocht man zum Beispiel ein poröses Omelett, das nicht fällt? Jeder erinnert sich an den Geschmack eines solchen Omeletts von Kindheit an. Im Kindergarten wurde ein Omelett mit einer gebackenen Kruste zubereitet, ein wenig fest und stabil. Ich bin bereit, Ihnen das Rezept für Omelett im Kindergarten mitzuteilen.

Omeletts sind nicht umsonst beliebt, da die Fähigkeit, mit der Zusammensetzung der Zutaten, der Zubereitungsgeschwindigkeit und dem delikaten Geschmack zu experimentieren, für sich sprechen. Kochen Sie dieses helle und duftende Omelett mit Käse, Paprika und Tomaten - ein einfaches und unglaublich leckeres Frühstück!

Ein einfaches rustikales Frühstück mit Eiern, Salzkartoffeln und geräuchertem Fleisch aller Art - Auflauf oder Rührei im Ofen. Leckeres und herzhaftes Gericht.

Besonders zart und lecker ist das Omelett im Ofen. Omelett-Souffle ist ein großartiges Frühstücksgericht.

Brokkoli ist sehr gesund, aber mein Sohn liebt sie nicht. Und in einem gebackenen Omelett und sogar in portionierten Blumendosen isst sie gerne!

Wie macht man aus den einfachsten Produkten ein ungewöhnliches Gericht? Einfach! Mit diesem Rezept bewaffnet bereiten Sie ein schönes und köstliches Omelett zu, ähnlich wie luftige Eierpastete. Das Omelett im Ofen ist sehr großartig, mit einem delikaten Geschmack und Aroma.

Ein luftiges und befriedigendes Omelett mit Zucchini, das im Ofen gekocht wird, ist eine ausgezeichnete Frühstücksoption.

Dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten, die beste Option für das Frühstück des fairen Geschlechts, die eine gesunde Ernährung überwachen. Ein solches Frühstück gibt Ihnen morgens die notwendige Menge an Eiweiß, Fetten, Kohlenhydraten, Vitaminen, Kalorien und eine Ladung Energie.

Duftender italienischer Omelettkäse.

Frittata mit Kartoffeln und Mozzarella ist eine herzhafte Mahlzeit für ein Familienfrühstück oder sogar Abendessen. Aus gewöhnlichen Kartoffeln, Eiern und Käse können Sie ein nahrhaftes Gericht für die ganze Familie zubereiten! Es stellt sich als lecker und ungewöhnlich heraus!

Ein originelles und sehr leckeres Frühstück - knusprige Toasts mit einem delikaten Omelett. Ein Omelett zuzubereiten ist nicht ganz üblich, aber ganz einfach. Das Eigelb wird mit saurer Sahne, Milch und Buttersauce versetzt, gefolgt von geschlagenem Weiß. Auf Toast im Ofen gebackenes Omelett wird ausschließlich luftig erhalten.

Eine ungewöhnliche Art, Omelett mit Kartoffeln, Wurst und Käse zu kochen - in Form von Cupcakes. So ein leckeres Frühstück mit Eiern sieht sehr schön und appetitlich aus.

Frittata - Italienisches Omelett mit verschiedenen Zusatzstoffen. Omelett mit Käse wird heller und nützlicher, wenn Sie Spinat, Paprika, Zwiebel und Basilikum hinzufügen. Frittata wird zuerst in einer Pfanne gebraten und dann im Ofen gekocht.

Sonniges, leckeres und zartes Käseomelett mit Gemüse, Wurst und provenzalischen Kräutern. Und es ist ohne Wurst möglich - es wird noch nützlicher, einfacher und schneller. :) :)

Italienisches Frühstück - Fritata mit Zucchini und Käse.

Omelett Vorspeise mit einer sanften Leberpastete in Form einer Rolle. Das Zubereiten einer Omelettrolle mit Füllung ist einfach und schnell genug. Die Füllung kann durch eine andere ersetzt werden, wenn Sie die Leber nicht mögen. Es stellt sich heraus, ziemlich süße Brötchen, sehen auf einem Teller schön aus.

Eine solche Marschvariante von Omelett mit Hackfleisch. Lecker und schlau!

Omelett in Fladenbrot mit Hackfleisch, Käse und Wurst - eine gute Idee für ein Wochenendfrühstück. Es ist Zeit, ein köstliches, delikates und originelles Gericht zu genießen. Es kombiniert perfekt Hackfleisch, saftige Tomaten und zartes Käseomelett mit Milch. Ein köstliches Aussehen des Gerichts wird durch eine rötliche Käsekruste und knusprige Salamischeiben hinzugefügt.

Ein originelles Frühstück zuzubereiten ist einfach! Ein wenig Zeit und Lust - und Sie haben bereits ein zartes Omelett mit Gemüse und Croutons mit Käse auf einmal in einer Schüssel!

Paprika, gebacken in einer Ei-Milch-Mischung mit frischen Kräutern, mit Hartkäse-Scheiben, ist ein helles und schönes Gericht, das unglaublich einfach zu kochen ist. Solch ein originelles und nahrhaftes Frühstück verleiht Lebendigkeit und wird Sie mit Ihrem eigenen Aussehen aufmuntern, ganz zu schweigen von seinem wunderbaren Geschmack.!

Leichte leckere Omelettrolle mit Leberfüllung ist gut zum Frühstück, Sie können es am Abend kochen. Füllungen können geändert werden und Sie haben immer ein neues leckeres Gericht.

Ein gewöhnliches Omelett kann prächtiger, interessanter und befriedigender gemacht werden. Verschiedene Beläge wie Reis, ungesüßter Joghurt, Curry und Frühlingszwiebeln helfen dabei. Und wenn Sie ein Omelett mit Reis im Ofen backen, wird es noch schmackhafter. Probieren Sie es aus, es ist überhaupt nicht schwierig!

Ich hätte wirklich nicht gedacht, dass mich ein gewöhnliches Omelett überraschen könnte! Es scheint, dass nichts Besonderes, ein Minimum an Zutaten, ein Minimum an Aufwand, und das Ergebnis ist oben. Leckeres Omelett mit Pilzen und Käse, auf Blätterteig gebacken, wie ein offener Kuchen, das wird definitiv jedem gefallen!

Omelettdessert mit Melone ist ein schnelles süßes Gericht für Kinder und Erwachsene. Solch ein Melonenomelett in Form von Rosen sieht sehr appetitlich aus, so dass sich ein paar Minuten Kochen mit dem dankbaren Aussehen der Lieben und den Ausrufen „Wow, du!“ „Auszahlen“..

Spiegeleier sind ein vielseitiges Gericht, das am häufigsten zum Frühstück serviert wird. Sie können Rührei in allen möglichen und unglaublichen Variationen kochen. Zum Beispiel in Paprika, mit Tomaten und Käse.

Solch ein ungewöhnliches Omelett wird in Ihrem Haushalt viele Emotionen hervorrufen, darunter Garnelen, Kartoffeln, Tomaten und Zwiebeln.

Omelett, Rezept mit Spinat- und Pilz-Gemüse-Füllung. Helles, leckeres und duftendes Omelett mit Spinat kann den Tisch leicht dekorieren.

Pollock in einem Omelett mit Karotten und Kräutern gebacken ist saftig und sehr zart. Die harmonische Kombination von Fischfilet mit Omelett passt perfekt zu Karotten, frischen Kräutern und Käse. Ein solcher Fisch ist sowohl in heißer als auch in kalter Form gut..

Zarte Hähnchenomelett Hähnchenbrust.

Ungewöhnliches, aber sehr zartes und leckeres Tintenfischgericht. Geschlagene Proteine, unter Zugabe von zerkleinertem Brokkoli und gekochtem Tintenfisch, im Ofen gebacken.

Ein Brotauflauf mit Käse und Kräutern ist ein ausgezeichnetes Gericht für ein köstliches und herzhaftes Frühstück. Roggenbrot, Käse und Dill sind eine einfache, aber sehr erfolgreiche Kombination. Nachdem Sie abends ein Minimum an Zeit verbracht und den Auflauf morgens für 25 bis 30 Minuten in den Ofen gestellt haben, erhalten Sie ein wunderbares Frühstück für die ganze Familie!

Wunderschöne Rühreier zum festlichen Tisch. Günstig und fröhlich und sieht spektakulär und lecker aus :) Vergessen Sie bei der Auswahl der Neujahrssnacks im Jahr 2020 diese Rolle nicht!

"Pizza" auf Brot kann morgens für ein herzhaftes Frühstück oder wenn keine Zeit ist, sich mit dem Teig zu beschäftigen, zubereitet werden. Die Füllung kann alles sein, aber ich bevorzuge es, solche Pizza mit halb geräucherter Wurst und Käse zu kochen.

Eine köstliche und schöne Frühstücksoption ist ein Käsesouffle, der in Keramikform im Ofen gebacken wird. Es wird etwas mehr Mühe und Zeit kosten, als ein Omelett oder Rührei zuzubereiten, aber das Ergebnis ist es wert.

Dieses italienische Omelett wird mit verschiedenen Füllungen zubereitet. In diesem Rezept schlage ich vor, Fritten-Tattoos mit Kartoffeln und Karotten zu kochen.

Traditionelle spanische Tortilla aus Eiern mit Kartoffeln und Zwiebeln. Dieses Rezept ist eine Variante des klassischen Gerichts. Hier werden gebackene Stücke von Süßkartoffelknollen, reich an Nährstoffen und köstlichen Süßkartoffeln, mit geschlagenen Eiern in den Ofen gegossen..

Wenn Sie abends Kartoffeln im Kühlschrank gekocht haben, kochen Sie dieses helle Gericht zum Frühstück. Ofenkartoffeln in einem Ei unter einer knusprigen Käsekruste - das ist sehr lecker! Und mit einem Basilikum ist es im Allgemeinen praktisch eine italienische Fritata))

Dieses helle Gemüseomelett ist ein echtes Lagerhaus für Vitamine! Natürlich muss ein wenig Mühe aufgewendet werden, aber Ihre Familie bekommt ein leckeres und gesundes Frühstück..

Ein interessantes Rezept für Charlotte Peitsche. Die Kombination aus zartem Omelett und duftenden Äpfeln ergibt einen wirklich erstaunlichen Geschmack..

Eine köstliche Omelettrolle mit Käsefüllung auf dem Tisch sieht aufgrund der hellen Farbe, die Spinat liefert, appetitlich aus. Nach Geschmack ist die Frühlingsrolle ihrer spektakulären Portion nicht unterlegen, und außerdem wird sie einfach zubereitet!

Leckeres Omelett mit Käse und Wurst, in Paprika gebacken. Schnell, befriedigend, lecker.

Omelett mit grünen Erbsen - ein Rezept für eine mühsame und ziemlich schnelle Mahlzeit zum Frühstück. Mit Tomaten und Salat fliegt unbemerkt davon. =))

Sommeromelett mit Sauerampfer und zwei Käsesorten - Quark und hart.

← Zurück | Weiter →

Das Kochen eines Omeletts im Ofen dauert etwa eine halbe Stunde. Aufgrund der Tatsache, dass die Temperatur im Ofen gleichmäßiger verteilt ist, wird Ihr Omelett im Ofen besser gebacken. Die Hauptsache ist, nicht zu vergessen, ein Backblech mit Öl einzufetten. In diesem Fall klebt oder brennt das Omelett im Ofen nicht. Das Omelettrezept im Ofen unterscheidet sich im Prinzip nicht wesentlich vom üblichen Omelettrezept. Nun darüber, wie man ein Omelett im Ofen kocht, damit es großartig ist. Erstens muss es gut geschlagen werden, und zweitens muss das Omelett im Ofen mit Milch oder Sahne gekocht werden. Da das Omelett im Ofen von oben gut gebacken ist, kann etwas Füllung hineingepickt werden - Gemüse, Fleisch, Wurst.

← Zurück | Weiter →